Pri bolnikih z visokim krvnim tlakom, kot ste lahko uganiti, da je treba najprej odstraniti iz prehrane ali strogo omejiti izdelke, ki prispevajo k večji pritisk. Priporočljivo je popolnoma izključiti: izdelke
- , ki vsebujejo kofein v znatnih količinah( močan čaj, kava, kakav);
- ostri, slani, dimljeni izdelki in posode, konzervirane hrane, začimbe;Maščobna živila
- ( maščobo, ribe, ribje olje, trde maščobe, sladoled);
- peciva, pecivo, pecivo, predvsem s kremo iz masla;
- večina drobovja( ledvic, jeter, možganov);
- alkoholne pijače.Čeprav je v zadnjih letih je vse več poročil, da majhne količine( do 200 gramov na dan) dobra suho rdeče vino( ne pa vodka ali prepletanja noge!) Ne bo bolelo, ampak prej nasprotno.
Resno omejite, če je potreben hipertenzija za uporabo naslednjih proizvodov:
- namizne soli. Ko je hipertenzija skoraj sovražnik številka ena. Priporočljivo je, da se njegova uporaba omeji na 3-5 gramov na dan( ponavadi "povprečna oseba" poje 10-15 gramov namizne soli na dan).Pri poslabšanju bolezni je treba sol izključiti;
- prebavljivi ogljikovi hidrati( sladkor, džem, med, sladice);
- živalske maščobe( maslo, kisla smetana).Najmanj 1/3 količine maščob mora biti rastlinska olja;
- tekočina( vključno s juhami) - ne več kot 1-1,2 litra na dan.
V zmernih količinah lahko uživate krompir, fižol, fižol, grah. Kruh - do 200 gramov na dan, večinoma črna. Osnova prehrane pri hipertenziji bi morala biti:
- meso brez maščobe, ribe( večinoma v kuhani obliki);Mleko
- , proizvodi mlečne kisline, nizko vsebujoči skuti, siri z nizko vsebnostjo maščob;
- kruhov kaša( ovsena kaša, ajda, proso);
- juhe: zelenjavni vegetarijanski, žitni, mlečni in sadni izdelki( ob upoštevanju celotne količine porabljene tekočine na dan).Prepovedano je, da se juhe z nizko vsebnostjo maščob ne uporabljajo več kot dvakrat na teden;
- sadje, zelenjava( sveže zelje, kislo zelje, kumare, paradižnik, bučke, buče) v surovo, kuhano, v obliki solate, solate z rastlinsko olje;
- proizvodi bogati z lipotropnimi snovmi, kalijem in magnezijem( marelice, suhe marelice, jabolka in druge).
Dietna prehrana ima posebno vlogo pri hipertenziji, če opazimo povečan pritisk v ozadju prekomerne teže. In to se zdaj pojavlja vse pogosteje. Obstajajo podatki( povprečno, seveda), da vsak dodatni kilogram poveča krvni tlak za 1 mm Hg. Dietna hrana za hipertenzijo, ki se razvije v ozadju debelosti ne le prispevati k normalizaciji ravnovesja vode soli in presnovo lipidov, ogljikovih hidratov, ampak tudi izgubi teže.
hipertenzija v povezavi z debelostjo je priporočljivo, da se zmanjša vnos kalorij zaradi, predvsem, da se zmanjša vsebnost maščobe 20-30%, s povečanjem deleža ogljikovih hidratov 50-60%, vendar ne na račun ogljikovih hidratov. Postenje in "trda" nizkokalorična dieta s hipertenzijo sta kontraindicirana.