Kastard klasika: recept za napolonsko torto. Najboljši recepti za pripravo te paste za napolonsko torto s kislo smetano, smetano, maslom, kondenziranim mlekom, mascarponom, polnjenjem, limono, kakavom, mango, mlekom, rumenjaki, skuto

Člen ponuja najboljše recepte za jajčno sladice impregnacijo, kot tudi najbolj priljubljena pri kuhanju torto - "Napoleon".Tukaj boste našli recepte za pivovarsko mleko, smetano, maslo, rumenjake in celo sladoled!

jajčno klasični recept za Napoleon: recept s fotografijo

jajčno - eden od klasičnih receptov za kuhanje nadev v odstavkupognalo, kot tudi impregniranje slaščic. Pripravite krema po vsakega lastnika, se vedno izkaže, okusno. To ne zahteva kompleksne sestavine in vse, kar potrebujete, je mogoče najti v vsakem hladilniku.

Odvisno od vrste konfekcije, lahko vedno samoregulacije gostoto testa, ki je ustvarjena z mešanjem moke ali škroba. Klasična krema je brez dodatkov, vendar sodoben krema se lahko pripravi na podlagi kondenziranega mleka, smetane in celo sladoled.

ZANIMIVO: Najpogosteje se uporablja za kremne napolnjena pecivo "Eclair" in da impregnacijo popularno torto po vsem svetu "Napoleon".

klasični recept pivovarn sestavine:

• maslo( 70%) - 1 paket( standardna pakiranje - 200 g, kakovost, ki jo izbranimi olja vplivajo na rezultate in okus smetane Višja kot je kakovost olja, ki izbrati tako.okusnejša in bogatejši bo krema. Izogibajte namazi in maslo z rastlinskih sestavin).
• mleko( maščobe) - 1 skodelica( popolna steklo vsebuje natanko 250 ml mleka, mlečna maščoba Select doma ali v trgovini na 3,2%).
• Sladkor( lahko nadomestijo v prahu) - 200-300 g( količina sladkorja in sladkosti kreme je odvisna od vaše želje, mora biti prah delo za tiste, ki niso prepričani, da bi lahko popolnoma raztopimo kristale sladkorja).
• Vanilla - lahko doda po želji in nastavitve, je mogoče popolnoma odpraviti.
• Moka - nekaj žlic(Približno 3-4 žlici, je potrebno, da se zgosti v kremo).

Brewing:

• Olje pustimo stati eno uro ali dve pri sobni temperaturi, tako da postane mehka in nato zmeljemo ročno s potrebno količino sladkorja ali prahu.
• zmelje skledo olja je treba dati na štedilnik( ogenj ravni, da je najmanjša).
• Olje je treba dodati vse mleko in dobro premešamo maso, raztapljanje in mešanje vseh sestavin do takrat, dokler zmes gladka.
• krema ne more zavremo, da bi moralo biti vroče, vendar ni nujno, da zavre.
• Vroča maso dodamo vanilijo in moko, ki ne sme pour celoten znesek, in 1 žlico
• Vsakič, ko se temeljito premešamo moko, tako da ni ostal v kremnih grudic.Če želite to narediti, lahko uporabite potopno mešalnik ali whisk.
• Ko se raztopi vso moko, izklopite toplote in še naprej stepanjem ali mešanjem kremo kul. Uporabite kremo za sladico le takrat, ko postane hladno.

klasično različico kremne torte "Napoleon»

krema Napoleon s kondenzirano mleko in maslo: a receptov s fotografijami

kondenzirano mleko - priljubljeno poslastico in slaščic dodatek v številnih sladic. Iz kondenziranega mleka lahko pripravite tudi kremo, ki bo imela prijeten kremast okus in občutljivo sladko kožo. Dodajte sladkor kreme ni potrebno, saj kondenzirano mleko že ima sladkor in presežni znesek samo pokvaril okus.

Dodajanje te nafte kremo, vam bo krema maščobe in gostejša, bo hkrati impregnirane Biskvit torta v torto( ali piškotkov), ampak služi tudi kot plasti.Če želite, lahko dodate kakav v takšni kremi v želeni količini( veliko ali malo), da dobite čokoladno kremo. Krema je obogatena s kondenziranim mlekom in maslom, kot ponavadi, z moko.

potrebujete:

• Banka kondenziranega mleka - 1 mala( 250-280 ml, kondenzirano mleko, izberite iz naravnega mleka, tako da bo krema boljši okus).Maslo
• ( najmanj 73%) - paket 1( visoko kakovostno olje).
• Mleko - 0,5 skodelice( koli vsebnost maščob, ampak bolje doma)
• Moka - nekaj žlic(2-3 žlice, potem za usklajenost)
• vanilina ali kakava - dodajanje okusa in preferenc

Brewing:

• olje pusti pri sobni temperaturi, tako da postane mehka in enostavno zmešamo z kondenziranega mleka, dokler gladko.
• Ko zmešamo maslo s kondenziranega mleka, dal jedi na majhnem ognju in pomeni mleko( poglej gostote smetano, mleko, lahko dodate več), in dobro premešamo.
• Nadaljujemo z motnjami vmešanja, medtem ko je krema na ognju. Postopoma dodajte moko in po zadnji žlici izklopite ogenj. Počakajte na popolno hlajenje kreme in šele nato uporabite za mazanje torte ali polnjenje peciva.

krema kuhana na kondenzirano mleko

smetano Napoleon s kislo smetano in kondenziranega mleka: recept in foto

ZANIMIVO: Krema različica bogatejši okus kot "kože" sladkega kondenziranega mleka in kremasto bogastvo. Za kremo je bila najbolj okusna v receptu, da je najbolje, da uporabite domače ali smetana separator iste zaloge maščob. Tako kot katera koli druga smetana je ta recept mogoče izboljšati z dodajanjem vanilina ali kakava.

Potrebovali boste:

• Kisla smetana 30% ali domača - 300 ml.(če vzamete kislo smetano z nižjim odstotkom maščobe, lahko smetana postane preveč tekoča).
• Kondenzirano mleko - 1 lonec( 250-280 ml, po možnosti iz pravega mleka).
• vanilin ali kakav - okus
• Moka - nekaj žlic(poglejte gostoto kreme in se prilagodite).
• Sugar - lahko dodate nekaj žlic, če krema ni dovolj sladka za vas).

Brewing:

• kislo smetano zmešamo s sladkorjem, da se z mešalnikom ali mešalcu( šob "stepalec"), tako da se sladkor lahko popolnoma raztopi, dodamo vanilijo.
• Po nalijanju kondenziranega mleka in dobro premešajte s kislo smetano.
• Postavite posodo na majhnem ognju in, ne da bi prenehal premešamo, da se pomešajo z moko, jo raztopimo temeljito, da boste preprečili nastanek zatrdlin.
• Ko krema postane debelejša, izklopite vročino in počakajte, da se ohladi, nato začnite namakati pecivo.

Cake "Napoleon", namočeno v jajčno kremo krema krema recept

mleka za Napoleon: recept s fotografijo

kremšnita "Napoleon", varijo v mleku je najbolj priljubljen in klasične recepte. Ta krema je enostavna za pripravo, ima prijetno tekočo strukturo, ki dobro prenaša skorjo torto in jo naredi mehka. Za pripravo kreme, seveda, da je najbolje, da uporabite maščobe domače mleko, tako da ima bolj intenziven okus, je koristno in je naravni izdelek.

Potrebovali boste:

• Mleko - 0,5 litra( odvisno od količine kreme, ki jo potrebujete).
• sladkor - 150 g( sladkost smetane, prilagodite se po vaših željah).
• olje 73-80% - paket 1( čisto olje brez rastlinskih maščob).
• jajce - 2 kos.(priporočljivo je uporabljati domača jajca, saj imajo bogat okus in prijetno rumeno barvo).
• Moka - več st.l.(Za smetane gostote)
• vanilin - en majhen paketno

Brewing:

• mleko se segreje v majhni ponvi ali ponvi( prednostno z debelo dno, tako da se toplota se porazdeli enakomerno).
• Mleko je treba topiti in raztopiti maslo.
• V toplem in vročem mleku raztopimo ves sladkor in vanilijo( bodite previdni, da mleko ne sme vreti).
• Jajca vnaprej žvečenje v čudoviti peni( mešalnik za bolj zaželene).
• tanek tok počasi vlijemo v stepena jajca ni vroče mleko in mešamo maso metlico krema imela nobenih grudic.Če menite, da lahko kremo zavre, je bolje, da ga ne odstranite dolgo od ognja in ga nato vrnite.
• Ko se raztopi jajce v mleku, začeli premešamo moko, raztapljanje vsako žlico stepanje smetane in zmešajte, da se prepreči nastanek zatrdlin.

pivovarstvo kremšnita "Napoleon", v ponvi

Cream Cream Cream Napoleon: recept s fotografijo

Če smetana ne zavre mleko in smetana, dobiš bolj gosto in mastno možnost. Krema je zelo "nežno" izdelek in v nobenem primeru ne bi smela zavremo, saj v nasprotnem primeru lahko preprosto curl smetano in pridobiti neprijeten teksturo. Ni vam treba dodati olja v takšno smetano.Če menite, da bo krema kmalu zavrela - izklopite ogenj ali odstranite posodo iz ognja in se vrnite.

boste potrebovali:

• krema 10%( ali 15%) - 500 ml.(uporabite lahko tudi več maščob).
• Sugar - 1 skodelica( sladkor in sladko smetano lahko prilagodite svoje).
• Vanilla - 1 mali paket( po okusu, dodamo smetano za okus it).
• Moka - več st.l.(Nazivna gostota smetana)

Brewing:

• krema zlijemo v posodo z debelim dnom in jih predgretje brez vretja.
• V kremi raztopimo potrebno količino sladkorja in vanilina.
• Postopoma dodajte smetano v smetano, dokler krema ni debela. Ne pozabite, da bo po ohlajanju krema še bolj debela in gostejša, zato ne dodajajte preveč moke.

Delicious kremasto jajčno kolač "Napoleon»

Krema v rumenjake za Napoleona: recept s fotografijo

jajčno na rumenjake zelo okusna, saj je bilo temelj maščob in bogat okus jajca skupaj s sladkorjem daje prijeten občutek. To je ena od klasičnih variant recepture za impregniranje "Napoleona".Uporabite najboljše domače kokošje jajce, saj imajo ne samo prijetno barvo, ampak tudi "močnejši" okus.

, kar potrebujete za veliko torto:

• mleko - 1-1,5 litrov( odvisno od tega, koliko hočeš, da vpijejo torto, bo najboljše domače mleko - to je debelejša in ima polno okusa okus).
• rumenjaki - 8-10 kosov.(iz domačih velikih jajc, vendar lahko uporabite najpogostejšo trgovino).
• Sladkor - 300-400 g( poskušali kremo za okus in prilagoditi količino sladkorja po okusu).
• maslo( najmanj 73%) - 200 g( ni razširil in margarina).
• Moka - več st.l.(Za zgostitev kremo)
• Vanilla - 1-2 vrečko( na zahtevo in okusa)

Brewing:

• Oil jih ne damo v hladilnik, pa naj bo mehka, tako da bo lažje uporabiti za kuhanje smetano.
• Ločite rumenjake in jih združi v posebno posodo, je treba zelo pazljivo in aktivno( s peno) zmeljemo s sladkorjem, tako da okus, da ne bi občutili kristalov. Nato dodajte vanilin.
• Položite mleko v ognju v pečici ali majhni ponvi. Prinesite mleko na vrenje, ni vredno. Takoj, ko se mleko segreje, dodajte olje k ​​njej in jo stopite tako, da postane masa homogena.
• v toplo mleko( ne sme biti vroče!) Začetek pour v tankem curku Pohaban rumenjakov in stepemo hkrati bič smetane( lahko uporabite tudi mešalnik).To bo omogočilo, da se rumenjaki raztopijo, krema pa postane homogena in brez grudic.
• Po raztapljanju rumenjaka začnite prelijte 1 žlico moke.postopoma, skrbno mešanje smetane, izogibanje grudic.
• Ko raztopite moko, izklopite ogenj, vendar ne smete mešati kreme še 5-10 minut. Nato se ohladi in uporablja za impregniranje "Napoleona".

Priprava jajčno o rumenjake za impregnacijo torto "Napoleon»

Krema kupo z Napoleonom: recept s sliko

nekaj ljudi, ki so slišali, da obstaja krema, ki temelji sladoled "Sladoled".Vendar pa je zelo okusen recept, ki vam bo omogočilo, da kuhamo občutljivo impregnacijo ni samo za "Napoleon" torto, ampak tudi za druge sladice. Ta krema ima občutljiv vonj vanilije in bogato maščobno aromo kremnega sladoleda.

ZANIMIVO: lahko Recept se v celoti nadomesti kupo mleko, in je mogoče razdeliti na sestavine na pol. Količina smetane v receptu je izračunana le na impregnacijo pecivo, če boste povečali količino kreme na pol, dobiš zadostno količino kreme samo za okras in da bi šolo torto.

Potrebovali boste:

• Plombier( katero koli podjetje, krepko) - 300 ml.(uporabite odmrznjeno sladoled, merite ml z merilnim steklom, ne pozabite, da sladoled ni ml.).
• jajce - 1-2 kos.(odvisno samo od velikosti).
• sladkor - 0,5-1 skodelica( poudarek na prednostni sladkosti smetane).
• mleko( maščobe ali domače) - 2-2,5 skodelice( poglej konsistence testa).
• Maslo( ne manj kot 73%) - 1 paket( samo kakovost olja, širijo popolnoma pokvari okus).
• vanilin - po želji izboljšati okus

piva:

• olja in kreme pred dopust pri sobni temperaturi v obeh sestavin je postala mehka.
• Jajce je treba pepel v peno in v njej raztopiti vso prednostno količino sladkorja.
• Po segrevanju mleka, vendar ga ne pripeljemo do vrenja. V toplem mleku se doda polnila in maslo, popolnoma segreva in se zmeša z žganjem.
• Po tem je treba kremo dodati jajcu. Maso nalijte v tankem curku, jo pazljivo premešajte, izogibajte se grudicam.
• Dodajte vanilin na smetano, če želite, in šele nato moko. Najprej pour 1 žlico, nato pa drugo, če je krema preveč tekoča.

smetana "Napoleon", kuhana na sladoled "kupo»

recept kremne sveži sir Napoleonu z Mascarpone: foto

Nekatere gospodinje raje promazyvat torte za "Napoleon" je quiche sir. Pri tem receptu nekdo uporablja skuta skuta, ali celo obrabljen, vendar ti dve sestavini niso tako dobri, kot smetano sir "mascarpone".Lahko ga kupite v kateri koli sodobni trgovini, daje kremu prijeten kremast okus in vsebnost maščob.

Potrebovali boste:

sir

• "Mascarpone» - 200-300 g( odvisno od paketa in vaše želje).
• Mleko - 250-300 ml.(shranjuje maščobe ali doma).
• Sugar - več umetnost.l.s preference in okus
• jajca - 2-3 kosov.(Uporabite doma, saj bo vaša krema izkazalo, zelo okusna in bogata).
• vanilin, ali vanilijev ekstrakt - po lastni presoji
• Moka - več umetnosti.l.(Klasični način, da se debela kremo).

ZANIMIVO: V tem receptu, je povsem odsoten maslo, saj je odličen nadomestek smetana "Mascarpone" sir.

pivovarstvo:

• Jajca je treba stepeno v peno in jih raztopi v skupni vrednosti sladkorja. Lahko uporabite tudi ni cela jajca in jajčni rumenjak le( 4 kos.) Od domačih jajc( po možnosti).
• Po tem se doda masa jajce mleko in vse dobro zmešamo z mešalnikom, Vmešajte vanilijo na zahtevo.
• Put težo na majhnem ognju in, ne da bi prenehal moti, začetek točenja.Če je osnova za kremo segreje, raztopimo moko v njej, ki želijo, da dosežemo želeno debelino smetane.
• Pustite kremo, da se ohladi v tem času vilice previdno premešamo sir "mascarpone".V prihodnje bi bilo treba temeljito zmešamo s prej dobljenim jajčno kremo, dokler gladko in nato uporabite promazyvaniya torte "Napoleon".

Krema sir "Mascarpone" - izvirni način, da vpijejo pecivo torto "Napoleon»

beljakovine smetano Napoleon: recept s sliko

Modern kuhanje daje oseba možnost, da "polet domišljije" in uporabiti čim več svojih idej, da bi dosegli samo povzroči- okusna jed. Impregnacijo pecivo "Napoleon", ki ga klasičnih pravil mora biti s pomočjo jajčne kreme, vendar to ni omejitev.Čisto mogoče uporabiti katerokoli drugo vrsto kreme, na primer, protein!

ZANIMIVO: Beljakovine Cream lahko tudi piva, vendar ne na ploščo, in parno kopeljo. Tako boste dobili dovolj elastičen in okusno teža je idealno dopolnilne hrustljavo pecivo. V torto, lahko združujejo dve vrsti smetane: varijo in beljakovin. Tekoči jajčno torte se lahko zmehča in postane proteinska plast in dekoracijo.

potrebujete:

• beljakov - 3-4 kosov.(Številka odvisna od obsega kremo kot rezultat).
• Sladkor - 0,5-1 stekla( količina za svojo stanj okusa)
• ščepec soli ali

kuhanja citronske kisline:

• proteinov preden je treba za stepanje ohladimo, da je ena od skrivnosti dobrega smetane.
• Hladno beljakovine zlijemo v skledo in ji doda ščepec soli ali kisline( sestavina ne bo le "sladko ojačevalec okusa", ampak tudi pomagal priti sijaj v smetano beljakovin).
• Beat beljakov z mešalnikom na najhitrejši čas do nastanka visoke in puhasto peno, nato pa v majhnih porcijah dodamo sladkor popolnoma raztopi na žlico
• Kot rezultat, boste imeli dovolj puhasto maso, vendar pa je treba malo pivo( takrat bo krema ima svojo obliko in bo imel prijetno gostoto).
• Put jedi v parni kopeli in še naprej bije za 5-10 minut. Oglejte si kremo sami, ko postane gostejša, je treba za stepanje se ustavi.

protein krema - odlična ideja za impregnacijo in dekoracijo torte "Napoleon»

Čokolada kremne Napoleon s kakavovim recept s sliko

Chocolate "Napoleon" ali kolač z dvema napeta impregnacijo( sloj kreme in plast čokolade) presenetil vse, tudi dativam prijeten okus.

potrebujete:

• Maslo( 70%) - 1 paket( standardni paket - 200 g, na kakovost vašega izbranega olja, je odvisno od rezultata in okusom smetane Višja kot je kakovost olja, ki ste ga izbrali, je okusnejša in bogatejšo volje Cream Izogibajte. .razpršila in olja s komponentami rastlin).
• mleko( maščobe) - 1 skodelica( popolna steklo vsebuje natanko 250 ml mleka, mlečna maščoba Select doma ali v trgovini na 3,2%).
• Sladkor( lahko nadomestijo v prahu) - 200-300 g( količina sladkorja in sladkosti kreme je odvisna od vaše želje, mora biti prah delo za tiste, ki niso prepričani, da bi lahko popolnoma raztopimo kristale sladkorja).
• Vanillin - lahko ga dodate po želji in vaših željah, lahko popolnoma odpravite.
• Moka - več st.l.(približno 1-2 žlici, je potrebno, da se krema zgosti).
• Kakav - 1-2 tbsp.(ne pozabite, da lahko kakav, kot moko, zmaga zgoščenko in zato ga ne smemo dodati v prevelikih količinah).

Brewing:

• Olje pustimo stati eno uro ali dve pri sobni temperaturi, tako da postane mehka in nato zmeljemo ročno s potrebno količino sladkorja ali prahu.
• Na peč se namesti skledo z oljčnim oljem( najmanjša mora biti nivo požara).
• Olje je treba dodati vse mleko in dobro premešamo maso, raztapljanje in mešanje vseh sestavin do takrat, dokler zmes gladka.
• Kremo ne more prinesti na vrelo, mora biti vroče, vendar ne sme mehurčati.
• Vroča maso dodamo vanilijo in moko, ki ne sme pour celoten znesek, in 1 žlicoZ moko dodamo majhne dele kakava( 1 žlico) in si oglejte splošno konsistenco.
• Vsakič temeljito premešajte moko tako, da ne ostane v kremi s kepiči.Če želite to narediti, lahko uporabite potopljeni mešalnik ali žganje.
• Ko se raztopi vso moko, izklopite toplote in še naprej stepanjem ali mešanjem kremo kul. Uporabite smetano za sladice samo, ko postane mraz.

Cake "Napoleon" s čokolado impregnacijo: nenavadna sladica recept

Lemon jajčno Napoleon: recept s fotografijo

zanimivo: Lemon krema bo dala torto "Napoleon" nenavaden odtenek okusa in popolnoma preoblikovati recept. Ta torta vedno "gre v veselje" za kremasto nasičenost in neverjetno svežino, pa tudi prijetno kislo citruso.

potrebujete:

• maslo( 70%) - 1 paket( standardni paket - 200 g, na kakovost vašega izbranega olja, je odvisno od rezultata in okus smetane Višja kot je kakovost olja, ki ste ga izbrali je okusnejša in bolj zasičen. Pripravite kremo. Izogibajte se namazom in oljam z rastlinskimi sestavinami).
• mleko( maščobe) - 1 skodelica( popolna steklo vsebuje natanko 250 ml mleka, mlečna maščoba Select doma ali v trgovini na 3,2%).
• Sladkor( lahko nadomestijo v prahu) - 200-300 g( količina sladkorja in sladkosti kreme je odvisna od vaše želje, mora biti prah delo za tiste, ki niso prepričani, da bi lahko popolnoma raztopimo kristale sladkorja).
• Vanilla - lahko doda po želji in nastavitve, je mogoče popolnoma odpraviti.
• Lemon - 1 kos.(po vsem okusu celega telesa in sokov)
• Moka - več st.l.(približno 3-4 žlice, je potrebno, da se krema zgosti).

Pivovarstvo:

Olje

• pustimo stati dve uri pri sobni temperaturi
• Bust sladkorja z limoninega soka, fino nariban in lupine olja.
• Dodamo toplo mleko in temeljito premešamo celotno maso, ogenj.
• Zaradi kisline mleko se bo postopno, in zagotovijo, da je krema homogena, kar preprečuje, da bi moralo biti natančno in aktivno.
• Krema ne smete vdreti, mora biti vroča, vendar ne sme mehurčati.
• Vroča maso dodamo vanilijo in moko, ki ne sme pour celoten znesek, in 1 žlico

«Napoleon» impregniran z limono kremne smetano presenečenje in navdušili prijeten okus

skuta jajčno Napoleon: recept s fotografijo

POMEMBNO: Za ta recept je najbolje, da uporabite enega od skute, ki jih je mogoče kupiti v trgovini.Če želite kuhati kremo, ki temelji na skuto, je treba paziti, da zbadanje skozi sito ali mešalnik vnaprejšnjo bič smetano ali kislo smetano.

potrebujete:

• Milk - 1,5-2 skodelice( glej doslednost)
• sir vanilijev težo - 200-250 g( samo pogled na gostoto smetano).
• Sugar - 0,5-1 steklo( na vaše želje)
• jajca - 1-2 kosov.(Uporabite lahko le rumenjake v količini 3-4 kosov).
• Oil - 100 g( samo kremasto, brez rastlinskih maščob).
• Moka - 2-3 tbsp.l.(Z debelino smetana)

kuhanja:

• Mleko je treba segrejemo v ponvi in ​​toplega mleka raztopimo sladkor.
• Dodajte maslo mleku in ga popolnoma topite.
• Jajce je pred pepelom v peno z več st.l.sladkor, nato pa brez ustavljanja bitje, mora vlijemo maso jajc v mleku in vse dobro, dokler gladko.
• Pražite kremo, dodajte majhne količine moke, pustite smetano ohladiti po pivovarstvu.
• Hlajena krema je treba mešati z mešalcem ali mešalnikom s sirom, dokler ni enakomerna.Če je krema zelo debela, jo lahko razredčite s smetano ali mlekom.

Krema s skuto za "Napoleon»

Krema za Napoleona na zdrobovimi receptov s fotografijami

ZANIMIVO: Kot sestavine, zgoščevanje smetano, lahko zdrob se uporabljajo namesto moke. Okus kreme bo bolj zasičen in "srčkan"( masten, rahlo granulat).

potrebujete:

• Mleko( koli vsebnost maščob) - 1 liter( domače je veliko prednostna).
• Maslo - 1 zavitek 200 g( ne margarino ali širiti!)
• Munk - 2-3 žlice
• Vanilin ali limonina lupina - 1 tsp.(dodajte po želji).
• Sladkor - 1 skodelica( želena sladkost in količina sladkorja se določita).

pivovarstvo:

• mleko, da se segreje in stopi maslo v njem vse.
• Dodajte sladkor in kuhajte smetano, dokler se ne raztopi, ne vre.
• Munku dodaja majhne dele, skrbno mešanje mase.
• Pustite, da se popolnoma ohladi, samo zato, da bo debelejši in nato uporabi za impregnacijo torte.

Krema za zdrob za impregnacijo Napoleonov

Krema Napoleon škrob: recept s sliko

razburljivo: Za zgoščevalno smetana je čisto mogoče uporabiti ne moke in krompirja ali koruznega škroba v količini 1-2 TL(odvisno od želene količine končne smetane).

Potrebovali boste:

Mleko

• - 2-2,5 skodelice( prednostno domače)
• olje - 1 paket( maščobe, brez rastlinskih nečistoč)
• Sladkor - 0,5 skodelice( odvisno od prednostni sladkosti lahko dodamo več).
• Škrob - 3-4 tbsp.(Koruzni ali krompirjev)
• vanilin - 1 majhna vrečka
• jajce - 2 kosa.(Gospodinjski jajca izboljšajo okus s smetano)

kuhanja:

• Toplo mleko je treba segreti za taljenje masla in množično
• Medtem ko se je v tankem curku ni dosegla vroče stanje tokov jajčne mase in pire stepena s sladkorjem, vanilina tega.
• Pour jajca hitro in natančno mešanje celotno maso, tako da ni šla grudaste.
• Škrob je treba vliti v majhne količine, 1 žlico in takoj umijemo celotno maso. Podmazujte pecivo samo s kremo.

Video: "Skuta s škrobom"