Osnova katere koli kuhinje je hladilnik, pomivalno korito in štedilnik. Znanstveniki so celo izračunali, kaj je najprimernejše, ko so v kuhinji ti predmeti urejeni v obliki trikotnika. Ampak obstaja veliko drugih pomočnikov, ki olajšajo proces kuhanja in znatno zmanjšajo porabo časa.
Eden od teh pomočnikov je predelovalec hrane. Na običajen način združuje funkcije mešalnega ventila, graterjev in nožev za zelenjavo, sadje, sir, sokovnike ali mešalne mase, da zmeljejo vse izdelke. Toda danes obstaja veliko več možnosti za dokončanje in kakovost sestavnih delov.
Glavne značilnosti živilskega procesorja
Motor: hitrost in moč
Najpomembnejši del kombinata je njegovo srce, motor. Odgovoren je za hitrost vrtenja( ob predpostavki ene ali več hitrosti) in obratovalnega časa kombinacije.
Poceni modeli imajo verjetneje enako hitrost in dolgotrajno( več kot 10-15 minut) neprekinjene uporabe se segrejejo ali celo ustavijo. Za večje stroške lahko kombajor prevzame do 7-10 hitrosti in neprekinjeno delovanje v dolgem, skoraj neomejenem času.
Bowl: material in volumen
Naslednji najpomembnejši del je delovna posoda. Lahko je iz plastike, stekla ali kovine. Kovina je bolj odporna proti mehanskim poškodbam in visokim temperaturam. Proizvajalci poskušajo pobrati tudi material, ki ne povzroča oksidacije. Pogosteje so plastične sklede. Prav tako so odporni proti udarcem, odporni na temperature( mešanje hrane lahko še vedno segrejete, vlijete vrelo vodo ali pustite mešanico v skledi v zamrzovalniku), ki nosijo pomivalni stroj.
Nič manj pomembna je količina posode. Izbira mora biti v skladu s svojimi potrebami. Pri velikih količinah kuhanja je treba izbrati skledo več.Toda ne smemo pozabiti, da je v veliki skledi težko, če ne celo nemogoče, obdelati majhne( 1-2 porcije) količine izdelkov.
Dimenzije in način shranjevanja šob
Prav tako je treba posvetiti pozornost dimenzijam naprave in načinu shranjevanja priključkov in odstranljivih delov. Lahko se hranijo kompakten v kombinaciji ali pa jim morajo ločiti polico.
Šobe in funkcije
Zdaj je še vedno treba izbrati potreben nabor prilog in funkcij.
- Noži so namenjeni za sekljanje, rezanje, kuhanje nadev, običajno iz nerjavečega jekla. Za gnetenje testa so plastični noži.
- Gratniki opravljajo funkcijo drgnjenja, drobljenja izdelkov. Glede na velikost in obliko lukenj je stopnja mletja in oblika čipov drugačna. Obstaja šoba za rezanje plošč, ali brusochkami( za pomfrit ali čips).Sokovnik
- je namenjen citrusom( centrifugi) ali zelenjavi( univerzalni).
- Beater za whipping, gnetenje kavelj, blender šob bo premešal ali tekoče mase( majoneza, koktajl) ali testo različnih gostote. Včasih je za koktajle predvideno ločeno posodo.
- Mlinska šoba grundira vsa zrna ali druge posušene trdne snovi v prah.
- Šoba-mletja, ali dodatne komponente, ki obrnejo kombinacijo v mesno mletje.
Seveda lahko več funkcij, ki jih lahko opravlja pridelovalec, višji stroški. Izberite kombinacijo z nizom možnosti, ki se najpogosteje uporabljajo v vaši kuhinji. Prosti čas se lahko preživi z večjimi ugodnostmi in užitkom!