prehrane - žitarice izdelki
Ko je uporaba hrane kot tudi za njegovo pripravo najbolje, da uporabite steklo, porcelan, keramika, lesena ali lončene posode. V takih jedeh je hrana dobro ohranjena in manj uničena. Dnevni
koristno jesti kašo za zajtrk od kalijo pšenice, ki jo pripravimo, kot sledi: 50-100 g pšenične jeder s steljo očiščenih, speremo z mrzlo vodo in mrzlo vodo so napolnjene do nivoja zrna. Potem je plošča prekrita z gazo ali papirnatim prtičkom in jo postavite v toplo temno mesto( lahko tudi pri sobni temperaturi).Po enem dnevu se voda izsuši, pšenica pa enkrat ali dvakrat skozi mesno mletje, nato pa se takoj napolni z vrelo vodo. Treba je zagotoviti, da velikost ohrovta ne presega 1 mm, saj so pri daljših dolžinah škodljive za telo. V nastali nered lahko dodate majhno količino medu.Če v žito nalijete veliko tekočine, dobite poljubko. V primeru omejenega prostega časa lahko vreli 1 kozarec vode, izlijete nalepljene zrnje v njo in pustite močan ogenj. Ko je voda kuhana, se zrna ohladijo in jedo z dodatkom medu. V slednjem primeru bodo zaradi daljšega časa toplotne obdelave zrna bolj krhke in manj uporabne od tistih, ki se prenesejo skozi mesno mletje.
Zrna( 150-300 g, 2-3 porcije, predhodno kaljena), ki se prehajajo skozi mesno mletje, lahko shranite v hladilniku 1-2 dni.Žlahtna pšenica in rž je veliko bolj uporabna kot suha, ker vsebnost biološko aktivnih snovi, ki so nastale v zrnju med kalitvijo. Z zajtrkom se počutite polne do kosila. Prav tako je treba upoštevati povečanje kalorij zaradi uvedbe dnevni obrok 50-100 gramov kalijo pšenice in rži. Da bi ohranili ravnovesje, je treba zmanjšati porabo izdelkov iz kruha in moke.
Kakršna koli zrna, žita in suho sadje je treba pred uporabo nekaj časa namočiti in nato oprati. Voda, ki je ostala po sušenem sadju, je lahko pijana in sadje je surovo. Bolj uporabne lastnosti suhega sadja so marelice in suhe marelice.
Rabljeni materiali:
Shilov VN, Mits'yo VP"Zdrava hrana"