Skoraj vsakdo bo nasprotoval dejstvu, da je bil v Rusiji že od nekdaj vedno najljubši način. Bil je še posebej cenjen za Shrovetide, ko je bilo običajno služiti vroče palačinke z medom.
Med bo zelo koristen za prehlad, saj je odlično orodje za zdravljenje in preprečevanje bolezni. Ni presenetljivo, da tak uporaben izdelek zahteva ustrezno shranjevanje, da ostane okusen in ohranja vse njegove lastnosti. Povedali vam bomo, kako shraniti med v tem članku.
Kako shraniti med
Med je shranjen v čistem steklu, keramični ali aluminijasti posodi.Če sveže medu vlijemo v kozarec, kjer je še vedno lepljiv slip stare delikatnosti na dnu, bo fermentiral in njen okus bo brezupno pokvarjen. Med ohranja svoje lastnosti in okus v sodih breze, lipe, cedre ali bukve. Zdravilo je treba hraniti pod tesno zaprtim pokrovom v hladnem temnem prostoru.
Bakrene, svinčene in cinkove pločevine ali posode iz njihovih zlitin niso primerne za shranjevanje medu. V medsebojnem delovanju s kislinami, ki so bogate z medom, te kovine proizvajajo škodljive snovi, ki so posledica uživanja katerih lahko dobite zastrupitve. In po skladiščenju medu v železovih pločevinkah se okus poslabša.
Zaradi sposobnosti medu, da absorbira okoliške vonjave, ga je treba hraniti proč od močno vonjavnih snovi( kerozin, aceton in barve).Da bi jo zaščitili pred vrenjem, je treba posodo z medom hraniti proč od soli, ki ohranja potrebno vlažnost v ta namen.
Med, vlijemo čez steklene kozarce, je treba shraniti v temi, da ne bi bilo pod sončnimi žarki zatemnjeno. Poleg tega podaljšano bivanje v svetlobi bistveno poslabša njegove uporabne lastnosti.Če želite kristalizirati med, jo je treba segreti v vodni kopeli, to pa je treba opraviti le z zahtevano količino proizvoda, saj lahko taljeni med začne fermentirati.
Medene hiše se najbolje hranijo v kleti ali hladilniku. Temperatura do -20 ° C nikakor ne vpliva na njegove terapevtske in okusne lastnosti. V zimskem času se medu najpogosteje kristalizira, in če ste v trgovini kupili tekoči izdelek, ga bodisi kovani ali stopite.
S povečano temperaturo skladiščenja med izgubi svoje uporabne lastnosti. Najbolje je, da ga odstranite v temno hladno sobo( temperatura zraka ne presega 20 ºС), kjer ne bo prostora za ostre vonjave.
Značilnosti shranjevanja medu v satjih
Kaj, če ste postali srečni lastnik satja okvir, v katerem je med zaprt? To je res čudovit dogodek, saj je med v satju resnično dragocen in uporaben izdelek. In to bi bilo treba hraniti na poseben način, da to ne bi mogli storiti vsi. In zdaj se boste naučili, kako to storiti prav.
Da bi med v satju pustili dolgo časa, ga je treba razrezati na koščke in razširiti na čiste posode, tesno zaprte pokrovce. Za shranjevanje jih je treba odstraniti bodisi v hladilniku ali drugem temnem hladnem prostoru.
Glavna prednost medu v satjih je, da je satje uporaben vosek, nepogrešljivo orodje pri zdravljenju prehladov. Reden med se pogosto pogoltne, vendar pa je treba satja z medom žvečiti že dolgo in to je pomembna korist pri zdravljenju prehladov in bolečin v grlu. In če se satja razreže na majhne koščke, jih lahko pojedo s čajem in zvitki.