Sprva je bila to zdravilo izumljena v ZDA in se je imenovala Funnel cake. Torta je bila zelo priljubljena na sejmih in karnevalih v Pensilvaniji. Kmalu se je recept razširil po vsem svetu, že v Sovjetski zvezi pa se je imenoval kot "Anthill".Zahvaljujoč načinu sestavljanja je sladica zelo podobna resnični gradnji družin žuželk. Cake Anthill lahko brez težav pripravi na dom vsaka gostiteljica in se drži enostavnega recepta s fotografijo.
Kako pripraviti torto mravljišče
Na kateri koli posebne priložnosti to okusno sladico razpršijo "velik uspeh", tako da bi morala vsaka ženska vedeti, kako kuhati mravljišče doma. Ustvarjanje torto poteka v treh fazah: priprava peciva( ali kupiti ready-made piškoti), smetano paket, montažo mojstrovina slide .Sladice lahko okrasite z makovi, orehi ali temno čokolado.
recepti torta Anthill
uporablja za ustvarjanje različnih torto recepti, ki so bile zabeležene tudi v kulinaričnih knjig naših babic. Danes obstaja veliko načinov za izdelavo Anthilla. Najbolj priljubljena je klasična različica, bolj nežna - s kremo, preprosta - brez pečenja in drugi enako okusni recepti.
Classic
- Čas kuhanja: 90 minut.
- službe: 12 oseb.
- Kalorična vrednost posode: 409 kcal.
- Namen: za sladico.
- kuhinja: ruska.
- Kompleks kuhanja: srednje.
Classic Cake Recipe Mravljinčenje je preprosto pripravljeno, to si lahko ogledate s korakom po korakih ustvarjanja s fotografijo. Po obvladovanju te možnosti lahko varno poskusite z impregnacijo. Glede na želje po okusu lahko impregniranje kislo smetano, čokolado, kremasto ali oreščko. Da bi simulirali mravlje, torta potresa z makovi semeni.
Sestavine: jajce
- - 2 kosi;Sladkor
- - 200 g;Maslo
- - 200 g;
- kisla smetana 20% vsebnost maščobe - 100 g;
- moke - 800 g;
- soda - 2 tsp.(gasite s kisom).
Za smetano:
- kuhano kondenzirano mleko - 400 g;Maslo
- - 200 g;
- mak - '50
Priprava:
- prva faza - priprava podlage za mravljišče. Mešajte jajca z maslom, sladkorjem in kislo smetano do homogene mešanice.
- Presek moke, vlijemo v mase, dodamo soda.
- Sestavite testo, dokler ni gladko. Končana masa ne sme biti odvisna od vaših rok.
- Testo razdelite na majhne dele, ki jih boste udobno prešli skozi mesno mletje. Dajte jo v hladilnik 1 uro.
- Testo premešamo skozi meso za mletje, rezanje mase na razdalji 8-10 cm. Postavite na pekač, ki je prekrita s papirjem za peko.
- Nastavite pečico 180 stopinj. Za pripravljenost podlage je značilen zlati odtenek. Približni čas pečenja je 20 minut.
- Naslednji korak je mešanje smetane. V posodo za mešalnik mešajte segreto kuhano kondenzirano mleko s toplim maslom. Prebite do homogenosti. Ne odstranjuj se, če je krema tekoča, med sestavljanjem deserta se bo vlaga prebila do impregnacije, olje pa se strdi in postane čvrsto.
- Pripravljen piškot iz pečice in ohladi. Crumble z rokami, enakomerno pomešajte s smetano.
- Tretja stopnja je sestavljanje pogače. Nastavno maso damo v gosto piramido. Na maketo potresemo z makovo seme. Pripravljen je odstraniti mojstrovino, da je krema v hladilniku impregnirana 1-2 uri.
Brez kisle smetane
- Čas priprave: 50 minut.
- Serving: 8 oseb.
- Kalorična vrednost posode: 407 kcal.
- Namen: za sladico.
- kuhinja: ruska.
- Kompleks kuhanja: srednje.
Obstajajo časi, ko na policah hladilnika ne smete biti kisle smetane in ne želite iti v trgovino. Kako kuhati mravlje brez njega? V tem primeru je primerno mleko. To je še en recept, ki je pripravljen v nekaj minutah.Če želite prihraniti čas, je treba pesek temelj prepražimo v ponvi, če ne mudi, lahko testo se peče v pečici na pekač.
Sestavine: margarina
- - 200 g;Mleko
- - 60 ml;Pšenična moka
- - 1 kg;Sladkor
- - 100 g;
- soda - ½ tsp.
Za smetano:
- kuhano kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
- maslo - 200 g
Priprava:
- Mešajte margarino z mešalom moke, dokler ne dobite drobtin. Dodajte mleko, sladkor in soda. Nadaljujte, dokler ne dobite enotne konsistence. Odstranite testo za Anthill v hladilniku 30 minut.
- Rešite mase na velikem korenu, posušite v ponvi do zlate rjave barve.
- Mešano maslo in zmeljemo s kondenziranim mlekom do gladke.
- Piškotki se ohladijo, vlijemo v posodo s smetano. Enakomerno premešajte, da zdrsnete vsako drobtino.
- Prejeto maso, ki je postavljena v obliki ant hriba. Od zgoraj lahko okrasite z naribano čokolado ali makovo seme.
S kremo
- Čas kuhanja: 60 minut.
- Serving: 6 oseb.
- Kalorična vrednost posode: 390 kcal.
- Namen: za sladico.
- kuhinja: ruska.
- Kompleks kuhanja: srednje.
Kremasta svetloba se pogosto uporablja za peko številnih peciva in peciva. Za gnetenje se uporabljajo naslednje sestavine: mleko, jajca, sladkor, moko in maslo. Da bi vedeli, kako Anthill pečemo z lahkimi in zmerno sladkimi kremami, preberite korak za korakom recept. Kot dodatna sestavina se uporablja vanilija ali sladkor.
Sestavine: margarina
- - 250 g;
- sladkor - 0,5 kosov;
- kisla smetana - 0,5 kosov;
- moke - 4 kosi;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- vanilin sladkor - po okusu.
Za kremo: mleko
- - 1 l;Sladkor
- - 2,5 kosi;
- moke - 7 tbsp.l.;
- jajce - 4 kosi;Maslo
- - 250 g;
- vanilin sladkor.
Priprava:
- Zmešajte stopljeno margarino, sladkor in kislo smetano. Dodajte moko in pecilni prašek.
- Prelite majhne kroglice iz prejetega testa, pol ure namestite v zamrzovalnik za zamrzovanje.
- Vzemite testo iz zamrzovalnika, ga razrežite na velikem rezilu in ga pošljite na ploščo za pekač.Pečemo do rjave. Peščene ostružke lahko zmešate z leseno lopatico. Ohladi.
- Gnetenje mesa. V posodo zmešamo liter mleka z dvema kozarcema sladkorja in vanilije. Vrži ogenj.
- Prejmite jajca s preostalim sladkorjem, prelijte v moko.
- Ko se zmes mleka vreli, da vlije mase jajc. Neprestano mešajte, da se ne oblikujejo kocke. Zmes ohladi.
- Kombinirajte nastalo kremo z maslom, premešajte z mešalcem.
- Temeljito pomešajte ohlajene piškotke s smetano.
- Sestavite torto na ravno ploščo v obliki stožca. Okrasite z orehi ali kokosovimi ostružki. Dajte jo v hladilnik nekaj ur.
S kondenziranim mlekom
- Čas priprave: 40 minut.
- Servings: 6 oseb.
- Kalorična vrednost posode: 380 kcal.
- Namen: za sladico.
- kuhinja: ruska.
- Zahtevnost kuhanja: enostavno.
V klasični verziji recepta za impregnacijo torte se uporablja kuhan kondenzirano mleko z maslom, vendar iz kondenziranega mleka in kakava ne dobimo nič manj okusnega deserta. Ta način kuhanja je manj kalorij njegovega kolega, ki ga bodo cenili privrženci števila kalorij. Recept za Anthill v domačih razmerah s kondenziranim mlekom mora biti v kuharski knjigi vsake gostiteljice, tk.je preprost in slasten čaj.
Sestavine:
- jajce - 2 kosi;
- zelenjavna margarina - 200 g;Pšenična moka
- - 400 g;Sladkor
- - 50 g;
- soda - ½ tsp;
- sol.
Za smetano:
- evaporirano mleko - 1 pločevinka;
- kakav v prahu - 2 tbsp.
Priprava:
- Kombinirajte mehčano margarino s pretečenimi jajci.
- Dodaj sol, soda, sladkor.
- Postopoma dodajte moko v majhnih delih in nenehno mešajte mase.
- Testo v majhnih delih, dajte v zamrzovalnik 20-30 minut.
- Zamrznjeni deli se pomikajo skozi meso za mletje, položite na pekač.Pečemo pri temperaturi 180 stopinj do zlate barve.
- Za pripravo kreme zavrite kondenzirano mleko( 1,5-2 ure).Dodajte kakav, temeljito premešajte z mešalcem.
- Pechevo zlomil roke, prestavi v globoko posodo. Nežno pomešajte s smetano, da se namakate.
- Vložite torto na pladenj ali ploščo( kot na sliki).Pripravljene sladice so lahko posejane z makovo seme, zdrobljenimi orehi ali temno čokolado.
Brez peciva
- Čas priprave: 30 minut.
- Servings: 5 oseb.
- Kalorična vrednost posode: 364 kcal.
- Namen: za sladico.
- kuhinja: ruska.
- Kompleks kuhanja: svetloba.
Niso vsi lastniki, ki znajo narediti Anthill okusne, prihranijo čas. Sladice brez pečenja za nekaj minut - najdite za vsako priložnost. V nasprotju s prejšnjimi možnostmi kuhanja v tem receptu, namesto pekočih drobtin, uporabljate kupljeni piškotek. V kremi lahko dodate oreške in kokosove ostružke. Oblika torte ostane nespremenjena - v obliki stožca.
Sestavine: piškotek z majhnim pepelom
- - 0,5 kg;
- evaporirano mleko( kuhano) - 1 pločevinka;Maslo
- - 100 g;Oreh
- - 150 g;
- mak( neobvezno) - 1 žlica.l.
Način priprave:
- Piškotke prelijemo v veliko drobno krpo.
- Toplo maslo s kondenziranim mlekom z mešalom.
- Nastala masa se kombinira s piškoti, dodamo orehe( pred-sekanje).Premešajte temeljito.
- Na ravno ploščo zbrati torto z drsnikom.
- Potresemo z makom in ga spravimo v hladilnik.