Turška juha za otroka: recept z zelenjavo in mesnimi kroglicami

Če menite, da so prve jedi na juhah previsoke v kalorijih, je to zaman.Če uporabljate malo kalorično meso, npr. Puranje, je jed je popolna tudi za tiste, ki izgubijo težo. Obstaja veliko receptov.Če želite kuhati juho s purani, uporabite spodnja navodila.

Kako kuhati puranje meso

Turška juha ima veliko uporabnih sestavin, kot so beljakovine, vitamini B, magnezij, železo, fosfor, selen in kalij. Iz tega razloga je še posebej koristna juha iz purana za otroka. Vsebnost kalorij v brozgi je nizka - samo 23 kcal na 100 g. Posoda bo bolj okusna na vratu, krilih ali glavi in ​​na hrani - na prsih ali filetih. Koliko kuhati brozo iz purana? Na štedilnik bo trajalo 1,5 ure.Če kuhate juho iz purana v multivarku, morate nastaviti način "gašenje" za 2 uri. Če ga želite pripraviti, boste potrebovali: korenje koruze

• - 1 kos;
• peteršilj - 1 šopek;
• puranje meso - 0,5 kg;
• čebula - 1 kos;Voda
• - 2 litra.

Pred kuhanjem pripravite izdelke: lupite in operite korenje s čebulo, fino sekanje zelenice. Nato uporabite preprosto navodilo:

1. Položite purani v posodo, jo vlijte v vodo.
2. Po vrenju odstranite peno, kuhajte na nizki temperaturi 1 uro.
3. Dodajte zelenjavo mesu, pustite kuhati še pol ure.
4. Po tem odstranite sestavine in napolnite juho.

Recepti juh s purani

Količina uporabnih mikroelementov puranov veliko presega piščanca, ki se najpogosteje uporablja za juhe. Iz slednjega lahko pripravite juho za prvo posodo. Meso Turčije se doda šele pozneje. Za pripravo jedi, najhitreje vključujejo naslednje sestavine: fižol, rezanci, grah, krompir, cvetača, vermicelli, riž ali brokoli.

S puranjem mesnatimi kroglicami

V juhi lahko dodamo ne samo puranje meso, ampak iz njega nastanejo mesne kroglice. Sestavine potrebujejo: čebulo

• - 1 kos;Korenje od
• - 2 kosi;
• krompir - 2 kosi;
• purana - 0,2 kg;
• prepeleno jajce - 2 kosi;
• česen - po želji.

Algoritem za pripravo juhe izgleda takole:

1. Izperite puranje, ga pošljite v posodo vode. Ko vre, pripravi še pol ure.
2. V drugi ponvi pour približno 0,7 litrov vode, ogenj.
3. Po vrenju potresemo korenje s sesekljano čebulo.
4. Po ponovnem vreli vodi krompir in česen. Skupaj kuhamo še 20 minut.
5. Ohladite kuhanega purana in ga dvakrat izrezajte z mesnim brusilnikom.
6. Mešano meso zmešajte z jajci, zmešajte mesne kroglice, kot je prikazano na sliki.
7. Ko je krompir v juhi pripravljen, ga pošljite na zelenjavo iz mesnih kroglic.
8. Počakajte, da meso plava gor, kuhajte še 2 minuti. Po tem potresemo s soljo in lovorom.

Z vermicelli

Za ta recept potrebujete sestavine iz naslednjega seznama:

• beli puranji file - 0,5-0,7 kg;
• krompir - 3-4 kosi;
• vermicelli-spiderweb iz trde pšenice - 1 kos;
• čebula - 1 kos;Korenje od
• - 1 kos;
• poper bolgarščina - 1 kos;
• koper, koriander ali peteršilj - 1 kup.

Za pripravo juhe uporabite to navodilo po korakih:

1. Odrežite čebulo v polovice obročkov, žarite na topljeni kremi ali rastlinsko olje do prosojnega.
2. Nato vrzi naribano ali rezano s slamo korenje in poper.
3. Mešajte vsa zelenjava, juriš do konca.
4. Meso sperite na kocke, ponovite tudi s krompirjem.
5. Meso postavite v ponev z globokim dnom, nalijte 2-2,5 litra vode, dodajte sol in zavrite.
6. Po vrenju odstranite peno in odtehtajte krompir.
7. Ko je krompir skoraj kuhan, vnesite vermicelli.
8. Po tem še enkrat počakajte na vrelišče juhe, nato pa spustite zelenjavno pečenko.
9. Kuhaj malo več, sezono z začimbami in zelišči.

Juha s purani in rezanci

Naslednja različica prve jedi uporablja rezance. Seznam sestavin vključuje naslednje proizvode:

• stročji fižol - 150 g;
• puranje meso - 0,3 kg;
• rezanci - 0,1 kg;
• korenček - 3 kosi;
• čebula - 2 kosi;
• soja omaka - 15 ml;
• celery - 2 stebla;
• česen - 4 klinčki;
• piščančje juhe - 6 tbsp.

Postopek kuhanja vključuje naslednje korake:

1. Rezano sesekljano čebulo in korenje v ponvi dodajte malo rastlinskega olja.
2. Po tem dodajte česen, jo popražite za nadaljnjih 5 minut, izpustite zeleno.
3. Začinite z zelenjavno omako z začimbami, preidite še 3 minute.
4. Po tem dodajte piščančje juhe in omako v zelenjavo.
5. Ko vrela voda, vstopite v rezance z lovorom.
6. Po vrenju kuhamo juho še nadaljnjih 5 minut, nato pa postavimo kosove filetov.

Sirna juha s puranjem

Za ljubitelje francoske kuhinje je primerna okusna okusna pomladna in sirova juha. Priprava te posode zahteva naslednje sestavine: korenje koruze

• - 1-2 kosov;
• sira, kondenzirana - 0,2 kg;
• čebula - 2 kosi;
• turški file - 0,5 kg;
• krompir - 5-6 kosov;
• smetano maslo.

Prvič, pripravite globoko žličko približno 3 litra. Nato sledite preprostim navodilom:

1. Filete sperite z vodo, po vrenju dodajte poper, 1 čajno kašo.sol, lovorjev list. Kuhajte še 20 minut.
2. Potem vzemite meso, ohladite in razrežite na kose.
3. V lonec vnesite kocke olupljenega krompirja.
4. Medtem ko se krompir napije, prenesite sesekljano čebulo s korenjem na maslu.
5. Vpnite v juho zelenjavni ocvrtek in po 5-7 minutah.- puranski file.
6. Po 5 minutah. Po dodajanju fileta v vrnjeni juhi. Posoda je pripravljena, ko se topi.

Turška juha pire

Za ljubitelje juhe lahko uporabite juho. Za pripravo tega izdelka potrebujete naslednje izdelke:

• beam - 1 kos;Korenje koruze
• - 1 kos;
• turški file - 0,7 kg;
• jajčni rumenjak - 1 kos;
• smetana - 0,25 st;
• moke - 150 g;
• celery - 1 koren.

Postopek kuhanja je naslednji:

1. Pour turkey v vodo, po vrenju odstranite peno, vnesite vse olupljene in rezane zelenjave.
2. Po 1-1,5 ure kuhanja na majhnem ognju odstranite purani, jo ohladite in jo mletite z mešalcem.
3. Dodajte jajčni rumenjak, smetano, malo masla, premešajte.
4. Mleto moko prenesite na majhno količino masla, ohladite in nato pošljite na posodo. Po 10 minutah.napolni.
5. Nato dodajte sesekljano puranje na jutranje, pokažite s soljo in sladkorjem po okusu.
6. Posodo posujte še 10 minut. Ko služite, sezono z zelenci.

Juha s purani in rižem

Za zadnji recept so potrebni naslednji izdelki: krompir

• - 2 kosi;
• celery - 1 hrbtenica;Korenje koruze
• - 1 kos;
• žarek - 1 kos;Paradižnik Pire
• - 2 tbsp.l.;
• česen - 2 klinčki;
• turški file - 0,3 kg;
• vrela voda - 2 litra;
• riž - 2 tbsp.l.;
• poper - 0,5 kos.

Če želite pripraviti puranje juho z rižem, uporabite naslednje navodilo:

1. V ponev rastlinskega olja najprej položite čebulo s česnom, nato poper s korenjem in zeleno.
2. Nato dodajte narezane filete v zelenjavo, še nekaj popražite.
3. Vrelo vodo vlijemo v ponev.
4. Krompir in riž prelijte v lonec vode, kuhajte dokler ne pripravite.
5. Potem v juho vnesite paradižnikov pirej, mast z zelenjem, lovorjevimi listi in soljo.

Video: purana juha v multivariatni