Vsaka gospodinja v kuhinji ima stalež različnih vrst žit. Konec koncev, vsi radi radi kuhamo okusen okras ali uporabno kremo od njih. Seveda so primanjkljajni časi že zdavnaj minili in nihče že ne drži "tri litre pločevink", polnjenih na očesce. Toda tudi pri nakupu žit pogosto in malo po malo, je zelo pomembno slediti smernicam za skladiščenje, da izdelek ne izgubi svoje uporabnosti in prijaznosti do hrane.
Pravila za skladiščenje žit v hiši
Ne priporočamo skladiščenja proizvodov v razsutem stanju v plastičnih vrečah ali v nakupovalni vreči. Prvič, taki zabojniki niso posebej praktični in v neprijetnih okoliščinah( ki se pogosto pojavljajo med delovnim časom v kuhinji): obstaja nevarnost, da preprosto razpršimo trn in ostanejo brez hrane. Drugič, s tem odnosom do izdelka je enostavno priti v različne smeti in celo žuželke. Prav tako se lahko drobtine "zadušijo" ali vlažijo, kar bo neprimerno za hrano.
Tukaj je nekaj pomembnih nasvetov za shranjevanje žit doma:
- Če ne načrtujete dolgoročnega skladiščenja izdelka, ga takoj po nakupu razvrstite in vlijete v posodo iz stekla ali železa.
- Če je korav dolgo časa shranjen, je treba ob prihodu iz skladišča v 24 minut zamenjati v zamrzovalniku v hladilniku brez odpiranja tovarniške embalaže. Po tem je treba premestiti v plastično posodo s hermetično zapečatenim pokrovom.
- Najboljši način, kako pravilno ohrabriti kakršne koli ohlapne izdelke, bodo steklene ali plastične kozarci s tesnim pokrovom.
- Če želite podaljšati rok uporabnosti žitaric, moke ali škroba na dnu posode za shranjevanje, lahko položite vrečko gaze, napolnjene s kuhinjsko soljo.
- Da bi prestrašili različne žuželke, je priporočljivo, da nekaj nad žitaricm postavimo z močnim vonjem - česnom česna, posušenim limonskim lekom, listom lovorovega drevesa.
- Od videza napihnjenih žuželk bo pomagal kos folije ali preprosto kovinsko žlico, ki se postavi v sredino posode s krupom. Metoda z žlico je primerna dvojno - lahko jo takoj uporabite za merjenje izdelka.
- Tako, da riž ne nabira vonja grenčice, priporočamo, da se drog iz vročega popra položi.
In danes je eden najboljših način shranjevanja krupa, ki so ga uporabljale naše babice. Izdelali so izdelke v vrečah s krpo, kuhali v strmem slanem slanici in menili, da je ta možnost najbolj pravilna. In ne zaman - zadevo omogoća, da drobnjak diha in ne laže, vendar solna pregrada ne dovoljuje prodiranja raznih žuželk v notranjost.
Za okus žitaric nikoli ne moti, zato je bolje, da ne naredimo večjih nakupov in posodabljamo rezerve, ko se uporabljajo. To bo omogočilo, da bo izdelek vedno svež in ne bo imel časa izgubiti svojih lastnosti.