Velikonočna torta na kislo smetano ali mleko: najboljši recepti

razpisna in taljenje v ustih velikonočno torto - pravi okras na praznični mizi. Mnoge gospodinje se trudijo, da bi bilo svetlo in zračno, ker to delikateso ne povzroča opažajo v trebuhu. Tisti, ki niso zadovoljni s testa-peko, ima okus torte s kislo smetano. Kuhajte ga preprosto in hitro. Posoda se izkaže za nežno in ima prijeten vonj.

Velikonočni kolač s kislo smetano, najbolj priljubljen recept

za peko ni bila enotna, s tem suho sadje, kandirano barvita, okrašena z mrvicami hostesa dodal. Toda glavna prednost in razlika te torte je njegovo mehko in zračno testo. Ta jed je prepričan, da bo zadovoljil vse goste.

Sestavine:

• mleka - 300 ml;
• suh kvas - 11 g;

• pesek sladkor - 200 g;
• 3 piščančja jajca;
• kisla smetana 15% maščobe - 250 g;
• margarina( more nadomestiti maslo) - 150 g;
• vanilin po okusu;Rastlinsko olje
• - 50 g;
• moke - 700 g

Za glazuro morate vzeti:

• limoninega soka - 3 čajne žličke; .
• sladkor v prahu - 200 g;
• jajčni beljak.

oranžno:

• sladkor v prahu - 200-300 g;
• dodatna barvila za hrano;
• pomarančni sok - 3 tbsp.žlice.

Priprava:

1. Pred-ekstrakt iz hladilnega margarina ali masla. Pusti na mizi pri sobni temperaturi.
2. Potrebno je pripraviti žlico. Da bi to naredili, rahlo segrejemo mleko in v njem raztopimo kvas. Dodajte 1 žličko sladkorja in 250 g moke. Vse temeljito premešajte, dokler ne dosežete gladke, gladke konsistence brez grudic. Pokrijte s suho čisto krpo in položite na toplo mesto.
   Masa kmalu poveča velikost. Mehurčki se pojavijo na njegovi površini. To pomeni, da je opara pripravljena. Proces traja približno 40 minut.
3. Mešajte jajca s sladkorjem, dodajte mešanico v gobo. Povežite se s kislo smetano.
4. Temeljito odstranite moko, odstranite smeti. Nato pripravite testo. Mletju se mu dodaja zelo postopoma, sicer ne bo mogoče doseči lahkotnosti in sijaja. Za zagotovitev, da roke testa niso lepljive, je priporočljivo, da jih mazate z rastlinskim oljem.
5. Mešanje testa mora biti dolgo. Dokončana masa je prekrita z brisačo in se levo približuje na toplem, vendar ne preveč vročem prostoru. Ko je vstala, je bila zdrobljena in prekrita s filmom za hrano. Nato očistite v hladilniku. Testo mora biti dobro.
6. Bolje je, da se zvečer gnetemo iz večera in pustimo v hladilniku za noč.
7. Pripravite obrazce za torte. Podmazati moramo s sončničnim oljem, potresemo z moko in položimo plast papirja na dno.Če je oblika izdelana iz lepenke ali papirja, vam ni treba storiti ničesar.
8. Nežno razpirajte testo. Ne izpolnite obrazca do konca.
9. Kulichi pokrij s suhim salvetom in pustite iti. Masa se mora dvigniti do robov plesni.
10. Izdelki pecijo v pečici. Predgreta je do 160 stopinj. Temperatura je odvisna od velikosti pečenja. Preverite pripravljenost s palico in vilicami.Če je notranjost peke nenadoma vlažna, priporočamo, da jo pokrijete s folijo in jo ponovno vstavite v pečico.
11. Za beljakovinske glazure je treba dobro premagati z mešalnimi beljakovinami. Dodajte malo sladkorja v prahu in zmešajte. Tu dodajte limonin sok.
12. Dobljena masa se nanaša na končno pecivo.
13. Za citrusno glazuro vlijemo sok v posodo, dodamo 200 g sladkorja v prahu, dobro premešamo. Potrebno je nežno mešati celotno maso in dodati preostali prah. Zato mora tekočina pridobiti rumenkasto senco. Previdno uporabite od zgoraj. Pustite, da se posuši. Okusna torta na kislo smetano je pripravljena.

Recept za torto s kislo smetano in rozinami

Posoda z suhim sadjem in svetlo kandirano sadje, kot so majhni otroci. Privlačijo jih sladki rožnini in živahni okusni kosi. Torta je svetla, svetla in zelo prijetna okusu. Zahvaljujoč kislo smetano je zračna in zaradi vanilina je aromatična.

Sestavine:

• moke - 700-900 g;Mleko
• - 300 ml;
• kvasovkica surovega( lahko ga vzamete) - 50 g;
• kisla smetana - 250 g;Maslo

• - 100-150 g;Granulirani sladkor
• - 2 čajna žlička;
• vanilin sladkor - ena vrečka. Lahko vzamete palico vanile;Rozine
• , suhe slive ali kandirano sadje - pol skodelice.

Priprava:

1. Na ogenj rahlo segrejemo mleko. Bilo bi dovolj, a ne zelo vroče.
2. V mleku dodamo kvas in 1 žličko sladkorja.
3. Dodamo približno 250 g moke in previdno premešamo celotno maso.
4. Pokrijte s prtičkom in položite na toplo mesto. Počakajte na povečanje dlesni.
5. Jajca in sladkor pretepel. Mešamo in dodamo vanilin, jajca, v pripravljeno žlico.
6. Mešajte z mehkim oljem. Povežite se s kislo smetano.
7. Sestavite testo. Pokrijte jo z brisačo in pustite iti.
8. V 30-40 minutah se mora masa povečati.
9. Rozine je treba večkrat sprati in mehčati. Kandirano sadje je tudi predelano. Po tem jih lahko dodamo k testu in pustimo, da se ponovno dvignejo.
10. Podmažite kalupe oljne pogače in jih napolnite z eno tretjino testa. Naj bo šel gor, nato pa ga dajte v ogreto pečico. Najprej se lahko segreje do 100 stopinj, nato pa do 180. Preverite pripravljenost pečenja z zobotrebcem ali leseno palico.Če je suha, je posoda pripravljena.
    

    

11. Okrasite z glazuro, kot v prejšnjem receptu ali pripravljen prašek. Lahko uporabite koščke sadja.

Velikonočna torta s konjakom - hiter in okusen sladica

Recept za torto s konjakom je malo znan, vendar ga je pripravilo naše babice. Mnogi so zmedeni s to čudno kombinacijo. Vendar pa je konjak, ki pekočim daje občutljivo aromo. Med kuhanjem se alkohol izgubi. Dodajte konjak na dva načina. Takoj jo lahko prelijete v testo in v njej lahko namočite suhe marelice ali rozine.

Posodo lahko okrasite na različne načine, vendar je dodajanje kandiranega sadja in suhega sadja bolje previdno, ker lahko zmanjšajo dišavo.

Sestavine:

• moke - 700 g;Maslo
• - 400 g;
• kozarec mleka;
• paket vanilina;
• ščepec soli;
• eno in pol skodelice sladkorja;

• olupljeni limoninasti polovici;
• 4 jajca;
• kvas - 50 g;
• 2 tbsp.žlice konjaka.

Priprava:

1. Ogrevajte mleko pri nizki toploti. Dodajte kvas.
2. Moka temeljito prehaja skozi sito in pol premešajte z mlekom.
3. Vse dobro pomešajte in na toplem mestu postavite 60 minut.
4. Ločeno maslo zmešajte s sladkorjem, jajčnimi rumenjaki in beljakovinami.
5. Približuje testo, pomešano s tako dobljeno mešanico jajčnega sladkorja. Dodajte sol, po okusu vanilina, preostanek moke.
6. Mešajte testo, dokler se ne proizvedejo mehurčki. Potem ga vzemite na toplo mesto tri ure.
7. Dodajte preostale sestavine: konjak, lupino. Vse skrbno razširimo na mast z rastlinskimi olji. Previdno vstavite žarek v sredino izdelka. To bo omogočilo enakomerno porast torte.
8. V procesu peke se žarek odstrani in pripravljenost izdelka se določi z njeno pomočjo.Če je surovo, potem pečenje še ni pripravljeno. Preostanek preostalega rumenjaka in mleka. Podmazujte pecivo. Nato bo njihova površina rožnata in sijoča. Pečemo eno uro.

Včasih v procesu pečenja sredina ostane vlažna in površina opeče. Priporočljivo je, da pečemo z vlažnim papirjem.

Bolje je, da ne prihranite na moko: zahvaljujoč se mu je, da je torta pridobljena puhasto in zračno. Priporočljivo je uporabljati le visoko kakovostno moko. Previdno je treba presejati.

rumenjaki in beljakovine so vedno ločeni drug od drugega. Biti jih mora biti belo.

Torta s skuto: slasten in hiter recept v multivariatnem

Vse ženske nimajo dovolj časa pred Velikonočno. Nihče ni odpovedal delovne delavnice, in doma doma porabi veliko energije. Za pomoč pri takih primerih prihaja multivarker. Mnoge ženske uživajo v njej ne samo za prve in druge tečaje, ampak tudi za pečenje. Pripravite se na ta način in velikonočno torto. Tukaj je recept za izjemno okusno in hitro pečenje s kandiranim sadjem.

Sestavine:

• 5% skuta - 200 g;
• hitro raztopljen kvas - 9 g;

• toplo segreto mleko - 100 ml;
• 3 jajca, eden od beljakovin bo uporabljen za glazuro;Granulirani sladkor
• - 150 g;Maslo
• - 100 g;
• nekaj soli;
• moke - 500 g;
• pakiranje vanilina;
• majhen paket kandiranega sadja - 200 g

Priprava:

1. Kvas se raztopi v kozarcu toplega mleka. Dodajte sladkor po okusu in okrog 3 žlice.žlice moke. Pustite na toplo mesto pol ure.
2. Vzemite dva proteina in 100 gramov sladkorja. Temeljito premešajte z mešalcem.
3. V pripravljeno žlico dodamo tri rumenjake. Predhodno jih je treba razjedati skupaj s sladkorjem in soljo. Tam morate dodati skuto in mehčano maslo. Vse temeljito in dolgo mešamo.
4. Zdaj združite maso z mešanico sladkorja in beljakovin. Del mora ostati na glavi.
5. Nežno premešajte in začnite gnetiti nežno testo. Nato ga damo v globoko posodo in očistimo eno uro.
6. Po približno 40 minutah bo testo pripravljeno. Zdaj ga morate zmešati in dodati kandirano sadje.
7. Celotno maso v multivarku zapremo, vklopite način ogrevanja 10-15 minut. Približno 40-45 minut se bo testo dvignilo. Zdaj lahko vklopite način »Pečenje« eno uro.
   Po multivarkovem signalu dodajte način še 30 minut.
8. Ne odpirajte pokrova, sicer bo testo padlo. Potem se mora znova skači. Zdaj pustite, da se torta rahlo ohladi. Potem ga lahko obrnete na suho čisto brisačo.
9. Končni izdelek končajte z vrha z ostalo glazuro. Okrasite s pripravljenim prahom. Hitra in slastna torta je pripravljena.

Kako kuhati velikonočno torto v Multivar Polaris - video:

Koristni nasveti za

• Dodajte konjak in vodko torti. Pred tem je bil zelo priljubljen recept za torto z vodko v obliki obroča. Tukaj potrebujete posebno obliko z luknjo na sredini.
• Mnogi gospodarice odstopajo od standardnega recepta in pripravijo svoje lastne različice. Torej so bile pecivo s smetano, oranžno kandiran lobulus, želatina. Vedno je prijetno ustvariti takšne mojstrovine.
• Vzemite zračen in bujičen pekač s praškom za peko. Trajalo bo le malo, le 10 g. Prah za pecenje se zmeša z moko. Zahvaljujoč mu je, da je torta lahka.
• Posušeno sadje ne smemo samo oprati, temveč tudi zmehčati. Da bi to naredili, jih nekaj minut vlije z vrelo vodo. Postanejo mehke in sladke. Bolje je krušiti velike kandirano sadje na majhne koščke.

Nežna in prijetna torta s kislo smetano je za mnoge priljubljena poslastica. Mehko tehtno testo, prijeten vonj, kandirano sadje in suho sadje bodo zadovoljili tako odrasle kot otroke. Tisti, ki nimajo dovolj časa, lahko kuhajo okusno torto v multivarku.