Tukaj, zdi se, je skrivnost. No, dajte sestavine, jih postavite na ogenj - in jih pripravite. An, ne. Stekleni izdelki niso enaki kot kovinske posode, ponve in pekači. Morate ga ravnati pametno.
Posoda iz stekla v zadnjih letih, kot nobena druga, so priljubljena. Kakšna je njihova skrivnost? Priprava posode lahko sledite brez kršitve integritete posode: vse je že vidno. Kuhane dobrote lahko služi neposredno v posodah, ki so bile kuhane. Izgleda appetizing, še posebej, če jed sestoji iz plasti.
Vsak je dober pri steklovini. Toda, ko kuhate v njej, morate slediti več pravilom.
Ne pregrevajte stekla
Stekleni izdelki ne prenašajo temperatur nad njenim utrjevanjem.Če se segreje nad oznako, ki je označena z značilnostmi, se steklo razbije. In vse, kar je bilo v notranjosti, veste, bo moralo biti izpuščeno: najmanjše razsežno steklo je nevarno ne samo za zdravje, ampak tudi za življenje.
Okrogla steklovina
Če kuhate na plinskem štedilniku, segrejte dno posode istočasno in enakomerno. V ovalni obliki to ne deluje in padec temperature za stekleno dno je uničujoč.Ne bo stala s pogostim posegom pri kuhanju, ampak zaradi neenakosti segrevanja na sredini in okoli robov, jed ne bo bolje.
Nasprotno: kjer je ogrevanje šibkejše, se ne v celoti vre. Res je, da je ta problem rešen s pomočjo ogrevalnih površin. Vročijo se tam, kjer pridejo v stik s posodo. Tako ovalna, kvadratna oblika ni problem. Kot mikrovalovne pečice, pečice, ki so uspešno kuhane v steklenih posodah.
Dno in robove namažite z notranjosti z olji
ali drugo mastjo, ki jo ljubica rada raje uporablja. Torej posoda ne bo gorila. Predpostavlja se, da ga premešamo, ne boste pogosto, ali celo popolnoma zapustili sami.
Če ni posebne strasti za olje, dodamo vsaj malo vode. Potem je hrana pare in se ne bo držala stene. V skladu s tem preglejte preostanek, ki vam ga ni treba.
Če želite hrano dati v stekleno posodo, morate tudi pametno
. Postavite kose, ki zahtevajo več časa za kuhanje. Viri ogrevanja v kuhalnikih in pečicah so ponavadi na dnu ali na vrhu. Tudi če so valovi na vseh straneh, bo sredina manj dostopna. Bližje na vrhu, hitreje so izdelki za kuhanje zloženi.
Izdelkov iz zamrzovalnika
ne postavljajte v predhodno segreto posodo. Temperaturne spremembe niso tisto, kar potrebuje steklo. Iz takšne malomarnosti se bo razbil. Med kuhanjem ne dodajte hladne vode. Bolje je, da se malo segrejemo in nato popijemo. In potem, stoji proč od stekla in nenehno mešamo.