Kaj je koristna in škodljiva amarantna moko, kako in kje se uporablja

V zadnjem času se ljudje vse bolj skrbi za problem zdrave, čim bolj naravne in zdrave hrane. Mnogi zavrnejo proizvode pšenične moke, saj so zelo kalorični. Namesto da bi jo nadomestil? Da bi pomagali prihajajo ne samo na splošno znano ržo, ajdo, laneno seme, ampak tudi tako redko vrsto kot amarant. Učenje, kako pravilno vzeti amarantovo moko brez škode in koristi telesu, ga lahko varno vključite v svojo prehrano.

• lastnosti in kemijska sestava
• Uporaba
• škode
• Uporaba
• V
• kuhanje v
• hujšanje kozmetičnih
• Za otroke med nosečnostjo lastnosti

in kemične sestave

Amarant moke ima edinstveno sestavo in visoko biološko vrednost. Proizvaja se iz semen uporabne rastline. Posebnost tega izdelka je visoka vsebnost beljakovin okoli 15 gramov na 100 gramov moke. Zahvaljujoč temu 100 gramov izdelka lahko polovico pokrijejo človeško potrebo po rastlinskih beljakovinah. Zato je tako pomembno vključiti vegetarijance in ljudi, ki postijo v vaši prehrani.

Obstajajo še drugi dejavniki, ki so pokazatelj izjemne vrednosti moke iz amaranta:

1. amarant moka je bogata z večkrat nenasičenih maščob, vključno z omega-6 in omega-3, vlaknin in vrsto vitaminov in mineralov kompleksa. Posebej veliko te moke vitamini A in E, kot tudi železo, kalcij, kalij, fosfor, baker in magnezij.
2. Lizin, ki je del, ki sodeluje pri sintezi protiteles in hormonov, proces hematopoeze in srca. Tudi lizin znatno poveča odpornost imunskega sistema na različne bolezni.
3. B vitaminov, kot tudi A in E imajo antioksidant, protivnetni učinek, izboljšuje kardiovaskularni sistem, spodbuja obnavljanje poškodovanih celic, krepijo imunski sistem in da se koža, lasje in nohti lepši.
4. beljakovin amarant moka popolnoma pokriva potrebe telesa po esencialnih aminokislin: lizin, triptofan in metionin. Vključeni so pri gradnji vseh celic v telesu, stimulira sintezo kolagena, ki sodelujejo pri presnovi beljakovin in ogljikovih hidratov.
5. Amarant je dragocen vir skvalen edinstveno snov, ki preprečuje razvoj malignih tumorjev, ima pomlajevalni učinek, normalizira hormonsko ravnovesje, je popolnoma varna in ni toksičen v nobeni koncentraciji in doziranje.
6. Amarantna moka ima nižjo vsebnost kalorij kot pšenična moka. Njegova hranilna vrednost je 300 kilokalorij na 100 gramov proizvoda, od katerih je večina ogljikovih hidratov.

Zaslužki

amarant moka ni mogoče zanikati.

mikro- in makrohranilne snovi imajo pomembno vlogo pri delovanju srca, ki je odgovorna za izgradnjo kosti in mišic sistem, uravnavajo sintezo hemoglobina. Vsebujejo

amarant moke in rastlinskih hormonov - fitosterolov, ki imajo baktericidno in antimikrobne lastnosti.

visoka vsebnost hranil pripomore k moke iz amaranta nepogrešljiv izdelek v različnih bolezni:

• anemija - Amarant je vir snovi, ki sodelujejo pri oblikovanju hemoglobina;
• prebavila - moka pomaga normalizirati kislinsko alkalno ravnotežje v želodčnem soku, za pospešitev celjenja manjših ran na želodcu in stabilizira proces izločanja žolča v jetrih;
• kardiovaskularni sistem - skvalen in fosfolipidov zmanjša nivo slabega holesterola, normalizira strjevanja krvi, poveča elastičnost žilne stene, in makrohranilne snovi igrajo pomembno vlogo pri zmanjšanju srčne mišice;
• reproduktivnega sistema moških in žensk - hranil amarant ravni moka normalizacijo hormonov, in omega-6 so dragocene koristi za žensko telo in stabilizira menstruacijski ciklus;
• onkološka - amarant nevtralizira proste radikale, ki lahko povzročijo nastanek malignih tumorjev.

Ta izdelek se lahko uporablja za diabetes in debelost. Vlakna, vsebovana v takšni moki, stabilizira krvni sladkor, pospešuje proizvodnjo insulina in izboljša metabolizem maščob.

Harm

Amarantna moka je zelo koristna, vendar se izkaže, da lahko pod določenimi pogoji škoduje celo najbolj uporaben izdelek. Snovi iz moke v surovi obliki so zelo slabo prebavljene, zato jo je treba toplotno obdelati.

Poleg tega v moki včasih obstajajo strupeni proizvodi po njegovi proizvodnji, katere učinek lahko nevtraliziramo med kuhanjem. Možna je tudi posamezna nestrpnost do semena amarant. Zato je pri prvi uporabi priporočljivo, da preizkusite zelo majhno količino proizvoda, da bi se izognili alergični reakciji.

Pri izbiri amarante moramo odgovorno odgovoriti, ker je sestava tega proizvoda odvisna od koristi, ki jo bo prinesla telesu. Zato je pomembno izbrati najbolj čisti izdelek brez dodatnih dodatkov in upoštevati morebitne kontraindikacije.

Uporaba

pri kuhanju

Amarant moke se pogosto uporablja za pripravo peciva in peciva. Imajo nenavaden oranžen okus, zračnost in se lahko dolgo časa hranijo na svežem zraku. Ta izdelek pripomore k raznolikosti in koristnosti prehrane. Pri pripravi pečenja se amaranta moke navadno pomeša s pšenično moko. Ta metoda vam omogoča, da poenostavite proces kuhanja in hkrati ohranite ohlapen okus. Lahko poskusite kruh iz moke iz amarant. Za to so primerna tudi klasična izvedba s pečico in sodobnejši načini izdelave kruha ali multivarka. Potrebovali boste naslednje sestavine: amaranta moke

1. ali kosmičev - 100 gramov;Pšenična moka
2. - 350 gramov;
3. otrobi - 35 gramov;Voda
4. - 350 mililitrov;Oljčno olje
5. - 3 žlice;
6. kvas suho - 3 žličke žličk;Sladkor
7. - 2 žlice;
8. sol - 1 čajna žlička.
nalaganje. ..

Sestavite testo in ga pustite na toplem mestu tri ure. Povečati se mora večkrat. Po tem se testo pripravi v pripravljeno posodo 30 minut. Ko je pol ure poteklo, ga položite v pečico, pečite pri 200 stopinjah približno pol ure. Okusen kruh z prijetnim okusom je pripravljen.

Poleg peke lahko dodamo tudi moko za meso in ribe. Lahko uporabite tudi amarant za otroško hrano.

V kozmetologiji

Uporaba moke za kožo je nesporna, ker ima visoko koncentracijo vitaminov in mineralnih elementov. Amarantova moko v ličilu pomaga zmanjšati gubice obraza, beljenje kože, čiščenje pore, dajanje zdrave kože in sijaja. Priporočljivo je, da ga uporabite za utrujeno, starostno, težavno kožo. Moka lahko uporabite kot masko, jo mešate z jajcem, kislo smetano, avokado pulpo, katero koli bazično olje ali farmacevtsko vitamin A v kapsulah.

Lahko uporabite amarantovo moko in v čisti obliki, nežno čiščenje obraza in telesa. Pred uporabo je potrebno sredstvo preveriti na majhnem delu kože, da preprečite tveganje za morebitno alergijsko reakcijo.

hujšanje

v prehrani Amarant moke hrane ne bo pomagalo, da izgubijo težo hitro, vendar z redno uporabo bo pomagalo ohraniti močno tendenco k zmanjšanju teže.

• Zaradi visoke vsebnosti phytonutrients, sposobnost telesa, da absorbira presežek holesterola pri porabi maščobnih živil, se zmanjša.
• Nasičenje moke z vlakninami vam omogoča, da dolgo časa ohranite občutek sitosti, kar izključuje želje za prigrizke.
• Moka vsebuje rastlinske beljakovine, ki spodbujajo izgorevanje maščob in krepitev mišic ter povečujejo tudi produkcijo hormona, ki zavira pretiran apetit.
• Nizka vsebnost soli in maščob je pomemben dejavnik prehrane v prehrani.

Otroci

amarant moka vsebuje veliko količino železa, ki je idealen za dojenčke. Zaloge železa v telesu otroka je dovolj za otroka življenja ob rojstvu, vendar ob prihodu na šest mesecev se zniža ta znesek, in otrok mora dobiti dodatno železo za otroško hrano. Poleg tega je priporočljivo začeti uvajati dopolnilna živila od šest mesecev naprej.

Dnevna potreba po dojenčkih je približno 11 miligramov železa. Ena skodelica semen zemlje iz amarant vsebuje do 15 miligramov železa. Ta količina se zlahka pomeša z običajno hrano za otroke, tako da vsak dan dobi dovolj železa.

Klinične študije so pokazale, da je uporaba Amarant moke za otroško hrano učinkovita alternativna metoda za zdravljenje otrok z motnjami v telesnem razvoju. Tudi otroška hrana z amarantovo moko spodbuja rast otrok in krepi imuniteto.

med nosečnostjo zaradi visoke vsebnosti vitamina E v Amarant moke lahko imenujemo absolutno nepogrešljiv izdelek za nosečnice in doječe ženske. Vitamin E ima ključno vlogo pri razvoju ploda med nosečnostjo - ščiti celice zarodkov iz genskih mutacij, ki se lahko sprožijo zaradi delovanja toksinov, prostih radikalov in škodljivega sevanja. Poleg tega, Vitamin E pomaga spodbujati dojenje in močno izboljša okus in kakovost materinega mleka.

Poleg vitamina E, amarant moka vsebuje velike količine drugih vitaminov in makro- in mikroelementi, ki so potrebni za nosečnice. Skoraj celotno paleto mineralov in hranilnih snovi, ki jih ženske med nosečnostjo in dojenjem prejeli iz Amarant moke.

se morajo zavedati tudi visoko vsebnost rastlinskih beljakovin, ki ima prehranske lastnosti in se izenačimo odlično, kar je še posebej pomembno za ženske, ki čaka na otroka, saj v tem obdobju imajo zelo odgovoren pristop k izbiri hrane in sledite pridobivanje teže.