Kuhanje. .. To vprašanje velja za vsako osebo, ker fiziološke potrebe telesa ne morejo izginiti. In ne glede na to, kako človek obravnava kuhanje: glede potrebe ali užitka, nihče ni preklical vsakdanjega kuhanja. Hitra hrana ali visoka hrana?
Nekateri ljudje doživljajo popolnost v umetnosti kuhanja različnih jedi - to se imenuje visoka kuhinja. Zahteva pozornost na vsako podrobnost, ali gre za svežino izdelkov, ki bi morala biti okolju prijazna in nujno najboljše kakovosti ali usposobljenost kuharja. Taka kuhinja pomeni ustvarjalni odnos do dela, torej se šteje za eno od umetnosti.
Tukaj je pomemben ne samo okus jedi, temveč tudi način, na katerega se postavi mizo, oblikovanje, estetsko percepcijo, vizualno lepoto. Fantazije kuhajo nihče brez omejitev, nasprotno pa je dobrodošla ustvarjalnost videza jedi. V sodobnem kuhanju, kot v kakršni koli obliki ustvarjalnosti, obstajajo celo modni trendi in trendi.
Ampak večina ljudi bo seveda zmedena - zakaj je tako veliko pomembnost, ki se pripisuje tistemu, kar bo jedec uničil v kratkem času? No, to, kot pravijo, vse iste spore o okusih.
Vsaka nacionalna kultura se nam ne zdi brez, samo njenih notranjih jedi. Orientalske kulture, kot najstarejše, vedno sledijo svoji tradiciji, medtem ko zahodna miselnost sodobnega človeka vam omogoča, da se ne trudite samopostrežbe, ampak jesti hitro prehrano ali polizdelke. To seveda velja predvsem za Američane, katerih vpliv na prehranjevanje je ogromen po vsem svetu, in njihovi preferenciali so skoraj takoj naloženi otrokom, tudi z otroki, s popolnim oglaševanjem na televiziji in drugih medijih.
Kuhaj s svojo dušo za svoje ljubljene!
Ampak to je nedvomno ekstremno. V navadnem vsakdanjem življenju vsi kljub raznolikosti v kulturi, željah in okusih kuhajo svojo hrano in prej ali slej pridejo na osnov kuhanja, še posebej gospodinje. Navsezadnje je njihova naloga zagotoviti, da so vsa gospodinjstva polna in zato srečna. To prinaša mir našim družinam, zbira vsa gospodinjstva za mizo, združuje in krepi prijateljske odnose. Zato moramo več pozornosti nameniti temu, kar jemo in se naučimo kuhati, da bi se radi ljubili in se počutili dobro.
Zelo pomembno je kuhati v dobrem razpoloženju, dobrem duhu. Zdi se, da je veliko takih nasvetov prazna fantazija, če pa boste pozorni, boste opazili, da je okus kuhane hrane neposredno odvisen od stanja, v katerem prideš v kuhinjo. Seveda morate za kuhanje vedno uporabljati samo visoko kakovostne izdelke. Ni verjetno, da bo kdo vprašal to izjavo.
In bodite pozorni na okolje, v katerem jeste. Vaša družina in prijatelji bodo zagotovo cenili nastavitev tabele, lepo zasnovo jedi, vsak obrok pa bo prinesel družino radost in poseben užitek!