Čebula

Osnovni podatki

Čebula je ena najstarejših rastlinskih pridelkov. Na Kitajskem, v Iranu, sredozemskih državah, je bilo znano 4000 let pred našo dobo. V Rusiji je čebula prišla z obrežja Donave v začetku 12. stoletja.Čebula je trajnica. V prvem letu se iz semena raste žarnica s premerom 1-2,5 cm( čebulna setev).V naslednji sezoni se od njega oblikujejo velike čebulice, ki že tretje leto dajejo cvetličarjem, na katerih se oblikujejo socvetje s semeni. Po naravi razvejanosti( zmožnost rastline, da oblikuje določeno število čebulic v gnezdu), so vse sorte razdeljene v majhno, srednjo in veliko votlino. Sorte ne odlikujejo le njihova gnezda, temveč tudi po okusu - do ostrih, pol-akutnih in sladkih. Različne vrste čebule imajo različne načine gojenja: nekateri se gojijo iz sadike in vzorca, drugi iz sadik in enoletne kulture iz semen, drugi - samo v enoletni kulturi z setvijo semen ali sadik. Najboljši predhodniki čebule so kulture, pod katerimi so bili uporabljeni veliki odmerki organskih gnojil, kumaric, bučk in buče.

Zahteve

Čebula je razmeroma hladno odporna. Z lahkoto prenaša spomladanske zmrzal, vendar v fazi zanke lahko pogine pogine pri temperaturi -2-3 ° C.Optimalna temperatura za rast listov je 15-25 ° C, lahko prenesejo zmrzal na -7 ° C in toploto nad 35 ° C.Glede na svetlobo je čebula precej zahtevna rastlina in potrebuje visoko intenzivnost osvetlitve, še posebej, če jo gojimo iz semen. Vlivanje v rastline je najbolj potrebno v prvem obdobju vegetacije, medtem ko je za žarjenje, da dozori, suho in vroče vreme je potrebno.Še posebej visoke zahteve čebule omogoča plodnost tal, saj z relativno močnim razvojem listov ima šibek koreninski sistem. Pod njim so dobro oplojeni in čisti iz plevela. Tla morajo imeti reakcijo blizu nevtralne( pH 6,4-7,9).Tla se pripravljajo od jeseni, takoj po žetvi predhodnika. Pod kopanjem, dobro gojijo gnoj, surov gnoj, humus, razne starosti kompostov s hitrostjo 3-5 kg ​​/ m2 ali ptičje gnoji - 1-2 kg / m2.Učinkovito gnojilo je tudi lesni pepel v odmerku 0,5-1 kg / m2.Sveže gnoj pod čebulo je treba, drugače pa se ne ustavi rast dolgih listov, žarnice začnejo oblikovati prepozno, ni zrel, močno vpliva na gnilobe vratu, slabo shranjeno. Bow je odziv na uporabo mineralnih gnojil. V začetnem obdobju rasti še posebej potrebuje dušik in kalij, pozneje pa pri izdelavi žarnice, kalija in fosforja. Odmerek superfosfat 25-30 g / m2, kalijeva sol - 15-20 urea - 10 g / m2, in 2/3 ali 1/2 celotnega odmerka superfosfat in kalijeve gnojila se uporabljajo v jeseni in preostanek dušikovega gnojila ter - vzmet. Gnojila je treba uporabljati v majhnih odmerkih.

sestavek vsebuje sladkor, beljakovine, mineralne soli, aminokisline, eterična olja. To je bogata z vitamini A, B1, B2, B6, PP in zlasti askorbinske kisline dnevnim odmerkom pri človeku, ki lahko izpolnjuje, jedo za en dan samo 80-90 gramov zelenimi listi.

Pridelovanje

Sevok je dragocen semenski material, katerega kakovost je v veliki meri odvisna od prihodnje žetve čebule. Sevok goji iz čebule. Za sejanje uporabljajte suha ali mokra semena. Semena namakajte 2-9 dni pri sobni temperaturi, 8 ur zamenjate vodo ali v toplem( 40 ° C) vodi. Sejejo cebulo jeseni ali spomladi, takoj ko prst dopušča. Vnaprej razporejen greben, katerega površina je previdno poravnana in obogatena z grablje.Širina grebenov je 1 m, razdalja med vrsticami, kjer je seme posejana, je 12-15 cm. Potrebno je 1 do 10 g semen na m2.Semena semena se zaprejo s humusom s plastjo od 1 do 1,5 cm in od zgoraj zmlete s šoto ali listom zemlje. Za pridobitev čebule, uporabite rastlino s premerom 1,5-2,5 cm. Pred sajenjem se izberejo žarnice, ki ločujejo posušene in bolne.Če so v preteklem letu na rastlinah vplivali plesni plesni, postaja za dekontaminacijo 10 do 15 dni pred sajenjem segrevamo pri temperaturi 40-42 ° C 8 ur. Seme sadimo v ogreti zemlji navadno v začetku maja. Da bi pospešili rast, je bil odrezan na ramenih in namakan v vodi z gnojevko( 6: 1) 12-24 ur. Na predhodno pripravljenem grebenu se potegnejo žlebovi, ki označujejo vrstice, v katerih so posadili čebulne žarnice. Na širina grebena od 1 m sevok, posajene v vrsticah 3-5 z roba njima 20 cm. Globina po- kletke mora biti taka, da so žarnice nahajajo v vlažnem plasti tal. So posuto humusa plast vsaj 2 cm. Čebula, zasajene pred zimo, najbolj uspevajo na grebenih spomladanskem meltwater ni poplavljena. Grebeni so napolnjeni s humusom, mineralnimi gnojili in pepelom. Konec septembra in v prvi polovici oktobra sta posadila čebulo. Globina sajenja 3.4 cm, razdalja med vrstami 20-25 cm med žarnic v seriji - 4-5 cm grebeni pokrite šote kompost ali humus plasti 2-2,5 cm njihovih vrh zajemajo dobrih suhega listja. ..

stopenj

V osrednji Rusiji najbolj pogoste akutne in polotok sort, ki so zrasli iz Seva, ki zahteva 2 leti za čebulo repo. Arzamas - je stara ruska sorta, srednje zorenje;srednje velika( 2-3 majhne čebulice, ki tehtajo 60-90 g, zaokrožene ali okrogle z rumeno barvo suhih zunanjih lusk). Belozersky - sredi tedna, majhen.Žarnica je ravna ali ravna, vijolična s temno rdečim odtenkom, akutni okus. Bessonovsky je zgodnje zorenje srednje velikih( 3-5 majhnih čebulic z maso 35-65 g).Čebulice so okrogle ravne, zunanje suhe lestvice so rumene, notranje so bele. Danilovskiy 301 - je srednji malognezdny( 1-2 žarnice polotok okus ravno, z velikimi temno vijoličaste barve in nekoliko suho-vijolično - bogata skale). , letni jastreb, je hitro tempeljni okus z majhnim delom.Čebulice so okrogle ali ravne, rumene ali rumeno rjave barve. Rostov-na-Donu - je zgodaj zorenje, veliko gnezdo( 3-6 žarnic).Žarnice so ravne, rumene barve z rožnatim odtenkom, tehta 40-80 g. Okus je oster. Strigunovsky lokalno - je ena najpogostejših sort čebule. Zorenje, blag, akutni okus.Žarnice so zaokrožene, svetlo rumene barve, ki tehta 100-120 g

najbolj znane južne sorte( vse pozno, in malognezdnye): špansko 313 ( solata destinacijo); Lugansk ( srednja ostrina); Kaba ( okus bližje sladki); Karatal ( okus poluestrusa).Nega: v prvih 2-3 tednih s poudarkom na namakanje, ker je vlage še posebej pomembno pri oblikovanju listov in ponovno rast korenin. Po zalivanju je zemlja razrahljana. Z dobro oblogo tal z gnojili ne potrebujete čebule za setev v zgornjem delu. Pri rasti čebule repo v primeru tvorbe puščic po rastu listov, jih je treba odstraniti in dopolniti s čebulno-kalijevimi gnojili. V celotnem obdobju gojitve se zgornja plast zemlje z globino 4-5 cm ohrani v ohlapnem stanju. Ko se sproščajo, se plevel uniči. Ponavadi se poleti izvajajo 4-5 propoloksov in sproščanje. Na začetku formiranje rastlin žarnice dobimo fosfor-kalij gnojilo: 10-15 g / m2 kalijeve soli in 15-20 g / m2 superfosfat 20-25 g / m2 nitrophosphate, prednostno v obliki raztopine. Poganjki podzimnego ločna vzmet po taljenju dovajamo: 10 g sečnine in 15 g kalijeve soli v 10 litrov vode. Z rastjo čebulo enakomerno stanjšani, pri čemer je razdalja med rastlinami 8-10 cm.

Žetev

Takoj ko se listi rastlin začnejo obarvati rumeno in ležati, se zajemalko koplje z zajemalko, ki je izbrana iz zemlje in je položena na greben za sušenje. Občasno se sevajo. Po sušenju se listi obrišejo z rokami in shranijo nepoškodovane zdrave žarnice. Za nadaljnjo gojenje čebule se izberejo stružnice s premerom 1-3 cm. Majhne čebulice( manj kot 1 cm) so posajene pozimi, in velike( več kot 3 cm) se uporabljajo za izsuševanje čebule.Čebulo shranjujte v škatlah v plasteh 20-30 cm. Optimalna temperatura je 18-20 ° C.Obeski se začnejo zbirati sredi julija.

Uporaba

Čebula se uporablja za hrano v sveži, kuhani, ocvrti obliki, je nepogrešljiva za pripravo in aromatizacijo različnih jedi.Čebula daje veliko število fitonovcev, ki zavirajo ali ubijajo razvoj patogenih mikrobov, zaradi česar se široko uporablja kot zdravilo.