Kuhanje v glinenih loncev za mnoge od nas ni povsem običajna stvar, in, na prvi pogled, zastrašujoče. Nenadoma, v procesu kuhanje hrane, tako ponev, lonec ali skodelico visokih temperatur bo razpoka? Ampak, če kuhate, upoštevate vsa pravila, se ji nič ne bo zgodilo.
Poleg tega so jedi v takšnih jedi zelo okusne. Primeren je za kuhanje zelenjave, rib, mesa, ki zavije ponudbe, sočno in nered pušča dišeče. Lahko naredite zbirko receptov in ustvarjanje kulinarične mojstrovine, uničil svoje ljubljene.
Priprava na uporabo
Torej ste kupili keramiko. Ne bodite hitri, da ga takoj kuhate. Za začetek je treba temeljito sprati s toplo vodo, trdo gobo.Šele po tem postopku, ki jih lahko uporabite za kuhanje, narejene iz gline in varno ga določi vse sestavine izbranega recept vas.
Kako kuhati lončarsko
Preden vložite napolnjen lonec, lonec ali skodelico gline na plinski ali električni pečici, je priporočljivo, da se nekoliko ogreje. Jedilni pribor sama ne sme biti prehladna, lahko ostra sprememba temperature privede do razpok. V tem primeru postane neprimerni za uporabo in se lahko vrže samo stran.
Da bi jedi v pečici, je treba pokriti s pokrovom, in tako, da ne pride v stik s stenami. Zdaj je mogoče, da lahko pečico na 200-300 stopinj C., je postopoma ogreti, in nato keramika prenesejo visoke temperature. Pripravljene običajno jedi v takšnih posodah 35-55 minut, odvisno od priporočila v receptu.
tehnika keramika
Po uporabi keramiko izperemo s toplo vodo in detergentom za pribor. Ampak dodano je malo, ker je gline material, ki dobro absorbira vonjave.
Če je vonj, da se znebite je, jedi, pečen v pečici 10-15 minut. Ignorirajte ga, kot da bi kuhali v njem. Posoda se postavi v rahlo segreto pečico, nato pa se temperatura dvigne na višjo temperaturo. Ker glina je enostavno absorbirajo neprijetne vonjave, je treba za pripravo različnih jedi( ribe, meso, zelenjava) za nakup ločeno posodo.
Nekateri primeri takšnih pripomočki so primerni za mikrovalovno pečico, proizvajalec ponavadi ga določi v navodilih. In na električnih in plinskih štedilnikov jih ni mogoče kuhati, razpadejo in lahko škodijo vašemu zdravju. Edine izjeme so glinene soline: gruzijski "ketsi" in ruski "obliž".Ampak jih je treba skrbno kuhati, segrevanje gorilnika na nizko temperaturo.