Kako kuhati kompot brusnic: izbor najboljših receptov

Vsebina:

  1. načela kuhanje
  2. dušena brusnice
  3. Izbor brusnični
  4. Koristni nasveti

brusnic, v smislu kuhanja, je vsestranski jagodami. Iz njega lahko pripravite sladke sladice in omake, ki se vročijo mesu in ribam ter pripravljajo neverjetne domače pripravke. Na primer, kompost brusnic ni le osvežujoča okusna pijača, temveč tudi koristen dodatek k obroku. Konec koncev, v tem malem jagodičju koncentriramo veliko količino biološko aktivnih snovi.

brusnični kompot vas bo navdušila s svojim okusom skozi vse leto, si pripravite njegova priprava offseason

Načela

brusnic ima izrazit kisel okus, ki je duša ni za vsakogar. Zaradi tega se ta izdelek v redkih oblikah redko uporablja. Seveda lahko narišete jagode s sladkorjem, vendar je bolje, in kar je najpomembnejše, je bolj uporabno, da jih varimo.

Jesenske brusnice, ki jih lahko preprosto najdete na skoraj vseh trgih ali v trgovini. Vendar pa je zaželeno uporabljati sadje, pridelano na svoji parceli. V tem primeru boste zagotovili njihovo ekološko čistost in absolutno korist. Za kompot, je treba zbrati povsem zrel gosti jagode, na katerih ne bo razpadenih površin in drugih poškodb.

instagram viewer

Opomba! Neprepučene brusnice bodo preveč kisle, kar lahko vpliva na okus končane pijače.




Če je pridelek prevelik, je treba v tem primeru brusnice zamrzniti ali posuti s sladkorjem. V tej obliki je veliko bolj primerna za izdelavo kompote, saj bo sok ločen mnogo bolj aktivno.

Priprava glavne sestavine

Pred pripravo komposta iz brusnice je treba jagode skrbno sortirati. Zavržemo vse rastlinske odpadke, vlijemo sadje v cedilo in jih speremo v več vodah. Nato jih pustite nad umivalnikom, tako da je odvečna tekočina izginila.

Kot pri posodah je treba za kompot izbrati veliko ponev, najmanj 3 litre. Na splošno je njegova količina odvisna od tega, koliko boste porabili jagode, in koliko pijače želite dobiti na prodajnem mestu.

Brusnice Kompot iz

V tem poglavju so opisane kompoti recepte, ki temelji samo na enem brusnice, vendar je glavna sestavina bo imel drugačno obliko: sveže, posušeno in zamrznjeno.

Klasična različica

Torej najprej ugotovimo, kako in koliko želite kuhati najbolj preprost kompot iz svežih brusnic. Za njega boste potrebovali tako niz sestavin:

  • 400 g sadja;
  • par tabel.žlice sladkorja;
  • 1-1,5 litrov vode.

Znesemo določeno količino vode v mešanici, dodamo še sladkor in dobro premešamo. Postavili smo ga na ogenj in ga pripeljali do vrenja. Razširite brusnice in kuhajte deset minut. Potem je treba ploščo iz juhe odstraniti iz plošče in pustiti, da se kompot ohladi. Dokončano!

preprosta, a zelo okusna brusnični kompot

vnaprej pripravljeni na

zimskem Za pripravo kompot iz brusnic za zimo, je potrebno pripraviti take izdelke:

  • 700 g sadja;
  • 210 g sladkorja;
  • 3 litre vode.

Izlijemo oprane jagode v ponev in prelijemo vodo. Prinesi vse do vrenja. Kuramo za četrtino ure. V tem času bo brusnica kuhala, vendar bo ostala celo.

Čas je, da prelijemo sladkor. Na srednji vročini ponovno prinesite vsebino kante v vrenje in zavrite približno tri minute. Odstranite kompot s plošče in takoj odrežite na steriliziranih kozarcih. Mi ga zapečatimo, obrnemo na glavo in pustimo, da se ohladi pod odejo.

zamrznjeno sadje kompot

zamrznjene brusnice so pripravljeni iz standardnega nabora sestavin:

  • kilo sadja;
  • 650 g sladkorja;
  • 3 litre vode. Pripravljene

jagode razpadejo sterilizirali z bankami, vodo zavremo, dodamo sladkor in kuhamo pet minut sirup. Odstranite ga iz ognja in takoj napolnite jagode. Zapremo jo s čistimi pokrovi in ​​ga pošljemo v veliko posodo z vrelo vodo. Imamo približno 20 minut, nato pluto.

Posušene jagode

Kompot lahko pripravite iz posušenih brusnic, kot sledi. Potrebovali boste:

  • nekaj kozarcev suhega sadja;Delno steklo sladkorja
  • ;
  • nekaj litrov vode.


Posušeno sadje skrbno razvrsti in opere. V posodo nalijemo določeno količino vode, pustimo vreti, nato pa brusnice spustimo v vrelo vodo. Kuhamo ga približno četrtino ure.

Prosimo, upoštevajte! Sadje naj postane mehko!

Dodajte sladkor in premešajte, dokler se ne zlomi.Še vedno kuhamo približno minuto z rahlim vretjem in odstranimo posodo s pečice. Pivimo in ohladimo.

pijača iz posušenih brusnic v času nosečnosti

brusnični kompot je zelo dobra za dispeptičnimi motnje med nosečnostjo. Za pripravo boste potrebovali:

  • nekaj žlic jagod;
  • nekaj žlic listov brusnic;
  • 800 ml vode;
  • sladkor po okusu.

Sestavine vlijemo z vodo in vse zavrite. Kuhajte deset minut, nato odstranite s toplote in pustite, da se ohladi.

Nasvet! Piti kompot se priporoča 4-krat na dan za 100 ml hkrati.

Razvrsti z brusnicami

Brusnice se lahko kombinirajo v kompotah z drugimi jagodami in sadjem. Predlagamo, da upoštevate najboljše možnosti.

Z jabolki

Kuhajte kompot brusnic in jabolk. Zahteva naslednje izdelke:

  • kozarec jagod;
  • par jabolk;
  • 3 litre vode;
  • pomarančna lupina;
  • 3-4 tabele.žlice sladkorja.




Nalijte vodo v ponev in dodajte sladkor. Jabolka se temeljito opere in razreže na majhne koščke. Odstranite jedro. V vreli vodi razširimo jagode in narezane plodove. Oranžno namažemo z vrelo vodo in odstranimo lupino, jo razdvojimo v vodo do preostalih sestavin. Kuhamo že skoraj četrtino ure. Ko jabolka postane mehko, odstranite posodo iz plošče in pustite, da se ohladi.

brusnični kompot z jabolki in brusnicami

kompot Brusnice in brusnice pripravo zelo preprosta. Za njega boste potrebovali:

  • en kozarec vsakega jagodičja;
  • 1 tabela.žlička mete;
  • 4-5 tabel.žlice sladkorja;
  • 2 litra vode.

Previdno razvrstimo in speremo sadje, jih dodamo v skledo mešalnika in jih prekinemo v pire krompir. Uporabite lahko tudi mlin za meso.Če je masa preveč debela, lahko dodate malo vode.

Posušeno mint smo dali v ponev in jo napolnili z vodo. Pustite do vretja, kuhajte približno 3 minute in dodajte sladkor. V jabolčni sirup nalijemo jagodni pire in kuhamo približno 10 minut. Odstranite iz ognja, pustite, da se ohladi.

  1. Koristni nasveti Če kuhate sok, ne valjanje po bankah, nato shrani to ne bo trajalo zelo dolgo. Pijte ga čez dan in pustite preostali del v hladilnik, vendar ne več kot dva dni.
  2. Če ste se odločili, da se raztezajo pred kuhanjem sadje z žlico ali tolkushkoy, ne pozabite, da se bo v tem primeru morajo biti pripravljeni, kompot seva skozi gazo odstraniti debele rezance. Bolje je, da sadje zapustite celoto, tako da bo pijača prozorna, brusnice pa se lahko jedo tako.
  3. V kompoti brusnic je dovoljeno dodati absolutno vse jagode in sadje. To je lahko Rowan, šipek, krhlika, hruške, breskve, marelice, rozine in tako naprej. In za prijeten pikanten okus dve minuti, dokler kuhani v ponvi kretnjo nekaj brsti klinčki, cimet palico ali malo kardamoma.

Želel bi opozoriti tudi na porabo komposta brusnice med nosečnostjo. Menimo, da lahko ta bobica zgodaj povzroči škodo, ki je posledica povečane vsebnosti vitamina C. Vendar pa pijača, ki je bila omenjena zgoraj, to ne zadeva.piti v priporočenih odmerkih je varna, kar je več, bo to pomagalo ukvarjajo z nekaj nevšečnosti, ki običajno spremljajo to pomembno obdobje za vsako žensko.

Prijeten apetit in ostati zdrav!

  • Mar 16, 2018
  • 17
  • 198