Ali vas skrbi zdravje vaših oči? Nato začnite jedo okusno in zdravo hrano, ki vsebuje hranila in vitamine, potrebne za ohranjanje zdravja oči. In vam bomo povedali, katere vrste izdelkov potrebujete za obilje snovi, ki so koristne za vid.
Zeaksantin in lutein
Ti rastlinski antioksidanti so verjetno najbolj znani svetovni naravni pigmentni karotenoidi. Te snovi so prisotne v vseh sadju in zelenjavi temno zelene barve. Znanstveniki so ugotovili, da so lutein in zeaksantin prisotni tudi v mrežnici človeškega očesa, kjer sodelujejo pri delu vizualnega analizatorja.
Ti antioksidanti lahko zmanjšajo možnost razvoja v očesu degeneracije makule( uničenje mrežnice, ki se nahaja v retini center).Tudi z njihovo pomočjo se je mogoče boriti z razvojem katarakte( zameglitev leče).Znanstveniki verjamejo, da je vpliv teh antioksidantov na stanje očesa posledica dejstva, da so najbolj aktivni v boju proti težavam, ki jih povzročajo delovanje prostih radikalov, in sicer so te bolezni.
Najbolj bogate luteinske in zeaksantinske zelenjave so: zelje( vse vrste), špinača, temno zelena listja solate. Poleg tega so v jajcih in žitnem kruhu.
Polinenasičene maščobne kisline Omega-3
Brez teh kislin je nemogoče delati ne le oči, ampak celotno telo. Naše telo ne more tvoriti omega-3 maščobnih kislin, zato mora prehrana vsebovati izdelke, ki jih vsebujejo. Predvsem je ta vloga primerna za oljne morske ribe( še posebej, če je sled ali skuša), morski sadeži, rastlinska olja in oreški.
Vitamin C
Ta vitamin je eden od topnih v vodi. Njegova nenehna uporaba zmanjšuje tveganje za katarakte, prav tako pa je koristna pri preprečevanju starostne degeneracije makule. Vitamin C vsebuje vrsto zelenjave in sadja, še posebej dobro znano po vseh znanih citrusih. Veliko vitamina C v sladki poper, peteršilj in špinača.
Vitamin E
To je eden od najmočnejših antioksidantov. S svojo pomočjo se telo borijo s starostjo povezano degeneracijo makule in razvojem katarakte. Največ vitamina E najdemo v oreščkih, žitih, krompirju, zeleni solati, zelenjavi in maslu.
Baker
Ta mineral je zelo pomemben pri številnih metabolnih procesih, tako v rastlinah kot tudi pri višjih živalih. Baker se lahko pridobi iz oreškov, sončničnih semen, fižola in jeter.
Cink
Brez tega mineralnega materiala je normalno življenje ene celice našega telesa nemogoče. Brez njega je delo imunskega sistema in zdravljenje ran, pa tudi delovanje vseh čutnih organov: okus, vonj in vizualni analizator je nepredstavljivo. Večina cinka najdemo v perutnini in rdečem mesu. Prav tako lahko dobijo svoje morske sadeže, fižol in oreške.
Če povzamem, poskusite poimenovati nekaj najbolj uporabnih izdelkov za oči, najprej je treba poudariti oreške, svežo zelenjavo in stročnice, pa tudi morske jedi, ribje in rastlinsko olje.