Zakaj je oljčno olje grenko? Ali to pomeni, da je bil denar zapravljen?

Oljčno olje je izdelek, ki je bil odkrit že več kot 140 stoletij. Na zori civilizacije so ljudje vedeli, da lahko drevo oljk in izdelkov iz nje dela čudeže. Odlično nasičuje, služi kot sestavina za mnoge lepotne recepte, zdravi in ​​zdravi. Lepote starodavnega Egipta, Grčije, uporabljajo olja, da bi njihovo kožo in las postala predmet občudovanja in zapeljevanja. Uporabili so jih vodilne svetlobe znanosti tistih tisočletij, kot so Hipokrat in Aristotel. Toda zakaj je oljčno olje grenko? Ali se njegov okus razlikuje od tistega, ki je bil pred več tisoč leti?

Vse znanje in priljubljeno oglaševanje vodi veliko sodobnih ljudi k ideji, da je čas, da nadomestijo običajno sončnično olje z olivnim izdelkom. Potem se bo številka vrnila v prejšnjo harmonijo, koža je elastična, lase je zavidljiv sijaj in telo zdravi. In to je vse res.



Trend k zdravemu načinu življenja in pravilni prehrani postaja vse bolj priljubljen in se ne more veseliti. In zato ste se odločili, da spremenite svojo prehrano in pojdite v trgovino za dragoceno drago steklenico. Ko ste prišli domov in prvič poskusili žlico izdelka, imate šok, paniko in eno samo vprašanje, oljčno olje je grenko! Poleg tega se grenkoba močno počuti in ste prepričani, da ste dobili potekel in podstandardni izdelek. Kaj naj storim? Pohitite v trgovino in pokopati prodajalca, izliti in pozabiti na to, da poskušate pravilno jesti? Ne žurite, dokler ne preberete spodnjih informacij.

Vrste oljčnega olja

Da bi razumeli vprašanje, morate vedeti, katere vrste so in njihove glavne tri.

Virgin olive in ekstra deviško oljčno olje

To oljčno olje je najboljši izdelek, saj je povsem naravno. Vse koristne snovi v njej se shranijo čim bolj in jih absorbira naše telo skoraj 100%.To pomeni, da bodo vse koristne snovi pri vsakodnevni uporabi zdravila v hrani zapolnile dnevno hitrost in zdraviti telo, izboljšale zunanje stanje in dvignile obrambo telesa.

Izdelki so iztisnjeni pri uporabi temperature, vendar ne presega 27 stopinj z mehanskimi sredstvi. Deviško oljčno olje ne predeluje, čisti, dodaja k njemu vse sestavine, barve, dodatke. To je dober denar. Ampak obstajajo sorte Deviške oljke.

Lahko ima tri kategorije:

• Ekstra deviško oljčno olje je najboljši izdelek, ki ga lahko najdemo samo za zdravje rastlinskih olj. Olje dobimo po prvem hladnem stiskanju najboljših oljk. Plodovi nimajo nobenih napak, niso pokvarjeni, ne zmrznjeni, niso čistilci. To je kot eliksir, ki se uporablja za zdravljenje in jesti v svežem stanju. Donos izdelka po pritisku je minimalen;
• Deviško oljčno olje - dobimo po hladnem stiskanju sadja. Prav tako je koristno, vendar v našem telesu potrebuje manj komponent. Cena takšnega olja bo nižja. Kislost je višja - 2 grama na 100 gramov proizvoda. To olje je pogosto mogoče najti na trgu, saj je prva kategorija redka, kakovostna in draga;
• Redno deviško oljčno olje - indeks kislosti tega izdelka je še višji in znaša 3 grama na 100 gramov. To olje smo pridobili z uporabo bioloških reagentov.

Opomba! Zakaj uporabljati ekstra deviško oljčno olje za zdravljenje. Dejstvo je, da je to najbolj naravni izdelek in ima nizko kislost, kar je enako 0,8%.Zdravilno olje mora imeti to vrednost do 1%.Niso primerni za cvrtje in za drugo toplotno obdelavo izdelkov.

Najboljše olje je pripravljeno pod strogim nadzorom kakovosti. Vsi kazalniki morajo biti v skladu z normami in standardi ter morajo imeti certifikate o skladnosti. Za izpolnjevanje tega ekstra deviško oljčno olje z nizko kislostjo je zelo težko. Tak izdelek dobimo samo s pritiskom na najboljše sadje, vendar dobimo malo končnega olja. Ima tudi oznako Extra virgin.

Toda oljke lahko še vedno dajo veliko, zato jih vlijemo z vodo in ponovno izpostavljamo ožemanju. Taka olja so prav tako koristna, vendar bodo vsi kazalniki primernejši za kuhanje, ne pa za uporabo pri zdravljenju in kozmetologiji.

Rafinirano oljčno olje

To je bolj tradicionalna možnost. In vse, ker smo navajeni za uporabo rafiniranega izdelka. Ta kategorija je točno to, kar si. To pomeni, da je opravil številne tretmaje, po katerih je bila odpravljena neprijeten vonj, grenkoba za kuhanje, toplotna obdelava izdelkov.

Prav tako je treba omeniti, da ta kategorija ne razlikuje rakotvornih snovi, zato jo je koristno uporabiti. Olje je veliko manj kot kategorije, ki so bile opisane prej. Za zdravljenje, ta možnost ni primerna, saj so uporabne sestavine v izdelku manjše po opravljenem številu zdravljenj. Rafinirano olje dobimo po drugem stiskanju sadja.

Pomembno! Ko greste v trgovino, bodite pozorni na označevanje in stroške izdelka ter kislost. Ne kupujte najcenejšega izdelka, kot naravno Ekstra deviško oljčno olje, v njem vsaj ne smejo pričakovati preostalih dodatkov in koristi izdelka.

pulpa oljčno olje

Ta tretja kategorija, ki ima kvaliteto pod prejšnjih dveh, in ga dobili od torte po pritisku, iz katere dodatno stisnemo zadnje kapljice olja. Niso dovolj in dodamo rafiniranemu olju in drugim dodatkom v izdelek. Toda spet obstajata dve vrsti tega izdelka:

• Olje iz oljčnih tropin - to je samo mešanica torte in rafiniranega olja. Vendar pa ga je mogoče kupiti za kuhanje izdelkov, grenkobe in sežge olje ne nastane med toplotno obdelavo;
• Rafinirano olje iz oljčnih tropin je izdelek samo iz torte in ni vredno kupovati hrane, saj je njegova kakovost najnižja in ne bo uporabljena.

Torej, kakšne vrste, zdaj veste, vendar glavno vprašanje, zakaj je oljčno olje grenak, ostaja neodgovorjeno. To je naslednji del.

Opomba! Proizvajalci podjetij dajo različne oznake.Če vidite besedo Bio, preverite sestavo kislosti in lahko varno kupite ta izdelek, saj so to najboljša olja, ki jih pripravljamo pod strogim nadzorom.

Grenko oljčno olje: ali je vredno skrbeti?

Kupili ste jo ali pa prinesli oljčno olje iz sončne Italije, vendar je neprijeten, dovolj grenak, da je tudi v grlu pershit. Ali ste dobili ponaredek? Sploh ne. Da, čudno, kot se morda zdi, ampak oljčno olje je grenko in to je normalno.

Poleg tega, če ima izdelek posebno grenko, se morate veseliti, saj držite pravo olje iz hladno stisnjenega oljčnega olja. Oglejte si embalažo in sestavo izdelka.Če je kislost do 1% in obstajajo oznake, ki smo jih opisali zgoraj, potem je ta zdravilo zdravilno. Ne ogrejte ga. To je za solate, prelive, uporabo v sveži obliki.

v kiselkasti okus Če ste že začeli pripravljati, nato pa čakati na neprijeten grenak okus v končnem jed, prav tako ni vredno. Hrana bo okusna, vendar bo samo veliko uporabnih lastnosti izgubljeno. Zato, za cvrtje, zamrzovanje, prevreti maslo in potem ne bo skrbelo za grenak okus.

Opomba!Če boste kdaj morali poskusiti oljke, ne iz marinade, ampak sveže z drevesa, potem boste ugotovili, da imajo grenak okus. Seveda, olje, ki je bilo pridobljeno le s pomočjo hladnega stiskanja, bo ohranilo to grenkost, in morate razumeti, da je to normalno in dobro.

Toda za uporabo izdelka z grenkobo je najbolje takoj. To pomeni, da stekleničke ne shranjujte za posebne priložnosti ali kot darilo za boljše čase. Olje bo dobro samo po prvem odprtju steklenice. V tem trenutku lahko resnično dela čudeže in izboljša vaše telo, zaradi česar je privlačna po videzu.

Zdaj veste, da je resnično oljčno olje grenak, medtem ko lahko varno uporabljate izdelek in pravilno začnete jesti.