Kako shraniti piščanca

Piščanec, tako cel trup in njeni posamezni deli, je pomemben za pravilno shranjevanje in obdelavo. To vprašanje je treba obravnavati zelo resno, saj je piščanec nosilec nekaterih bakterij, ki lahko povzročijo zastrupitev s hrano. Ampak, če delate vse v redu, se lahko izognete okužbi.

Kaj morate paziti pri izbiri piščanca v trgovini ali na trgu? Prvič, koža piščanca mora biti brez temnih madežev in poškodb, biti vlažen, drugič, svež vonj, tretji, piščanec mora ohraniti obliko.Še vedno obstajajo nekatera pravila izbire: mora biti prozorna embalaža, bledo roza barva, bledo rumena barva, bledo rumena maščoba, na embalaži z oznako "brez klora", mora svež vonj. Preberite več o tem, kako izbrati piščanca.Če ne opazite vsaj enega pogoja, potem ne kupite takšnega mesa.

Tako ste izbrali in kupili svežo piščanco, jo pripeljali domov. Najbolje je kuhati večerjo od nje takoj, če ga zdaj ne boste kuhali, nato pa piščanca pošljemo v hladilnik ali v zamrzovalnik.

Kako shraniti piščanca

instagram viewer

Piščančje meso lahko shranite v hladilniku v območju mesa do največ dveh dni. Piščanca hranite v zamrzovalniku do treh mesecev.

Toda pred shranjevanjem ga je potrebno pripraviti. Odstranite iz embalaže, obrišite znotraj in zunaj, zavijte v živilski film. Vsi ti ukrepi vam bodo omogočili, da se izognete množenju bakterij. V vaši kuhinji mora biti rezalna plošča izključno za surovo meso. In ne pozabite upoštevati pravil higiene pri shranjevanju in predelavi piščanca. Pred in po stiku s piščančjim mesom umijte roke z milom in vodo v vroči vodi.

V hladilniku je treba surovo piščanco shraniti na posebnem območju, tako da se bakterije iz njega ne premikajo na druge izdelke. Ne sme se dotikati drugih izdelkov, še posebej tistih, ki so pripravljeni. Na kakršen koli način ne shranjujte napolnjene piščancev, lahko se v polnjenju pomnožijo klice, celo nizka temperatura pa jih ne more uničiti.

Kako odmrzniti piščanca

Piščančino je treba popolnoma odmrzniti tik pred njeno takojšnjo pripravo. Najbolje je, da se odmrzovanje začne s postavitvijo piščanca na spodnji polici hladilnika. Piščanca postavite v nekaj posodah, tako da je bilo veliko tekočin za odvajanje. Posoda, ki je večja od piščanca, je dobra izbira.

Ptica, ki tehta do 2 kg, se odmrzne v hladilniku za približno 24 ur.Če tehtate več kot 2 kg, se bo piščanec obvezal, da odtajajo uro 30. Ko se ptica odmrzne, preverite, ali v njej ni ledu, njene noge pa se lahko zlahka sklanjajo, nato pa hitro kuhamo.

Če sledite tem preprostim pravilnikom, potem ne skrbite za vaše zdravje.

Shranjevanje izdelkov
  • Mar 20, 2018
  • 20
  • 590