V katerem koli poslovnem oddelku je bogat izbor kuhinjskih plošč iz različnih materialov. Poskusimo ugotoviti, katere so najbolj primerne za kuhanje doma.
Lesene plošče
Lesene sekalne plošče predvsem privlači dejstvo, da so izdelani iz naravnega, okolju prijaznega materiala. Najbolj vzdržljive lesene deske so narejene iz lesa Hevea ali Oak hrasta. Najkrajši, najlažji material je breza, bukev in bor.
Poceni leseni deski lahko absorbirajo vonjave. Zato so takšne plošče prednostno odstranjene za rezanje samo suhih izdelkov, na primer pekovskih izdelkov. No, trdne plošče iz lesa se lahko uporabljajo tudi za rezanje surovega mesa.
Po uporabi je treba leseno ploščo nemudoma sprati s toplo vodo, za dezinfekcijo pa jo lahko sperete z vrelo vodo. Glavna stvar - po pranju lesenih desk je treba posušiti.
Plošče iz masivnega lesa so trajne, zato se običajno ne spremenijo enkrat v 2-3 letih.
Razrezne plošče iz stekla
Steklene plošče veljajo za najbolj higienske in enostavne za čiščenje. Te plošče so dovolj močne, njihovo stanje ni odvisno od vlage. Poleg tega rezalne plošče iz stekla ne puščajo vonja, zato jih je primerno uporabiti za rezanje rib.
Steklene plošče so privlačne kot dekorativni element in jih pogosto uporabljajo gospodinje kot stojalo za vroče jedi.
Vendar pa obstajajo tudi pomanjkljivosti. Nihče ne more zlahka prenašati neprijetnih zvokov železa na površini stekla pri rezanju hrane. In to je o steklenih ploščah, ki najbrž opekajo rezila.
Demontična plastika
Plastične rezalne plošče - najbolj vsestransko uporabne in cenovno dostopne. Ta vrsta kuhinjskih plošč se lahko uporablja za rezanje ali rezanje vseh izdelkov.
Plastične plošče odlikujejo različne oblike in barve. Da bi zagotovili privlačen videz, je priporočljivo izbrati svetle plošče.
In čeprav so stroški plastičnih plošč lahko več kot cenovno ugodni, vam ni treba preveč shraniti. Na proračunskih svetih hitro postane opraskan, ki pokvari ne samo estetski videz izdelka, vendar pa občutno zmanjša svojo higieno - praska naslikal, glasno ga ostanki hrane, in kot rezultat pridobi neprijeten vonj in postal odličen kraj za življenje in razmnoževanje škodljivih bakterij.
Plastične plošče so razmeroma močne, skrb za njih je zelo preprosto, vendar je še vedno plastika kratkotrajna snov. Vsakih šest mesecev je priporočljivo spreminjati takšne plošče.
Fleksibilne rezalne plošče - najnovejše squeak moda
Izdelane so iz trpežne tanke plastike ali silikona. Posebnost teh plošč je, da jih je mogoče zlahka upogniti in vliti v potrebno zmogljivost.
Takšne rezalne plošče so enostavne za shranjevanje, enostavne za nego in imajo različne velikosti in barve. Fleksibilne rezalne plošče ne tresne nože. Toda trajnost fleksibilnih plošč še vedno primerljiva s konvencionalno plastiko. Pri pogosti aktivni uporabi je morda potrebno zamenjati plošče v šestih mesecih.