najbolj priljubljena jed iz vseh starostnih skupin, ki jih lahko pripravimo iz obeh ostanke v hladilniku v naglici, in z odlično sestavinami za sprejem na vrtu stranke - to je, seveda, sendviči. Pripravite jih precej enostavno, vedno so na mestu na kateri koli mizi.
To predjed je lahko klasičen recept, ki je znan že iz otroštva, in morda celo eksperimentalno - ne obstajajo meje tukaj. Veliko tudi pomeni oblikovanje sendviča, ki je bolj odvisen od narave dogodka ali določene osebe.
Odpri sendvič oblika
Za pripravo sendvičev najbolj osnovne, odprta oblika, koščki kruha se širijo s tanko plastjo masla ali smetane, ki temelji na njem, včasih se uporablja kot paste. Na vrh pripravljene kosi polnila. Glavni pogoj je, da se izdelek na vrhu ne obesi iz rezine kruha. Kot okras je primeren za zelenje ali majhne koščke svetlo rastlinskih sestavin( zelenjava, sadje).
Za bolj zapletene vrste javno uporabo za več kot dva sendviči pomožnih snovi ter kombiniranih okusa in barvni paleti. Prigrizki, meso ali ribe, ki vsebuje polnilo, je mogoče, da okrasite limona, olive, in jajca so že znane zelenjavo in zelišča.
Hitro ime sendviči
sendviči govori sam zase - na mizi počitnice, igrajo vlogo samodejnih predjed, ki izgleda zelo elegantno in je okrašena s praznično mizo. Takšni sendviči praviloma dajejo zelo majhne velikosti - ne več kot škatlico. Po videzu so bolj podobni tortam različnih oblik. Pogosto se imenujejo kanape.
Ko pripravljate te prigrizke, je kje fantastične fantazije. Prostor za ustvarjalnost preprosto nima meja! Kot osnova za sendviče uporabljajo svež kruh brez skorje, svež toast, kruhove kocke ocvrtih v dišeče olje, pripravljenih tartlets, pečen svojo zmogljivost listnatega testa, piškotek ali celo suhe PROFITEROLI choux klasični preizkus. Vsa ta sorta je mazana z maslom ali pašteto, pripravljeno polnilo pa je popolnoma uravnoteženo glede na parametre okusa.
Obstaja pravilo glede združljivosti izdelkov in kruha, ki ga je treba upoštevati. Za kanapeje z maščobo( slanine, slanine), ostra( sprat, sled) ali poudarjenim okusom sestavin( jajca, topljeni sir) kot osnovo za sprejemanje črn( rž) kruha. Pečenje iz pšenične moke je idealno za vse druge polnila.
Top sendviči za prigrizke se okrasijo čimbolj lepo in genialno. V poslovnem svetu se je umetelno izrezljane dekor zelenjave ali sadja, vzorcev stepeno smetano ali maslo, skozi občutljivo nasvetov slaščice brizga, zelena. Za služijo kanapeje jih na krožnik, obložene s prtičkom, in potrebo, da bo spoštovala pravila barvnih kombinacij in se upošteva v obliki sendvičev samih.
Umetnost priprave in serviranja sendviča je preprosta stvar. Glavna stvar je imeti neomejeno domišljijo in željo, da v vsakdanje življenje prinese nekaj novega.