Novo leto je povezano ne le z vonjem tangerin, daril in pametna božična drevesa, temveč tudi s prazničnim praznikom. In prva stvar, ki prihaja na misel, ni sladek sladek ali bistvena glavna jed, ampak solata "Olivier", tako obožujejo naši rojaki. In to ni presenetljivo, ker solate niso samo okusne, krasijo mizo, izgledajo lepo, elegantno in preprosto pri kuhanju. Zato je treba pozornost nameniti vprašanju, kakšne solate kuhati za novo leto.
Ustvari novoletno razpoloženje
Raznolikost novoletnih solat je neverjetna, toda kaj naredi običajno solato novo leto? Seveda, dekor. Novo leto je čudovito otroštvo dopust, tako da, ko se jedi, ki jih lahko dajo domišljijo za pohajkovanje in se ne bojte, da bo hrana videti otročje ali preveč svetla. Obstaja nekaj preprostih nasvetov za okrasitev letnih solat.
1. Dekor
Če želite spremeniti navadno solato v solato novoletnega leta, jo ustrezno okrasite. Oblikujte snežinko, božično drevo, snežak ali božično igračo.Če obstaja želja in čas, lahko solato pripravite z bolj zapletenimi figurami, kot simbol prihodnjega leta ali Božiček, snežaka ali zajca. Letenje fantazije v tem primeru ni omejeno, glavna stvar je videti lepo in praznično.
2. Ime
Bodite prepričani, da vse vaše solate daste lepim novoletnim imenom v skladu z dekorjem in jih izrazite gostom. In jih lahko povabite, da svoje kulinarično mojstrovino daste imenu, da postrežete hrano v nekakšno zabavo.
3. Serviranje posode
Svečana novoletna posoda zahteva posebno krmo. Na primer, namesto običajnega "Olivierjevega bazena", ki služi solati v tartletih iz kratkih peciva. Ali v kosih toasted baguette, bo videti zelo elegantno. Glavna stvar je, da ne uporabljate vafeljskih tartletov, se bodo mokre od omake v solati.
Lahko uporabite tudi pomarančno lupino ali ananas kot posodo za solate.
4. Sestavine
Glede na dejstvo, da je novo leto, povezane predvsem z tangerine, lahko uporabite to dišečo citrusov kot okras ali nenavadno solato sestavine.
Iz vejic zelenja, lahko postavite božično drevo, in z uporabo rastlinskega solatni dim predstavlja na številčnici, ki prikazuje čas novega leta obrnil.
Pomembno je, da natančno razrežite vse sestavine.Če gre za plastižno solato, morajo biti vsi proizvodi enako mletji, na primer slame, kocke ali plošče.
5. Zmanjšajte vsebnost kalorij
Novoletni praznik je test za želodec.Številčnost krepko solate z maščobo kaloričnih sestavin bo dolgo se spomnite odvečnih kilogramov in gube na straneh. Zato je za zmanjšanje kalorij solate, ne da bi svoje najljubše recepte, morate vedeti nekaj skrivnosti:
- povečati delež zelenjave v solati;
- ne uporabljaj jajčnih rumenjakov, temveč samo beljakovin;Maščobne mesnine in klobase
- , zamenjane z piščančjega mesa z nizko vsebnostjo maščob;Sir
- lahko zamenjamo s sirom brez maščobe;
- namesto majoneze uporablja jogurt ali pusto kislo smetano z gorčico;Krompir
- nadomeščen z avokadom;
- uporablja veliko število začimb.
Salad meni
Izkušene gospodinje običajno izdelujejo več različnih vrst solat. Lahko jih razdelimo na kategorije in pripravimo majhno količino te jedi iz vsakega, tako da lahko gostje izberejo zdravljenje glede na njihov okus in želje.
mesne solate
Božič solate lahko pripravimo iz vseh vrstah mesa: svinjine, govedine, purana, teletino, ampak najbolj priljubljenih sestavine so piščančje in kuhano klobaso. Najbolj priljubljene in priljubljene solate so pripravljene iz teh izdelkov, to so Olivier in Caesar.
"Olivier" se šteje za kralj vseh solat, vsaka gostiteljica lahko prinese nekaj priljubljenosti temu priljubljenemu receptu, eksperimentira s sestavinami in prelivom. Za pripravo osnovnega recepta za solato morate uporabiti naslednje izdelke:
- 500 gramov mesa( klobase);
- 5 gomolji krompirja;
- 3 kumare;
- 5 jajc;
- 1 korenje;
- 1 pea pot;
- preliv( po privzetku majoneza).
krompir, korenje in jajca kuhana in narežemo na čeden kocke iste, kumar in narežemo meso na enak način, vse sestavine za pošiljanje eno posodo, premešamo in napolnimo z omako.
«Cezar» z vsakim letom je vedno bolj priljubljena, še posebej kot žensko polovico tega, ker so sestavljeni iz lahkih sestavin, kot so solate, paradižnika, kuhana jajca, piščanca in kruhove kocke.
Tuck mesne solate pogosto majoneza, vendar z nastop na policah veliko izbiro zanimivih spreminjanja omake. Kopalni ročno pripravljeni, bo vedno izstopajo iz nakupa njegove izvirnosti in kakovosti kuhanje.
Poleg teh solate, pri mesnih izdelkov na novoletni kuhana:
- jajčno solato s govejega jezika;
- solata s piščančjimi prsmi in papriko;
- s šunko in paradižniki;
- s klobasami in krompirjem;
- s piščancem, jajci in paradižniki;
- s piščancem in šampinjoni;
- s piščancem in ananasom;
- s piščančjimi jetri in gobami.
solate z ribami in morskimi sadeži
enako okusne solate z dodatkom morskih sadežev, kozice, lignje, losos, tuna v pločevinkah ali skuše, sleda in rakovic palice. Eden ne more predstavljati, novoletno mizo brez najljubšega "Sled pod krzno plašč", "mimoza" in "rakovica solato."Pokazati jim isto omako kot meso, vendar imajo izvirno polnjenje, kot nalašč za morske solato.
Ta recept je zelo okusen nadev: 200 gramov jogurta ali kisle smetane bič v mešalniku z česen, koper, drobnjak in gorčično žlico, sezono z začimbami. Odlična alternativa majonezi.
zelenjave
Pomembno je, da poleg težkih in kalorij-puff, na mizi novoletni tam in lahkih zelenjavnih solatah. Pomagali bodo lajšanju želodca in pripraviti telo za bolj zadovoljne jedi. Poleg tega so te solate videti zelo lepo, zaradi obilice pisane zelenjave.
Zelenjava se lahko uporablja surovo, kuhano in pločevinkah, dodamo gobe, jajca in sir, in vedno veliko zelenja. Te solate so običajno začinjene z rastlinskim oljem in limoninim sokom. Voditelji v tej kategoriji - "Grška solata", "Vinaigrette", "solata z zeljem", "Solata s kitajsko zelje in grah."
tradicionalni "Vinaigrette" postal tudi eden od simbolov novega leta. Da bi to, kar potrebujete, da zavre pese, krompir, korenje, jih narežemo enake kose, dodamo kumarice, kislo zelje, čebulo in grah v pločevinkah. Vse skupaj zmešajte z mešanico oljčnega olja, kis in gorčice.
Sadje solata - Veliki novoletni sladica. Vsekakor bo prosil otroke in tiste, ki ne želijo jesti za noč.Za solato novoletni pomočjo grenivke, pomaranče, ananas, mandarine, banane in jabolka. Napolnite z medom, sladoled, sirup in jogurt, smetano ali čokolado.
Božični solate - odlična priložnost, da pokažejo svojo kulinarično domišljijo in iznajdljivost. Uživajte v novem letu njihovi gostje najljubše jedi v interpretaciji avtorja, in vaše počitnice miza bo dolgo spomnite vesel in dobro nahranjene gostov.