Celotna resnica o prednostih in vsebnosti kalorij v ajdovskem kruhu

ajdov kruh vedno bolj znajdejo v raznih dietah in postopoma izrinilo iz krušne obrok številnih privržencev zdrave prehrane. Imajo nevtralen okus in so zelo srčni, zato vam omogočajo, da hitro ugasnete občutek lakote. Ampak kako uporaben je ta izdelek in ali lahko njegova uporaba povzroči škodo?

Ajda kruh - hranilna prehransko dopolnilo, ki ima številne koristne lastnosti

proizvodnega procesa

ajdov kruh narejen iz celih zrn. Najprej se drobljenci namočijo 12 ur, nato pa jih obdelujejo z ekstrudiranjem. Skrajšanim visoka proces iztiskanja temperatura, pri kateri se proizvod segreje in pod vplivom mehanskih sil pojavi svojemu plastificiranja, stiskanjem.

Prosimo, upoštevajte! Pod vplivom visokih temperaturah in tlakih kompleksnih molekularnih komponent, zrn se pretvorijo v enostavnejše, ki se je kasneje je veliko lažje, da bi svojo energijo v telesu za prebavo in boljši! Ekstrudiranje

ajde zrna in jo pretvorimo v kruh je nekoliko podoben procesu oblikovanja kokice: pri visokih temperaturah vlage vsebovane v izdelku skoraj takoj pretvori v paro, ki dobesedno prelomi v notranjosti zrn, nakar se tlak se zbirajo v eno samo integralno maso.



Pravi ajdovski kruh, narejen z zgornjo metodo, je popolnoma "čist" izdelek. To je posledica dejstva, da v postopku priprave ne dodamo sladkorja, kvasa ali kemičnih aditivov.

Sestava in prehranska vrednost

štruce v trgovinah vse prednosti ajdovega zrnja, in ena izmed glavnih komponent je celuloza. Dietna vlakna delujejo kot ključne snovi, potrebne za normalizacijo dela in vzdrževanje črevesne mikroflore. Všeč so gobi absorbirajo žlindre, toksine in druge škodljive proizvode in jih odstranite iz telesa. Poleg tega zaradi visoke stopnje vsebnosti vlaken v črevesju pride do manj intenzivno absorpcijo zaužite hrane, ki se, kot rezultat ponotranjenih kosa kalorij manj kot porabi s hrano.

Poleg celuloze krušni kruh vsebuje: polinenasičene maščobe

• ;
• počasi asimilirajoče beljakovine;
• vitamini skupine B, A, E, PP;Mineralne snovi
• - železo, kalcij, kalij, natrij, magnezij, fosfor.

Vendar je vsebnost kalorij v tem izdelku precej visoka in je približno 250 kcal na 100 g izdelka. In pogosto je visoka hranilna vrednost vas sprašujem: kaj je razlika med kruha in svežega kruha, saj je količina kalorij v teh dveh izdelkov je skoraj enaka.

Opomba!100 g svežega kruha vsebuje približno 260 kcal!

Razlika je v tem, da je ajdov kruh, za razliko od svežega kruha, vsebuje v svoji sestavi le kompleksni ogljikovi hidrati, prebavo, ki traja precej dolgo časa. In v procesu cepitve se pretvorijo v monomere, ki se enakomerno absorbirajo v krvni obtok. Kot rezultat, telo dobi optimalno dozo monosaharidi - le tako dolgo, kot je potrebno v tem trenutku, da bi se za stroške energije in ne dobijo z odvečno glukozo, ki je sčasoma nujno spremeni v telesne maščobe.

Ajda kruh pomaga nadzorovati apetit, in posledično je teža

učinek na telo

Ajda, zahvaljujoč edinstveni biokemične sestave, označuje kot "kraljica križa," in zato je kruh iz da se šteje, da je najbolj koristno in so komaj najboljpriljubljena. In če gledate svojo prehrano in na splošno vodite zdrav način življenja, mora biti ta izdelek na vaši mizi. Koristni učinek

ajdove štruce na organizem pojavi, ne le v obliki čiščenja, ampak tudi choleretic učinek. Poleg tega ta izdelek pomaga pri asimilaciji maščob in s pravilno uporabo preprečuje zaprtje.

Zaradi prisotnosti v sestavi folne kisline, ekološki kruh iz ajdovega zrnja, zagotavljajo žensko telo med nosečnostjo dovolj odmerka snovi, ki v zameno, je odgovoren za zaznamek na nerojenega otroka živčni sistem in preprečuje nastanek nepravilnosti nevralne cevi in ​​možganih. Poleg tega folna kislina izboljša hematološke parametre.

vitaminov in drugih biološko aktivnih snovi, ki so prisotne v ajdovem kruhu, stimulira prebavni proces in pomaga pri asimilaciji hrane. In z redno uporabo tega izdelka obstaja pozitivna dinamika pri zdravljenju določenih bolezni prebavil.

Opomba! Kljub tem dietetikom ne priporočamo, da bi kruh zamenjali z ajdovim kruhom! In pri boleznih, debelosti in ateroskleroze je dovoljeno le nekaj časa izključiti redni kruh iz prehrane ali samo omejiti njegovo porabo!

Ajda, in s tem tudi kruh, ki temelji na njej, ne vsebujejo glutena - gluten, ki je po nekaterih ocenah skoraj vsaka tretja oseba lahko občutijo škodljive imunske reakcije. A



posamezniki s tipično, netipično in latentni obliki organizma celiakije ne more popolnoma cepimo snov, zaradi katere nastanek strupenih komponent, ki močno poškodujejo notranjo steno črevesja. Ajdovski kruh ne more nadomestiti samo pšeničnega in rženega kruha, ki je narejen iz žitaric, ki vsebujejo gluten, pa tudi piškotke in druge podobne izdelke.

Ajda kruh lahko razlikujejo dieto z glutena nestrpnosti

Kot del ajde kruh brez kvasa, brez sladkorja, ki lahko sodelujejo pri dietah, namenjenih hujšanje. Popolnoma bodo združeni s skuto, sadjem in zelenjavo, zato je učinkovitost te prehrane za hujšanje lahko zelo visoka.

Pomembno! Ajdov kruh sami ne morejo v celoti rešiti problem prekomerne telesne teže, ker telo potrebuje vsak dan in beljakovin in ogljikovih hidratov in maščob, zato jih kombinira z zgoraj omenjenih izdelkov ni samo mogoče, ampak tudi potrebno. Samo pred posvetovanjem z dietetikom!

Kontraindikacije Kljub očitnim in precej velika korist ajde kruh, obstajajo situacije, ko je njihova uporaba lahko povzroči in škodljiva.

• Za usmerjanje kontraindikacij je posamezna nestrpnost in alergija na ajde.
• Uporaba izdelka se bo s prekomerno uporabo zelo zmanjšala.
• Če uporabljate tak kruh v dieto za hujšanje, ne pozabite spremljati porabo kalorij - karkoli že je, in ajdov kruh imajo dovolj visoko hranilno vrednost.
• Med ljudi, je treba upoštevati dovolj pitne režim - vsaj 1,5-2 litrov vode na dan. V nasprotnem primeru lahko povzročite zaprtje.
• nakup ajdov kruh, ne pozabite, da natančno preuči sestavo, predpisana na embalaži. V zadnjem času so izdelki na policah, ki poleg ajde vsebuje del okusov, dišav in drugih ni zelo koristnih sestavin, ki lahko škodujejo telesu.