Z domačo pečjo ne morete primerjati nobene kupljene torte. Banalni piškotki - in se potem preobrazi v mojstrovino, ko se zaveže, da bo naredila spretno gostiteljico in celo z dušo. Kuhinjski aparati v tem primeru pomagajo. Toda tudi njeni programi ne zagotavljajo, da piškot ne bo goril na koncu kuhanja.
In naše babice so se izmislile in brez tehnologije, da bi se obvladale s pečenjem - lizate prste. Samo skrbno so opazili nekaj preprostih pravil:
- Prva stvar, ki je pomembna za ohranjanje piškotka piškotkov, je delež sestavin. Pogosto ljubi eksperiment, zmanjša količino maščobe v receptu ali zamenja nekatere izdelke z drugimi. Kot rezultat poskusov piškotek ne deluje tako, kot bi moral biti. Vse, ker je recept že preizkušen in izdelki se ujemajo v pravem znesku.
- Oblika, na kateri boste postavljali piškotke, je potrebno mast z rastlinskim oljem, tudi če je silikon. Ne maram zelenjave( okus proizvoda se boji, da se spremeni)?Dno in stene kalupa lahko mastite z kosom margarine. Da, niti ne pozabite na stene. Vloženo testo se lahko drži na suhih straneh, še bolj pa pri kovinskih paletah.
- Druga nianse: piškotki so postavljeni na predhodno segreto pečico. Samo pečica segreje do postopka pečenja.Če pošljete piškotke na hladno površino, se bodo z veliko verjetnostjo držali in sežgali.
- Nežno hrustljavo testo se peče na listu oljačenega kuhalnega papirja. Potem je enostavno odstraniti in izdelek ostati cel, ne pa sežgati.
- Piškotki niso več v pečici, daljši od časa, določenega v receptu. Z inteligentno tehnologijo nastavite časovni program na 3 minute manj. Bolje je, da preverite, piškotek je pripravljen in vzemite ven.Še ni zgorela. Ali je pripravljenost vprašljiva? Nato pošljite obrazec nazaj do 3-5 minut, ki so potrebne pred polno peko testa.
- Preveč držite obrazec( ste bili preizkušeni večkrat)?Treba je poskušati postaviti paleto z majhno količino vode na nižji ravni in piškotke za določitev povprečja. Preizkušen način: test ne bo goril pod vplivom pare.
- Eno paleto je preprosto postaviti v drugo. Dno dno ne bo zamudilo temperature, ki bi lahko spalila piškotke.
Prav tako si morate podrobneje ogledati pečico. Morda gorijo samo spodnji del ali zgornji del. Potem boste morali preveriti funkcijo pihanja in preveriti grelne elemente. Morda so se nekateri odločili razgraditi, ker piškotke in opekline.
pravila in triki kuhanja