Imate čas, da kuhate marinirane bučke za zimo in ne samo za najbolj okusne recepte

Mistress aktivno zasuk zimsko trgatev, iščejo nove možnosti, kako združiti zelenjavo. Squash - eden od vodij med vsemi rastlinskih pridelkov, kot recepti ohranjanju za zimo, se uporabljajo zelo pogosto. Na splošno te zelenjave nam veliko - veliko vrnitev, zdravstvene koristi tudi okus precej dobro po zdravljenju. Kaj je še potrebno? Samo bolj dobri recepti v kuharski knjigi, in danes jih lahko najdete prav v tem članku. Ponujamo vam kuhati Marinirane bučke - hrustljavi, okusne, da yum.

To je zabavno! Zelenjava, ki je danes navdih za kuhanje, lahko pripravimo na različne načine. Ampak najbolj zanimivo je, da se ne samo bučke lahko jedli, temveč tudi zaradi njihovih cvetov. V Grčiji, na primer, njihov pečen s sirom in riž, ter uporabo več zelišč.Obstajajo narodi, ki so ocvrte cvetje, da solato juho, pite in solate.

Nudimo naš izbor receptorjev za marinirane tikvice.

«tradicionalni»

Ta recept je zelo preprost komponente, ampak okusa, ki nastane kot posledica prijetno, kot vse zelenjave v pločevinkah.

moramo

• squash - sprejeti mladih za 20-25 cm - 8 kg;
• lovorjev list - 10 kosov;
• črni poper - potrebujemo grah - 50 kosov;Zelenjava
• - okusna s peteršiljem;
• sol in granulirani sladkor - 300 gramov vsake komponente;Voda
• - 2 litra;
• kis - koncentracija 6% - ½ liter.

vlaganje

bučke Pripravite prve banke v tem receptu sterilizacijo korak je potreben.Če vam ni všeč, ali pa se bojijo, ker je prvič, da bi zimski preobrat, kaj zate, bo možnost prazne, ampak malo kasneje. Banke potrebujejo prostornino enega litra - 10 kosov, jih dobro operemo, nato pa ga damo na steriliziramo z vrelo vodo. Lahko uporabite pečico ali mikrovalovno pečico. Prav tako morate držati pokrove v vreli vodi, nato pa pokriti kozarce.

Nasvet! Mistresses uporabljajo različne načine za maksimalno čiščenje bank. Torej, pogosto med pranjem uporabljajo soda, tako kot naše babice.

zdaj nadaljuje, da se squash - so dobri z milom in vodo, brusni papir ni mogoče zmanjšati, saj bomo mlade zelenjave. Za dobro bučke prosalivalis medtem ko so hrustljavo, bolje, da se sad premerom ne več kot pet centimetrov. Po spiranju odtočnih zelenjavo narežemo plošč od približno 1 cm debele stebla izmet. Zdaj boste morali dati squash obroči v vrelo vodo, nato pa na majhnem ognju približno pet minut. Nato jih takoj premaknite v hladno vodo.

Banke iz naše prstane, to storite tako dobro, kot je mogoče, vendar ne potiskajte težko. Tu postavite grah poper, lovorov list in vejico zelenja, porazdeljene enako za vse banke.Čas je za marinado - napolnite z dvema quarts vode, sypem soli in sladkorja v enakih delih, zavremo, počakajte pet minut in izklopite slanico, nalijemo kis. Takoj nalijemo naše deset pločevink z bučkimi obročki.

zdaj morali uporabiti vrele vode spet pasterizacija. V velik lonec, nalijemo vodo, ki čaka na vrenja in trpinčenih banke malo manj kot pol ure. Potem Kovitlac desno, in tradicionalno banke potrebujejo flip od spodaj navzgor, da bi prikrili toplo brisačo. Naša marinirana bučka za zimsko trgovino v temni in hladni sobi.

Nasvet! Squash vaši prigrizki dobimo okusen, se zelenjava najbolj zbrani iz postelje vsakih 3-4 dni. Torej, da ne rastejo, je sadje prikladno jih v bankah, ki jih dobijo hrustljavo kožo, medtem ko nežno.

«Izbor»

Ta recept je veselje za vse gospodinje, ker so prazne dobimo, je zelo svetla zaradi različnih zelenjave, prigrizki in okus odličen.

Potrebovali bomo

• bučke - spet mladi - 12-14 kosov;Voda
• - 5 litrov;Kopel
• - potrebujemo dežnike - 3 kosi za kozarec;Sol
• - 6 žličk;Granulirani sladkor
• - 8 žličk;
• česna klinčki - 4 kosi za kozarec;
• kis - koncentracija 9% - ½ liter;Paradižnik
• - 4 kosi;
• grah paprike - 4 kosi za kozarec;Korenje
• - 2 kosi;
• začimbe - po želji, vendar je brez njih.

Pripravljamo bučke

Ponovno začnemo s pločevinami, ki jih je treba temeljito oprati in sterilizirati. Zelenjava je prav tako dobro oprana, nato odstranjena iz bučk, kože korenja, čiščenje česna. Sedaj morate vse, razen česna, razrezati v obroče debeline do 1 cm. V bankah po sterilizaciji porazdelite grah, kozarec za kopanje, zelenjavo v poljubnih zaporedjih, dokler ne napolnijo celotnega volumna do roba.Česen lahko damo v celi obliki ali narezan ali pa ga razrežemo na "obroče".

Sperite slanico iz vode, soli, sladkorja in ugriza pet minut po vrenju in takoj vlijete v kozarec na rob, pokrijte s sterilnimi pokrovi. Torej, banke stojijo, dokler voda ne zavre v veliki ponvi, zdaj pa se naši predobliki pasterizirajo 10 minut. Ko je postopek končan, takoj pokrijemo pokrove.

Opomba! Pogosto se pasterizirajo med pasterizacijo, kar je zelo žaljivo in nevarno, ne morete uporabljati niti zelenjave. Da se to ne bi zgodilo, na dno posode postavite gosto naravno tkanino.

"Začinski"

Za tiste, ki imajo vroče prigrizke, vam ponujamo, da pripravite takšne marinirane tikvice.

Rabimo

• mlado squash - 8 kg;
• koper, peteršilj, zelena masa zelena in meta - velik snop vsake komponente;Česen
• - 4 velike glave;
• poper - potrebujemo grenke sorte - en košček za kozarec;
• hren - zahtevajo zeleni listi - 3 kosi;Voda
• - 2 litra;
• kis 6% - ½ liter;Sol
• - 300 gramov;
• sladkorja - po želji v marinadi, vendar je prigrizek brez njega.

Marinade bučke

Za to posodo za zimo potrebujemo deset pločevink, ki jih morate sprati in sterilizirati. Pokrovi morajo biti tudi sterilni. Rudnik Kabaki, odstranite kožo in pecelj. Nato narežite na obroče ali po želji, ker je to vaš prigrizek in vaša kuhinja. Vreli poljubno količino vode in vanj vbrizgamo bučke pet minut, nato pa se ohladi. Vse zelenice je treba sprati, odstraniti korenine, slabe vejice, žuželke, nato jih raztegniti na čisto brisačo in posušiti.

Česen mora biti olupljen in fino sesekljan z nožem, prav tako razrezan koper. Vse skupaj zmešajte z bučkami, ki ste jih vzeli iz vrele vode in ostanke vode iz zelenjave iztisnili s steklenim zamaškom. Listje hrenovice se razrezajo na trakove. Vso zelenjavno sekanje, ne moreš zelo fino. Vzemi zdaj svoj del in ga postavite kot podlogo na dnu pločevinke, razdelite in hrenite. Sedaj položite plast bučk skoraj do roba, sredi pa postavimo majhen poper, spet pokrijemo s sesekljanim zeliščem. Vse morajo biti tesno zapakirane.

Pripravili smo marinado - v vreli izpuščajni soli, sladkor, če se odločite za to. Po vrenju slanica slanico 5-7 minut, izklopite, rahlo ohladite in nalijte kis. Napolnite zelenjavo z zelenjavo v kozarcih, pokrijte s sterilnimi pokrovi. Nato pasteriziramo pločevinke v vreli vodi, tako da jih pokriva na tako imenovanih obešalnikih.Čakamo 10 minut, zaviti, zaviti in zaviti.

"Fragrant"

Ali veste, kako pobirati bučke, tako da so še bolj okusni in okusni? To je zelo preprosto - morate uporabiti ribez in češnjev list, ki se pogosto dajejo časom za mariniranje kumar.

Potrebujemo

• bučke - 1,8 kg;
• kozice za kopanje - v vsaki kozarci in tri na liter;
• sol - tri žličke;
• kislina 9% - 150 ml;
• listi - potrebujemo ribez in češnjo - po 2 kosi v vseh kozarcih;
• česna klinčki - 3 v vsaki posodi;Granulirani sladkor
• - 6 žlic;
• grah paprike - po 5 kosov;
• peteršilj - po 4 veje;
• začimbe - po želji.

Picking tikvice

V tem receptu bomo ponovno prevzeli pločevinke sterilne, vendar vam povem, kako lahko uporabite za sterilizacijo pečice. Postopek je zelo enostaven in varnejši od dela s paro. Torej, vzamemo tri-litrski kozarec, moj temeljito z milom in vodo ali soda, nato pa izlijte preostalo vodo in dal v pečico rešetko na dnu pogledala. Nato sprožimo ogenj, počakamo, ko temperatura doseže 150 stopinj in mi potopimo 15 minut. Nato ga odstranite v rokav, vendar mora biti strogo suha, sicer boste spali roke.

Pomembno! Banke, preden začnete, da opere, morate preučiti zelo dobro, da ni nobenih razpok in čipi na vratu.Če se med seaming slišiš ključnih čipov in narežemo na vratu, je bolje, da opusti banke, so ti deli v njem.

Squash, ga dajte v hladno vodo dve uri. Odstranite kožo in stebla, moje listje in peteršilj.Česen očistimo in razrežemo na več kosov, vendar ne drobno. Nato zrežite obročke bučk in na dnu lončnic razdelite zelenjavo, dežnike kopra, poperke, razdelite pa količino peteršilja na dva dela, da zaprete zelenjavo na koncu. Prav tako distribuirati in listi češnje, ribeza in česna. Položite obroči bučke, pokrijte vse z zelišči, ki jih lahko izrežete ali jih položite v celotne veje.

Marinada ne bo naredil, in večina v naših bankah soli in sladkorja in volom 50 ml kisa. Vse napolnite z vrelo vodo, pokrijte s pokrovi in ​​pasterizirajte zgornji na tkanini 15 minut. Nato se prevrnite, obrnite in pokrijte z brisačo, tako da se banke enakomerno ohladijo. No, še naprej opisujemo recepte za mariniranje bučk.

"Za pet minut"

Nekaj, kar vam vsi govorimo o zimskih zvitkih, včasih pa ne želite čakati, gostje pa bi morali biti veseli večer. In imamo odličen recept za mariniranje squash brez kakršnih koli pločevink. Prigrizek lahko takoj postrežemo na mizi ali pustimo, da stoji 2-3 ure.

moramo

• bučke - vedno mlada in majhna - ½ kg;
• česna klinčki - 3 kosi;
• granulirani sladkor - čajna žlička, lahko zamenjamo z medom;
• rastlinsko olje - oljčna ali sončnična žlica;
• kis 7% - čajna žlica;
• črni poper in druge začimbe - po okusu;
• sol - po okusu.

Picking bučke

Seveda, morate začeti z zelenjavo, ki je bolje držati uro v hladni vodi, nato pa odstranite steblo in kožo. Te marinirane bučke lahko imenujemo takojšnja hrana.Čas, ki ga porabite zelo malo, vendar se izkaže za nenavadno in okusno. Zelenjavo je treba razrezati z rastlinskim čiščenjem, tako da boste dobili tanke, zvite plošče. V skodelici ločeno zmešajte marinado - olje, kis, stisnite česen skozi česen, razrežite zelenjavo in začutite vse po popru in soli po okusu. Nalijamo se na bučke in zelo dobro motimo, vztrajamo pri 1-2 urah, če je čas.

«Začinjene»

Povedali smo različne recepte, vse okusne in primerne tudi za sladokusce. Vendar smo obljubili, da bomo opisali pripravo prigrizkov, ko se boste lahko izognili fazi sterilizacije.Če se vse naredi pravilno, bo vaša jed ekstra dobro ohranjena. Recept za marinirane tikvice za zimo brez sterilizacije je zelo primeren za mlade neizkušene gospodinje, za mame, katerih otroci so vedno blizu in jih ne morejo spali.

. Potrebovali bomo

Bučke

• - 2 kg;
• granulirani sladkor in sol - 4 žličke žličk vsakega proizvoda;
• zelenica - koper in peteršilj - vzdolž žarka vsakega;
• česen - dve glavi;Voda
• - 1,6-1,7 litra;
• zemlja poper rdeča in črna, koriander - na žlici čaja vsakega začimb ali po volji;
• kis 7% - 100 ml;Sončnično olje
• - steklo;
• lovorjev list - 6 kosov;
• nageljni - 8-10 kosov.

Picking tikvice

Naredite to predjed zelo preprosto. Banke je treba dobro oprati. Za to pa uporabimo 75% gospodinjskega mila in sode. Po temeljito sprani z vročo vodo očistite pokrove. Zelenjava se oluplja s kože in semen, razrezana na obroče. Zelenjava je rezana z nožem, česna čreda se deli na 2-3 dele. Postavimo ga na dno, jo napolnimo z bučkimi obročki.

Za marinado pour vodo v ponev, zorjeni sladkor in sol, dajte vse začimbe. Pustite do vrenja, vlijete v rastlinsko olje in počakajte znova, da se slanica zavre. Zdaj nalijte ugriz in takoj napolnite naše kozarce, jo zavite in ga postavite na glavo pod toplo brisačo, da se ohladite.

"Light"

Končajmo naš izbor s hitrim receptom mariniranega bučke, ki ga lahko nemudoma pošljete do mize. Zelo okusna poletna možnost.

Potrebovali bomo zelenjavo

• - ½ kg;
• sir - 80 gramov, lahko vzamete Adyghe;
• česen - potrebujemo prašek - 3 žličke za žajbljenje ali 3-4 svežih nageljnov;
• jabolčni kis - 100 ml;
• zelenice - velik kup;
• sol in začimbe - po okusu;
• oljčno olje - 140 gramov.

Picking tikvice

Vlijte v skodelico kisa, izpuščaj začimb in soli, mešamo, tu dodamo razrezane plitke zelenice. Napolnimo olje. Zucchini je treba razrezati ali uporabiti čiščenje za zelenjavo, kot je opisano prej. Kocke s kockami ali narezani na večji količini, prelijete vse oblačila in v hladilniku dajte malo stojala.

Nasvet! Vse začimbe lahko daste po vašem okusu in okrasite pripravljeno jed z listi meta in rezino limone.

Ti recepti vam lahko pomagajo. Mnogi od njih so zelo preprosti in potrebovali boste najmanj časa kuhanja. Jejte pravilno, je enostavno in prijetno za vas apetit.