Mehke, sočne, srčne kozice so priljubljena vsakdanja jed. Nogice se nikoli ne dolgočasijo, ker vsakič, ko jih lahko kuhamo po novem receptu, uporabite različne sestavine. Lahko so meso, ribe in celo zelenjava. Pripomočke lahko posušite v ponvi( ker bodo dobili svežo skorjo) ali pa pripravite občutljivo dieto za par( ali v pečici).
Veliki izbor možnih polnil in kombinacij vam omogoča spreminjanje dnevne prehrane. Lahko je sir, jajce, gobe. Pri pripravi kokoši so zelo preprosti, poleg tega so dobro kombinirani s katerokoli stransko krožnico.
Taki različni kosli
Najbolj priljubljeni so, seveda, kosi za meso. Mleto meso se lahko uporablja vsak, goveje meso, svinjina ali piščanec. Poleg tega lahko združite mleto meso v različnih razmerjih. Najbolje je, da pripravite mleto meso sami, lahko pa tudi kupite. Za večjo sočnost dodajte čebulo na polnjenje. Ampak bolje je, da ga ne zasukate v mesni brusilnik, ampak ga fino rezite. Torej ne bo izgubil svoje sočnosti in vonja.
Mnogi ljudje dodajajo mleti kruh, jajce, namočene v vodi ali mleku. Menijo, da te sestavine ne bodo pustile, da se kosi razpadejo. Piquant okus kost letov bo dala korenje, zelje ali krompir, dodan v mleto meso. Od začimb tradicionalno dodamo sol in poper, pa tudi zelenjavo.
Koklji za ribe so zelo uporabni. Lahko jih izdelamo iz različnih rib, z dodatkom zelenjave in nekaterih žit( npr. Zdrob).Rezila za ribe lahko pečemo v peči, pečeni ali pečeni v peči.
Lahko kuhate iz morja ali rečne ribe, velike ali majhne. Od velikih rib so bolj sočne kocke. Malo ribe moramo večkrat zviti v mlinčku za mletje in ne čutiti niti najmanjših kosti. Ponavadi so kokoši narejeni iz ščuka, ostriža ali smuči. Za ribe lahko dodate jajce, kruh, čebulo, začimbe. Mleko za ribe se običajno izkaže za precej tekoče, zato se med kuhanjem ohrani oblika kokoši, priporočamo uporabo drobtin.
Rezanci zelenjadnic so rešitev ne samo za vegetarijance, temveč tudi za tiste, ki sledijo figuri in se držijo načel pravilne prehrane. Pripravite jih iz vseh razpoložljivih zelenjadnic: krompir, bučke, korenje, zelje, buča, pesa, bučke, fižol in mnogi drugi. Zelenjavo lahko kombinirate med seboj, vsakič, ko dobivate nov okus.
Za pripravo mleto zelenjavo so lahko surovi in kuhani, v vsakem primeru jih je treba zdrobiti.Če želite to narediti, lahko uporabite rdečo, mlinsko meso ali mešalnik. Kot dodatne sestavine lahko dodate jajce, čebulo, zelenjavo, malo začimb za polnjenje. Mleto meso se lahko razpade, tako da se lahko kosi zlahka oblikujejo, roke morajo biti mokre. Kosi morajo biti oblikovani majhno, tako da jih je mogoče zlahka obračati med kuhanjem.
Za krušenje lahko uporabite krušne drobtine ali zdrob. Zelenjavni kohleti so najbolj izpostavljeni minimalni toplotni obdelavi, tako da bodo ohranili največjo uporabno snov.
Kako pršutiti krušce v ponvi
Najpogostejši način priprave koktajlov je, da se pokažete v ponvi. Glavna stvar je, da mora biti ponev dobro ogret.
Kokoši na vsaki strani( vedno brez pokrova) se ocvrte, dokler ne nastane skorjasta skorja. Ona, ki ne bo pustila zmanjkati sokov, ki so se oblikovali in sočnice sočasno zadrževale. Ko se lahko ponvi pokrijejo s pokrovom in se kocke pripeljejo k pripravi na majhen ogenj.
Parni kotli
Cutleti paro ohranijo največjo količino vitaminov in se zasluženo štejejo za prehransko posodo. Lahko jih pripravite v dvojnem kotlu ali multivarku, ki ima poseben režim.
V dvojnem kotelu ali več vijaku je treba kokice postaviti na posebno rešetko, ki jo je mogoče predhodno olja z oljem. V posodo nalijte vodo do želene oznake in vklopite ustrezen način. Za kuhanje 20-30 minut je dovolj.Če ta tehnika ni na voljo, lahko uporabite tudi lonec in cedilo za kuhanje zrezkov za par.
Kako pršenje krušnih pečic v pečici
lahko naredite s pečico. Na ploščo za peko ali pekaču pijte malo rastlinskega olja( ali vode - tako dobite večjo prehransko možnost) in postavite kokile. V pečici jih je treba pečati približno 30 minut, nato pa jih preklopiti in kuhati še 30 minut, tako da se skorja oblikuje z obeh strani.
Cutlets lahko postrežemo s katerim koli okrasom: pire krompir, testenine, ajdo ali riž.Kot stransko jed, je dobro uporabljati zelenjavno solato.Če kocke dodajo jajce, gobe ali sir, potem so lahko popolnoma neodvisna jed. Kotlićki
niso le navadni, seznanjeni z vsako posodo. Z uporabo zanimivih receptov in raznih dodatkov lahko kosite kocke, ki bodo odlično izgledale na praznični mizi.