Zamašene kumare za zimo

Skodelice in kisle kumare - dobrodošle goste na zimski mizi. Ponavadi se za pripravo takih pripravkov uporabljajo majhne in srednje velike kumare. Ampak pogosto se zgodi, da so kumare na vrtu prezrli. Postali so veliki, skoraj z bučkami in rumeni.

Če se je izkazalo, da je veliko število, potem se vrnite zelo žal. Toda to ni potrebno! Za zimo lahko pripravite zaraščene kumare. Seveda se gredice ne bodo izkazale za tako okusne kot iz izbranih plodov, ampak vas bodo prosili tudi na hladnih zimskih večerih.

Kako to storiti? Konec koncev, v vratu lahko ne morejo ustrezati. Poleg tega imajo debele, težke kože in velika semena. Zato se večina zaraščenih kumar se pripravlja na zimo, različne solate. Ampak ne le. Lahko se soljeni, marinirani in kisli. Vsebina

:

1. Lastnosti predoblik zaraščeno kumare
2. Soljenje poraščene kumare
3. Fermentacija poraščena kumare
4. dekapiranje poraščena kumare
5. zaraščenih kumare Korejski
6. solata poraščena kumare
7. Shranjevanje presledke iz zaraščena kumare Properties

predoblik poraščene

• kumare porumenelost kumare z debel in trdlupino je treba očistiti pred kuhanjem.
• Če imajo zaraščene kumare zelo veliko seme, je bolje uporabiti recept, ki uporablja rezane kumare. Potem, pred rezanjem, semena najbolje odstranite.
• Za kumare, ki so zelo grenke, je bolje uporabiti recepte z gorčico. Prikriti bo grenko.
• Za gredice iz prezrele kumare bolje hranimo, lahko dodate kis.

Soljenje

poraščena kumare obdelali kumare zaraščen v zimskem času, ne potrebujete veliko časa ali veliko sestavin. Dovolj je, da imajo kumare in sol pri roki. Kumarica bunovodstvo, boste dobili odličen prigrizek, ki ga bodo mnogi všeč.

Kadar je krtačo treba izrezati dovolj velikega. Oblika rezanja je lahko drugačna: kroge, brusochki, slama. Takšne kumare so popolnoma primerne tako kot samostojna prigrizek in kot sestavina za pripravo kislega in vinaigreta.

Recept za soljene zaraščene kumare:

1. Najprej skrbno sperite in sterilizirajte kozarce.
2. V vsakem kozarcu dal 5 obroči narezane rdeče vroče paprike, listov ribeza in češenj, pa tudi košček hrena korenine. V celoti lahko dodate 4-5 majhnih klinčic česna.
3. Postavite v kozarec velike sesekljane kumare, olupljene in zasejane. Na vrhu kumaric postavimo papriko, češnjev in ribezne liste, koren hren, česen.
4. Pripravite slanico z raztapljanjem soli v vreli vodi( 3 žlice na 1 liter).Nalijte jo v kozarce in pokrijte z brisačo.
5. Namaknite kumare v temnem prostoru približno 8 ur, nato pa jih pokrijte.

Fermentacija poraščena kumare Vložena kumare

dokaj skupni prigrizek, ki je kot nalašč za krompir in mesnih jedi. Plus ta metoda je, da ni potrebe po sterilizaciji, kuhanju marinade.

fermentacija zaraščena kumare bistvo je v tem, da se izpere, olupljenih in semena kumare narežemo na velike rezine in nato odvodnikom plasti, škropilne mešanice soli, sladkorja in začimb. Na koncu, nalijte malo kis, da podaljšate rok uporabnosti kumar.

Zatem se zatiranje vrne na vrhu in levo dva dni. Potem pojdite v klet ali postavite na drugo hladno mesto.

Poleg tega so same prerasli kumare lahko fermentirajo, se lahko uporablja kot sestavina za pripravo kumare, vložene v slanico. Za to so kumare srednje velikosti in naribane kumare( brez kože in semen) položite v plast v kozarcu. Dodate lahko zelenice. Kumare so pod pritiskom. Kumara se ugasne z mlečno fermentacijo.

dekapiranje kumare zaraščena

Za tiste, ki radi kumarice, je mogoče škripcih in poraščena kumare. Na žalost jih ni mogoče popolnoma marinirati. Toda razrezane v kroge ali kocke, je povsem možno. Poleg tega lahko kruhom zaraščate kumare z ali brez kože. Recept za kisle kumare z gorčico:

1. Vzemite 3 kg prevelikih kumar in pranje. Nato lupite in narežite na kocke srednje velikosti.
2. Pripravite marinado. Zmešajte 200 ml rastlinskega olja in namiznega kisa. V nastalo zmes raztopimo sol( 3 žlice) in sladkor( 200 g).Nato dodajte črni poper, sesekljan česen( dve srednji glavi) in gorčico v prahu( 2 žlici).
3. Dobljeno marinado prelijemo v posodo s kumarice, namakati pred izolacijo soka( približno 2 uri).
4. Medtem ko vztrajajo kumare, perejo in sterilizirajte kozarce.
5. Položite kumare v sterilne litrske kozarce, prelijte čez marinado. Nato jih sterilizirajte najmanj 15 minut. Na koncu sterilizacijo ukuporte kozarec in zaviti v odejo v obrnjenem položaju.

receptov kisle kumare rezine poraščena( z lupino):

1. poraščena kumare Pripravite toliko, kot bo šel v pol litrski kozarec. Operite jih, odrežite nasvete.
2. v sterilne kozarce, nalijemo 2 vejic kopra, 1/3 korenja, narezanega na rezine in malo česna.
3. Napolnite kozarec s kumaricami, ki so jih s kožo predhodno razrezali na rezine.
4. Na vrhu krastavca spet postavite kruh kopra, korenje in česen.
5. vsakega pol-litrski jar pršilnemu soli( 1 žlička), sladkor( 1 žlica) in vlijemo 1 žlica kis in odstranimo smrad rastlinsko olje.
6. Polivajte kumare z ohlajeno vrelo vodo. Sterilizirajte kozarce za četrtino ure. Pečat s sterilnimi pokrovi.

Zrasle kumare korejski

solate, kuhano v korejščini, so zelo izvirni okus, za katero je značilno ostrino in Pikantnost. Pogosto vključujejo česen, koriander in kis. S temi sestavinami lahko pripravite solato v korejščini iz katerega koli izdelka, vključno z poraščenimi kumarami.

receptov poraščena kumare v korejščini:

1. operite, očistite 500-600 g korenja in naribamo na korejskem Rende.
2. Nato pripravite 2 kg prezrele kumare. Operite jih in, če je koža preveč debela in trda, iz nje odlepite kumare. Potem odstranite semena, cut kumare v velike lobule.
3. V ustrezno posodo postavite kumare in korenje. Obstajajo tudi
4. pour pol skodelice kisa in rastlinskega olja, sesekljan česen( 4-5 stroka), sol( 50 g), sladkor( 0,5 skodelice) in s polovičnim paketi začimbe za korenje v korejski.
5. Mešajte vse sestavine in pustite v skledi.
6. Po 4 urah raztopite solato nad kozarcem, pokrijte in sterilizirajte 10-15 minut. Nato zaprite kozarce in jih obrnite navzdol.

solata poraščena kumare Zrasle kumare

mogoče, ne samo, da se kislo, sol in marinira. Dodajanje druge zelenjave, lahko pripravimo odlično solato, ki se popolnoma prilega kot aperitiv, in da lahko deluje tudi kot zelenjavna jed.

solata recept iz zaraščenih kumar:

1. zaraščena kumar( 10 kosov), lupine in narežemo na majhne kocke.
2. Kuhajte v krožniku kruh z vnaprej ogretim oljem do prozornega.
3. Dodaj kumare zmlet čebulo, nariban na srednje Rende korenje( 1 kos.) In sesekljani solata paprika( 2 kom.)
4. zelenjavo kuhamo skupaj za 25 minut, nato pa postavite ponev na kocke narezan paradižnik( 3-4 kom.).Skupaj skupaj skupaj še 10 minut.
5. Dodajte malo soli, sladkorja in črnega popra po vaših željah.
6. Sesajte solato še 5 minut in jih lahko shranite v sterilizirane pločevinke.

Shranjevanje presledke iz zaraščene kumare

pripravke iz zaraščenih kumar, ki so bili sterilizirani, je treba hraniti na hladnem mestu, brez neposredne sončne svetlobe.Čeprav so popolnoma skladiščeni in pri sobni temperaturi. Ampak kisle kumare in solate, ki niso sterilizirani, je treba strogo hraniti na hladnem. Lahko je klet ali klet.Če to ni na voljo, lahko shranite v hladilniku.

Ne boste morali vreči ven poraščene kumare. Z malo truda in preživeti nekaj časa, lahko jih kuhamo tako okusne priprave za zimo, da Yum!

Bloki za zimski