Anglija je država, ki se ponaša s svojo zgodovino in dediščino na različnih področjih, vključno s kuhinjo, ki je polna nepričakovanih in okusnih jedi, zbranih iz različnih delov sveta. Kljub takšni raznolikosti so Britanci uspeli ohraniti tradicionalne nacionalne jedi v svoji prvotni obliki, zahvaljujoč legendarnemu konservativizmu. Pravila
angleškega kuhinje, tradicionalne jedi
Zajtrk je osnova za vsakodnevni prehrani Britancev, saj je njihova energija za cel dan. Za razliko od Francije, kjer se je dopoldne za hitro požirati rogljiček, poplaknili s črne kave na poti, Britanci raje obsežne zajtrk več hranljivih živil, ki bi lahko bili od njih prevzeti v navigatorje.
Britanski ne mudi za zajtrk in odločno jedo kašo iz ovsenih kosmičev, smetane in zgoščenega mleka, ki se imenuje "poridzh".Lahko se odločijo tudi za jutranje jedi koruznih kosmičev, z drugimi besedami "koruzni kosi" in jih pijete s slastnim sadnim sokom. Nato sledi umešana jajca in slanina ter apetizirajoči beli kruh s sladkim marmelado. Pogosto lahko kot alternativo dajo prednost klobasam ali vročim dimljenim ribam.
Ljubitelji mesa tudi niso prikrajšani. Všeč so jedi angleške kuhinje, saj je glavni poudarek v njih osredotočen na visoko kakovost kuhanja jagnjetine in govejega mesa. Ena od najbolj znanih jedi otoka cesarstva je rostbif - kos govejega mesa, pečen v pečici, je pogosto na žaru ali dušena.
Zelo tipično za britansko hrano ni pečen, temveč iz kuhanega mesa, ki je pogosto v kombinaciji z zelenjavo. Tujce lahko povabite, da posadijo sol kuhano zelje z por. Ne zveni appetizing, ali ne? Da bi ta hrana postala bolj okusna, angleško uporabljajo različne omake, ki so izbrane po svojem okusu.
Naslednji del kulinaričnega menija v Angliji so siri, ki imajo poseben okus in seveda sladek! Najpogostejše sladice so kreme, ki jih zelo cenijo ne le med anglo-saksoni, temveč tudi zunaj Združenega kraljestva. In znani karamelni puding je že dolgo veljal za svetovno kulinarično mojstrovino.
Druge države, kot sta Škotska in Irska, prispevajo tudi k angleškim nacionalnim jedem. Izumili so ovseno krušno torto in kompleksno jed, imenovano "hegis", ki je pripravljen iz ovčjega kruha. Hkrati Slovenija je poznana po svojih domačih jedi, kot so krompirjeve palačinke, ki se imenuje "Boxty" in "colcannon" pripravlja iz ohrovta, šunko in mleko.
Dišave in pijače v angleškem kuhinje
Ena od glavnih razlik med britansko kuhanje z kuhanje v Srednji Evropi so začimbe. Okusni odtenki jedi Angleži okrepijo omake, vključno z melaso iz krmne melase, sladnega kisa in celo rjavega sladkorja trsnega sladkorja.
In, seveda, ne pozabite na nacionalno pijačo Anglije - čaj, ki je postala priljubljena že v sedemnajstem stoletju. Verjamemo, da je zaradi tako čudežnega učinka, kot so olajšanje stresa, dobil neverjetno priljubljenost.Čeprav je na začetku čaj pomagal izboljšati neprijeten okus močvirne vode.
S slabim okusom lokalne vode se ni samo čaj boril, ampak tudi pivo, ki tu ni povsem enako, kot si tujci predstavljajo. Na primer, temno pivo, splošno znano kot Hynes, se napačno šteje za podobno Pilsenu, čeprav to ni tako. Okusne lastnosti angleškega lahkega piva prav tako ne ustrezajo tistim, v katerih se večina Evropejcev navadi.
Britanska aristokracija je bila vedno dobro seznanjena z vinom in jo je prostovoljno uporabila v svoji prehrani. Najpogosteje je tukaj všeč francosko vino, pa tudi pristanišče in sherry. Cognac prevladuje nad kakovostjo močnih alkoholnih pijač, kljub dejstvu, da so danes največji ljubitelji konjaknih izdelkov prebivalci Združenih držav Amerike.
Izkazalo se je, da je pred pojavom te vrste alkohola na ozemlju zveznih dežel Velika Britanija zasedla prvo mesto pri potrošnji. Viski iz Irske in Škotske najbolj povprašujejo v državah proizvajalkah, znameniti džin pa je postal zelo priljubljen šele v zadnjem stoletju.