Crab palice so morda najbolj znani morski sadeži. Ta izdelek, ki posnema meso rakov, ima privlačen in privlačen videz, sprejemljivo ceno in širok razpon. In kakšna je raznolikost tega izdelka! Trgovinski števci so preprosto pokriti z velikim številom blagovnih znamk različnih proizvajalcev.
Žal mnogi proizvajalci ne proizvajajo krakovnih palic iz naravnih sestavin. Večina jih v proizvodnji uporablja različne ojačevalce okusa, okuse in sredstva za zgoščevanje. Zato moramo zelo previdno pristopiti k izbiri paličic. Kako izbrati kakovosten izdelek, ki ne škoduje vašemu zdravju?
Študirali smo sestavo izdelka
Najpomembnejša stvar, na katero morate biti pozorni, je sestavina palic. Takoj moram reči: ne poskušajte najti paličic v rakovicah. Izdelane so iz belih, pustih rib različnih vrst, najpogosteje uporabljanih dirkal, šura, osliča. Montažno meso se imenuje "surimi", zato mora biti osnova za kakovostne palčke.
Če je beseda "surimi" na prvem mestu, ne dvomite, da je izdelek izdelan iz naravnih sestavin in primeren za uporabo.Če najdete to besedo na drugem mestu, potem je število rib v takih palicah veliko manj, kar pomeni, da je treba razmišljati o kakovosti tega izdelka. Ne kupujte blaga, če v njem ni rib, in obstajajo samo nadomestki. No, iz aditivov za živila ne morem oditi. Vendar je pomembno, da so v majhnih količinah in predvsem naravni.
Bodite pozorni na videz in embalažo izdelka. Crab palice morajo biti pobarvane samo na eni strani, barva od svetlo rožnate do roza rdeče, vendar v nobenem primeru škrlat. Izdelek ne sme imeti zunanjih odtenkov.
Kako veste, če čopič ni poškodovan?
Trakovi morajo biti gladki, enakomerni in elastični.Če se v paketu zlomijo in sesedejo, to pomeni, da so bile večkrat izpostavljene odmrzovanju. V nobenem primeru ne kupujte takšnega blaga.
Zapomnite si embalažo v rokah, če je upognjena palica zlomila na polovico, zato je v palicah veliko škroba. Poskusite namestiti palico, če se obrne, potem je v izdelku dovolj mletih rib in lahko varno kupite tak izdelek.
Potrebno je kupiti krakovne palice, izdelane s krompirjevim škrobom. Ugotovite, ali so zamrznjene palčke pred vami ali ne, lahko na pakiranjih z ledom in snegom.
Crab palice v paketu morajo biti enolične po velikosti in obliki. Najbolje je kupiti izdelke znanih blagovnih znamk, ki imajo dolgo in dobro dokazano.