Brez počitnic, ne glede na to, ali gre za novo leto, rojstni dan ali samo prihod prijateljev v obisk, ne delajo brez solat. Kakšen praznik brez njih! Glavne sestavine za solate so zelenjava. In če vsaka ženska pripravi lastno pese, korenje in krompir, se proizvodi, kot grah in koruza, najpogosteje kupijo v pripravljeni obliki. In ste prepričani v vzdrževanje kozarcev konzervirane zelenjave, kupljenih v trgovini?
Kaj iskati:
- Pakiranje
- Datum izdelave
- Sestava
Glavni parametri za izbiro konzerviranega graha in koruze so kontejnerji, datum in sestava. Ti kazalniki vam bodo pomagali izbrati najbolj kakovosten izdelek med obstoječo sorto.
Pakiranje
Grah in koruza se prodajajo v kovinskih in steklenih posodah. Seveda so kovinski rezervoarji dobro, ker ne prehajajo sončne svetlobe in izdelek je zanesljivo zaščiten pred zbledenjem. Toda vsebina ni vidna v neprozornem vsebniku. Kaj pa, če ni dovolj graha, in večina zmogljivosti je napolnjena s tekočino?Če želite preveriti to, morate stresati kozarec in poslušati zvok.Če opazite izrazito škropljenje, potem ga prelite bolj kot zrna.
Kovinska embalaža ne spada v okolju prijazne materiale. Ko odpremo kozarec, na notranjih stenah vidimo belo oblogo. To je posebna snov, ki ščiti kovino pred oksidacijo in videz rje. Na žalost nekateri proizvajalci pokrivajo kovino s strupenimi plastmi, ki lahko prodrejo v proizvod, kar bo nevarno za zdravje.
Tisti, ki ne želijo kupiti "mačke v vreči", izberejo izdelek v stekleni posodi. Torej lahko ugotovite kakovost koruze ali graha zaradi zunanjih značilnosti: velikost zrn, njihova celovitost, struktura surovin in njena barva. Poleg tega je treba kozarec obrniti in preveriti, če na dnu naletijo na nečistoče.Če je tekočina postala motna, je bila najverjetneje, da je bil izdelek pripravljen v nasprotju s tehnologijo ali surovinami slabe kakovosti. Tudi če je tekočina v banki kristalno jasna, to tudi ni kazalnik kakovosti. Morda je bila surovina uporabljena zamrznjena ali suha. Zato se ne šteje prisotnost majhne količine sedimenta.
Datum
Potrebno je pregledati datum pakiranja graha in koruze. Mora nujno ustrezati času zorenja in spravila. To pomeni, da je obdobje za žetev začetek junija in za koruzo - avgust.
Sveži izdelek, pridelan s polj, recikliran in razstavljen v tare - najboljše surovine. Zaželeno je, da bi našli tak grah, na katerega datum ni prej kot maja in najpozneje do julija in koruze, pakiran pred avgustom in najpozneje do septembra. V vseh drugih primerih je bila konzervirana hrana izdelana iz zamrznjenih in suhih surovin.
Sestava
Pomembno je prebrati informacije na etiketi. In v konzervirani koruzi in v grahu ne bi smelo biti dodatnih sestavin. Idealna sestava: voda, sol, sladkor. To je vse. Vse druge( dodatne) komponente so preprosto neuporabne. Praviloma so namenjeni podaljšanju trajanja izvedbe izdelka ali izboljšanju okusnih lastnosti razvajenih surovin.
Merila za izbiro konzerviranega graha in koruze so precej preprosta. Ampak oni vedno pomagajo izbrati kakovosten izdelek, zaradi katerega bodo vaše solate ne samo okusne, ampak tudi koristne. Izbira izdelkov