Če sem iskren, pojma "ameriška nacionalna kuhinja" ne obstaja. Velika večina receptov, ki so uživali v Združenih državah Amerike, so bile vložene v številnih priseljencev iz celega sveta, in postopno v okviru interakcije teh receptov so se razvili v posebno in včasih zelo izvirni ameriški kulinarične tradicije.
kako oblikovati ameriško kuhinja ameriško zgodovino kuhinje
začne s tradicijo angleških kuhinje XVII-XVIII stoletja, ki se dokaj hitro absorbirajo kulinarične preference severnoameriških Indijancev( javorjev sirup, sladki krompir in koruzo).Na tvorbo ameriške kuhinje je vplivalo špansko, francosko, italijansko, nemško, kitajsko, slovansko in številne druge vrste kuhinj. In tako je danes, eden od "ameriških" jedi so jedi, kot so pica, hot dogi, testenine in zrezek v Hamburgu. .. Američani radi solate zelenjave temelji, in so lahko tako enostavno, kot je lahko zapleteno in multi-komponenta.
20. stoletje je postal odločilen za ameriško kuhanje, v tem času je šlo ob določeni poti v njegovem razvoju. Prvič, to je bilo posledica naraščajočega števila mestnih prebivalcev in zmanjšanja števila tistih, ki živijo na podeželju. Hitri razvoj industrijske proizvodnje in sodelovanje države v dirki orožja so zahtevali veliko truda in časa, ki je že primanjkljaj pri pripravi zapletenih in kompleksnih jedi. V tem času je postalo vprašanje oskrbe prebivalstva s poceni in splošno dostopno hitro prehrano.
Rešitev problema je bila maksimalna poenostavitev živil tako glede sestave kot načina priprave. Semiproizvodi in gotovi izdelki s kruhom so se začeli pojavljati povsod, ki bi jih lahko jedli s hladnim muljem ali segrevali. Med njimi so številni hamburgerji, sendviči, vroči psi, krompirček, kokoši, umešana jajca, kokoška kava, kava itd.
Danes v ZDA gostinstvu veliko mesto, ki ga restavracijah s hitro prehrano, ki so pogosto iz fastfoods, kot tudi različnih restavracij nacionalnih kuhinj, ki so glavne tekmece hitro prehrano zaradi prisotnosti v njihovem meniju, naravnih in cenovno obrokov zasedena. Takšna protislovja v razvoju ameriške kuhinje ne dovoljujejo, da jo jasno označuje.
Poleg tega, ko prideš na obisk, ne boste videli na mizi jedi iz že pripravljenih polizdelkov. V Ameriki so počaščeni s tradicionalnimi slovesnimi in družinskimi večerji ter jih hranijo s posebnim, nekoliko drhtnim odnosom. Jedi, ki so v tem primeru vroči mizi, so vedno pripravljene v skladu s tradicionalnimi družinskimi recepti. In vredno je govoriti o njih bolj podrobno.
Priljubljene jedi ameriške kuhinje
Recepti istih jedi ameriške kuhinje se razlikujejo glede na osebje. Podobno so različni recepti, ki so značilni za različne regije Združenih držav. Na primer, tradicionalne južne države - piščanca, ocvrti, žar, zrezek iz govejega mesa, rakovice jedi, kruh in palačinke iz koruzne moke.
Na Srednjem zahodu so tradicionalni pečeni krompir, goveji zrezek, ocvrt na oglju in čokoladno torto. Ker je vpliv Italijanske kuhinje še posebej močan na Srednjem zahodu, so ravioli in pica vključeni v seznam tradicionalnih jedi.
Tradicionalne jedi jugozahodnega dela države kažejo vpliv mehiške kuhinje. Združitev različnih kulinaričnih tradicij ustvarila Tex-Mex značilne jedi, ki so burritos, fajitas, tacos polnjene s papriko, itd
Na stranski krožnik večino ameriških jedi postrežejo z rižem, najpogosteje dolgimi rjavimi. Druga integralna značilnost ameriške kuhinje je uporaba začimb in začimb.Še posebej tukaj kot paprika, česen v prahu, muškatni orešček, ingver, nageljnove žbice, lovorjev list, vanilija, kumina, cimet.
Zastava prvenstva v naslovu znakov ameriške kuhinje vedno nosi božično puranje z jabolki in jabolčno pito. Ameriška kuhinja
lahko navdušuje s svojimi protislovji in raznolikostjo. Tudi če to ni tradicija, kot starodavne in globoko, tako kot veliko drugih narodov, ampak dejstvo, da je danes ameriški recepti vplivajo na kulinarične preference ljudi v številnih državah, je absolutno neizpodbitno dejstvo.