Kako pripraviti hišo shaurma iz piščanca v pita kruh: recepti s fotografijami in video posnetki

Shaverma, shaurma, shavarma - takoj, ko ne bodo klicali tega jed iz arabskega izvora. Zdi se, preprosta kombinacija lavaša, zelenjave in mesa, toda kako okusna!Če pogledamo pripravo tega prigrizka na ulicah, razmislite o tem, ali lahko storim enako? Svetujemo vam, kako pripraviti Shaurma doma in postopne recepte. To vam bo omogočilo, da ne boste izpostavljali tveganju za želodec, ga kupili na javnih gostinstvih in se naučili, kako pripraviti jed.

kot doma, da bi shawarma brez posebne opreme

Ena od glavnih značilnosti pripravo te okusne arabskih prigrizke - najtanjših rezine narezano meso. V ustanovah in točkah javne prehrane je zagotovljena pomoč aparatov za pripravo šavare.Če z nožem ne ravnate zelo dobro ali če je meso preveč težko, lahko uporabite pred zmrzovanjem. Potem z mesom je enostavno odstraniti kosove, ki spominjajo na ostružke.Če želite kuhati jedi z uporabo svežega mesa, izberite dele brez žil, maščobnega tkiva in tudi najostrejšega noža.

Če želite enako okus, ki ga posoda poskrbi pri kuhanju z aparatom, mora biti kos mesa dobro vžgan v vročem olju do zlate rjave barve. Za to je žar z valovitim dnom odlično prilegajoč.Med cvrtjem morate biti previdni in ne poskušajte preveč mesati - znotraj kosov morate ohraniti svojo mehkobo in sočnost. Kaj

pita ali tortilja potreben za

shawarma Pri izbiri tanko armenski lavash za shawarma, se morate prepričati, da je sveže. Poskušajte zložiti list in če se na površini pojavijo razpoke ali poškodbe, lavaš ni primeren za kuhanje. Uporaba takega lavšća bo povzročila rušenje listja, kar ogroža dejstvo, da se vam bo prigrizek raztopil v vaših rokah. Enako velja za pito.Če se odločite kuhati shawarma v tej arabski torti, se prepričajte, da je svež.Če želite dolgo časa hraniti svežino pita kruha ali pite, shranite izdelke v hladilniku pri temperaturi, ki ni višja od +5 stopinj.

Kakšno meso in omaka je bolje uporabiti

Za pripravo popolnega shawarma piščanec, predhodno mariniran v mešanici umetnosti.l.limonin sok, tri žlice.l.voda, ena žlica.l.oljčno olje in čajna žlička curryja. Bolj verodostojni recept vključuje uporabo jagnjetine ali teletine. V tem primeru se meso marinira v zmesi 200 ml vinskega kisa, pet zdrobljenih stroka česna, sprejme eno žličko vsake začimbe - cimet, papriko, muškatnega oreščka in sol po okusu. Zelo dobro okusno shawarma dobimo z dimljenim piščancem ali raco.

Shawarma omaka je zelo pomembna sestavina.Če boste upravljali z običajno majonezo, bo prigrizek še vedno izvrsten. Ampak dodajanje šavermu česen sesto na osnovi kisle smetane, boste dodali še dodatno pikantnost v jed. Priprava omaka je zelo enostaven: steklo ni zelo je debela smetana pomešamo s 5 zdrobljenih česna in dve žlici mletega kumare.Čas je, da dodamo začimbe po okusu in mešanico pospravimo v hladilnik 1,5-2 ure. Pripravljena omaka, ki jo lahko varno uporabljate za druge jedi.

Recepti za pripravo shawarma doma s fotografijami

Najboljši recepti domače šale, ki so predstavljeni spodaj, vsebujejo podrobna navodila, zaradi katerih lahko to jedo pripravite ne slabše od izkušenega orientalskega kuharja. Obvladali boste vse tanke možnosti kuhanja tega prigrizka - začenši s slastnim pečenim mesom in končati s tem, kako pravilno zaviti pita kruh. Vsak način priprave shawarma ima podroben nabor sestavin, zato boste pred kuhanjem v celoti pripravljeni.

Shaverma piščanec v pita

Shaverma s piščancem - ena izmed najpogostejših različic te jedi. S piščancem je enostavno delati, meso je dobro ocvrto in popolnoma združeno z različnimi zelenjavo in omakami. Ta vrsta mesa ima nežni okus in je všeč vsem. Za pripravo jedi boste potrebovali naslednje sestavine:

• 3 veliki listi pita kruha;

• 400 gramov piščančjega filea;

• 200 gramov belega zelja;

• 4 kumare;

• 2 paradižnika;

• 2 česna čreda;

• majonez, ketchup in druge omake po okusu;

• sol, poper, curry.

1. V suhi ponvi dal sesekljan piščanec, potresemo s karijem, prepražimo do zlato rjave barve, dodamo sol in poper, odstranite z ognja.

2. Rezano zelje s slamicami, potresemo s soljo in pritisnite.

3. Kumare razrezane na trakove.

4. Paradižnik smo rezali v plošče.

5. Podmazujte pita kruh z dodatkom zdrobljenega česna.

6. Na eni strani določi iz mesa, potresemo zelje na vrhu, "ribja kost" Put kumare in dal nekaj rezin paradižnika.

7. Najprej zložite dolge robove pita kruha in ga nato popolnoma zavrtite v zvitek.

8. Previdno segrejte v suhem ponev. Domov

okusen shawarma ", kot je v hlevu"

Kako se shawarma hišo, tako da je prišel ven "na stojnici?"To vprašanje postavljajo številni kulinarični strokovnjaki. Dobili boste odgovor v naslednjem receptu. Za kuhanje je potrebno založiti s takšnimi izdelki:

• 1 lavaš list;Piščančji krački

• 2;

• 200 gramov korenja v korejščini;

• 200 g belega zelja;

• 1 majhna soljena kumara;

• 1 majhna sveža kumara;

• približno polovica povprečnega paradižnika;

• začimbe za tobačne piščance, sol, poper;

• ena žlica majoneze, kisle smetane, kečapa, gorčice in oljčnega olja;

• česen česna.

1. ločite piščančje meso od kosti, izpolnite začimbe, krtačo z olivnim oljem, poslati v hladilnik za eno uro in pol.

2. Naredi omako - zmešamo kislo smetano, majoneza, sesekljan česen, drobno sesekljane kisle kumare.

3. Mesite do zlato rjave, ohladite.

4. Tretjina lavaša je zamazana z omako, na njej pa piščanca.

5. Piščanček potresemo z drobno sesekljanim zeljeh.

6. Na vrh zelja položimo korenje.

7. Kumara, razrezane na majhne trakove, na korenje.

8. Razpršimo rezine paradižnika z vrha, ga zaviti, jo posušimo v suhem ponevu.

Video recept za domače shawarma

Secure prejela navodila, spretnosti s svojimi lastnimi očmi videli, kako to storiti prav shaverma, boste pomagali video recept. V njej je podrobno analizirana vsaka faza kuhanja - še posebej tista, ki jo zanimajo večina kuharjev, ki bodo kuhali to jed domov: kako pravilno zaviti pito, da se ne razpade.