Borsch je eden izmed najbolj priljubljenih prvih tečajev vsake ruske hiše. Več različnih vrst zelenjave, ki jih gospodinja uporablja za to hrano, bolj okusno se izkaže. Sredi mrzle sezone so takšni proizvodi težje najti, zato morate za zimsko sezono pobrati pese brez brašov brez zelja. Ti bodo zagotovo cenili nujnost takih preobratov v gospodarstvu, ko se enkrat za kuhanje prvo jed: varčevanje veliko časa, se izkaže, zelo okusno juho in nasičena. In kako kuhati čebulo, preberite še.
Kako izbrati zelenjavo za kuhanje boršč solatni
za izdelke pločevinkah niso fermentirati med skladiščenjem, je pomembno, da natančno približati problematiko izbire zelenjave za izdelavo solato boršč.Potrebno je upoštevati veliko trenutkov, da je bila pripravljena posodo shranjena na dolgi rok. Odkrijte osnovna pravila:
- pese mora biti nasičen rjav barve, brez bele proge prereza veining in deformacije. Bodite drobno sadje - so najbolj okusne, sočne.
- Korenje izbere trdo, veliko.
- Čebula je potrebna v velikih količinah, zato lahko zgrabite velike glave, brez gnilobe in drugih okvar.
- Za oskrbo z gorivom se je izkazalo okusno, sočno, ne vzemite sorte krmne pese. Običajno je zelo velika, dolgočasno rožnata barva, z veliko belih žil v notranjosti.
- bolgarski poper, kar je koristno tudi pri pripravi prelivi, je pomembno, da skrbno izberete tudi: mora biti pravilna oblika. Počasne
- zelenjava perepekshiesya na soncu, ne delujejo: se vam ne bo dala želenih nežen okus.
- Povečajte svoje delo: izberite pravo obliko zelenjave, tako da jih je mogoče očistiti hitreje, rezati.
Katere jedi potrebujejo
Če želite proces kuhanja in ohranjanje potekalo učinkovito in brez odlašanja, v vnaprej pripraviti in proces vse potrebne pripomočke za za valjanje. Twist, kuhano kakršen koli način( z ali brez kisa), za dolgo časa hranijo v shrambi, morate pravilno in temeljito sterilizirane kozarce s pokrovi. Nadaljujte s podrobnim seznamom pripomočkov, ki jih boste potrebovali za obdelovance s sladkorno peso za zimo.
- Velik kotel ali ponev, da ugasnejo zelenjavo. Za udobje uporabite oba za hkratno obdelavo največjega števila izdelkov.
- Seaming stroj za zanesljivo zamašitev pločevink z vsebino. Imajo več vrst: ročno, polavtomatsko ali avtomatsko. Obstajajo tudi posebne vakuumske črpalke s pokrovi. Izberite tisto, kar je najbolj primerno in učinkovito za vas.
- litrov ali pol litrov pločevink. To je bolj primerno, da roll polnjenje v pol-litrskih kozarcih, saj je optimalno število polizdelkov, ki jih lahko uporabite naenkrat za pripravo boršč.Vse, kar ostane, se lahko kasneje poslabša in ga samo vrzite.
- Prepričajte se, da sterilizirate vse pločevinke in pokrove. Za to potrebujete majhen lonec s posebnim pokrovom: to je prestregla krog v sredini( da dajo na vrhu banke in s pomočjo parne kopeli za sterilizacijo).Alternativa je lahko mikrovalovna pečica: postavite obrnjen vsebnik v notranjost in vklopite pečico 2 minuti. Kape lahko preprosto zavrejo v vodi.
Recepti nedokončani za zelje boršč pese brez
pozimi na presenečenje mnogih gospodinje, prazne za boršč s pese lahko pripravimo na različne načine.Če želite to narediti, boste potrebovali različne prilagoditve, zelenjavo v določenih razmerjih itd. Vse je odvisno od tega, kaj se ljubi v določeni družini, kakšne so njihove želje po okusu. Poskusite kuhati več receptov hkrati, da boste razumeli, kateri način je najbolj slasten.Še vedno pa bo omogočil, da bo v zimskem času vsakič pripravil borsh. Oglejte si zanimive recepte za okusno žetev za zimo od pese brez borscha.
Borsch polnjenje pese in korenja v multivariatnem
Če imate multivarka, nato pa skrajša čas pogasile in kuhamo okusno preliv za boršč za zimo, z uporabo te kuhinjski aparat. Kot kažejo izkušnje, so vse jedi v tej čudežni peči izjemno okusne in se razlikujejo po maksimalni vsebnosti vitaminov. Moraš hitro zmanjšati zelenjavo in jih vrgel v skledo, nastavite na želeni način, in ostalo bo poskrbel zase multivarka.Če želite biti prepričani, da je na zalogi za pozimi idealna garderobo za boršč s pese v twist, preverite recept spodaj.
potrebne sestavine za enega litra pločevink( vsaka 0,3 kg)
- pese. Korenček
- .
- Čebula.
- bolgarski poper.
- Sol, poper.
- Pitna voda - 0,5 l.
Kako kuhati Borsch preliv za zimo v multivarka:
- čisto vsa zelenjava, sesekljajte čebulo in papriko na kocke. Rečna repa in korenje( lahko uporabite velikega).
- Vstavite vse sestavine v skledo multivarqueta, napolnite jo z vodo, da pokrijete vse. Sol in poper na lastno presojo.
- Zaprite multivark, nastavite način "Varka" in kuhajte pol ure.
- Ko je zmes kuhana( to vam bo dala signal Multivarki), postavitev vroče polnjenje v pripravljene kozarce in sterilizirana.
- Takoj se lahko zavije in ohladi.
preprost recept pese, paradižnika in paprike z mlinčkom za meso
Nekateri ljudje radi uporabljajo natrganega preliv. Torej, zelenjava popolnoma raztopi v skladnosti juhe in dobi tekočino mešanico, ki spominja na paradižnikov sok.Če uporabljate recepta polnjenje in bo pripravila svojo juho, v zimskem času, boste videli, kaj se bo lepo bogata barva postala prva jed. Izkazalo, zelo okusna - da bomo vam razumeti svojo družino, ki bo Munch na nekatere dele neverjetno Borschik za kosilo. Spodaj boste našli korak za korakom recept za pločevinkah pese, paradižnika in paprike, ki so zavite skozi mlinom za meso.
sestavine v enakih razmerjih( 0,3 kg):
- pese.
- Čebula.
- Bolgarski poper.
- Enopolin kilogram paradižnika.
Način priprave:
- Odlepite peko s kože, razrežite na štiri rezine.
- pasterizirano paradižnik: Kraj vsak v nekaj minutah v vrelo vodo, da nežno rez( tako lupine je enostavno odmakniti od plodu).
- Poper s čebulo razrežemo na majhne kocke ali slamice.
- Pesa s paradižniki, zvijemo v mesni brusilnik.Če uporabljate mešalnik, bo oblečenje bolj tekoče.
- čebulo in papriko, rahlo ocvrti v kotličku z majhno količino rastlinskega olja. Kuhajte največ pet minut.
- Dodajte zvito pese s paradižniki, soljo, poprom. Pustite, da zelenjavo kuhamo pol ure.
- Pri polnjenju je pripravljena, vlijemo v vnaprej sterilizirane zabojnike in zvijemo.
- Zavite vse s toplo odejo, pustite čez noč.Zjutraj se potegnite iz bencinske črpalke, pustite, da se popolnoma ohladi, nato pa odnesite v shrambo.
pese Žetev s česnom in zelišči brez dodajanja kisa
Mnoge gospodinje radi ohranili različne solate ali samo zelenjavo, nato pa kuhamo okusne jedi brez porabe časa za dodatno toplotno obdelavo v zimskem času.Žetevna pesa s česnom je ena od takih možnosti. Lahko se uporablja kot predjed ali jed, kot dodatna sestavina v solatni prelivi ali zaprositi za pripravo tradicionalnih ruski boršč.V tem receptu se kislina ne uporablja, kar omogoča, da pese ohranja svoj naravni okus. Preberite več, kako je mogoče pripraviti tako prazno za zimo.
Kaj potrebujete:
- Kilogram pese.
- Trikrat česna.
- 0,2 litre pitne vode.
- 50 gramov sladkorja.
- 10 gramov limone kisline.
- 0,2 kg zelenice.
- sol.
Algoritem priprave:
- Pesa temeljito pere in zavre. Po hlajenju se izrežemo z velikim rezilom.
- Zmešajte česen in zelenjavo na mešalniku ali pa preprosto izrezite s finim nožem.
- Pražena repa s česnom in zelišči na čisti pločevinki.
- Pripravite slanico: dodajte sladkor, sol, citronsko kislino v vodo. Vreti jo.
- Nalijte marinado čez kozarce in jih pokrijte.
- Vse blazine položite v ponev z vrelo vodo in sterilizirajte do 20 minut.
- Takoj zaviti ali zategnite s pokrovi.
pločevinkah pesa zelenjava brez sterilizacija
pločevinke ohraniti pesa z zelenjavo, steklene posode ni nujno sterilizirati, ker je to veliko načinov za varno pripravo hrane za zimo. Okus tega načina se ne spremeni, postane še intenzivnejši in zdi se, kot da ste samo kuhali posodo. Izkoristite to spravila zimo in kuhamo okusno solato: vsa zelenjava že kuhana, je še vedno le hiter rez - in solata je pripravljena. To lahko znatno zmanjša zabavo v kuhinji. Preberite korak za korakom recept za zimsko shranjevanje brez sterilizacije naslednji.
Komponente obdelovancev so v enakih razmerjih - en kilogram:
- Beet.
- korenje.
- Čebula.
- Paradižnik.
- Bolgarski poper.
- 0,2 kg česna.
- 300 gramov sladkorja.
- sol.
- 16 tbsp.žlice kisa.
- 0,4 litra sončničnega olja.
Kako pripraviti:
- paradižniki lupino, jih namakanjem v vrelo vodo. Mešajte v mešalniku ali mlinčku.
- Odlepite rdečo in korenje z velikim rezilom. Poper in čebulo, drobno sesekljane na kocke. Odlepite česen z nožem.
- Vso zelenjavo dodajte v nastali paradižnik.
- Dodajte sol, sladkor, sončnično olje, kis do mešanice in pustite, da se polni eno uro in pol.
- Po tem času dobro zmešajte zmes in jo položite v previdno opran stekleni posodi.
- Vsaka posoda s polnjenjem dal v velik lonec napolnjen z zadostno količino vrele vode, sterilizirajte vsaj polovico( ne pozabite, da dajo na dnu pan kos gaze do bank ne poči od stik s kovino).
- Nato takoj premešajte prejete bloke.
pese solatni preliv za boršč, z dodatkom paradižnika prilepite
pesa solate, ki so zelo priljubljena med ruskimi ljudmi slovijo ne le okusne okus: to je tudi bogat vir hranil, vitaminov in mineralov. Takšna barvita jed lahko zlahka okrasi vsako praznično mizo sredi poletja in pozimi. Pripravite se za prihodnje takšne solate, pomešana z raznih sestavin zakuporte za zimo in se uporablja ne le kot posamezne jedi, ampak tudi za pripravo okusne juhe. In kako pripraviti takšno hranljivo solato-salado, boste našli v korak-po-korak recept še.
Pripravite vnaprej:
- Dva kilograma pese.
- Kilogram čebule.
- Kilogram korenja.
- 150 gramov sončničnega olja.
- 400 gramov paradižnikove paste.
- Žlica z drsnikom soli.
- 50 gramov sladkorja.
- 0,1 l namiznega kisa.
- Dve litri pitne vode.
Kako:
- Pesa Wash, lupine, rešetke na velikem terochke.
- Rezite čebulo in korenje v kocke.
- Dodajte vse sestavine v opremo za emajl, dodajte zelenjavni sladkor, sol, olje, kis. Temeljito premešajte, pustite, da se piha 12 ur. Sčasoma premešajte, da zagotovite, da se sok pese enakomerno porazdeli po vseh zelenjavi.
- Nato dodajte paradižnikovo pasto, jo razredčite z vodo in počakajte na nizko temperaturo do pol ure.
- Razredčite oskrbo z gorivom po predhodno steriliziranih posodah, v pločevinkah.
Recept za zelo okusen žafran kaše v pločevinkah
Prepelica pesa ni novost za izkušene kuharje. To vrsto kuhanega zelenja v starih časih so uporabljali naši predniki in jo dodali borschu. Menili so, da je klasična različica prve posode pripravljena samo z uporabo kislega zrna. Izkazalo se je zelo okusno, zato je vredno vsaj enkrat, da poskusite razvajati svojo družino z domačim ruskim borschom. Poleg tega je ta recept uporaben za vas, da pozimi pripravite različne solate.Če želite podrobneje opisati, kako kuhati sladkorno pecivo na ta način, lahko nadaljujete.
Komponente:
- 9 kg sladkorne pese poznega razreda.
- 0,5 kg sladkorja.
- 0,5 kg soli.
- 10 litrov pitne vode.
- 0,5 l kisa.
Stepping proces kuhanja:
- pesa temeljito oprati, lupino, narežemo na majhne kocke.
- Tesno pakirajte v sklenino ali plastično embalažo.
- Pripravite marinado: v kuhani vodi raztopite sol, sladkor, kis, prelijte pese. Slanica mora pokrivati korenovke za 5-6 cm.
- .Uporabite poseben stisk ali ga zamenjajte z veliko posodo, napolnjeno z vodo.
- Pivo pijte na toplem mestu in kvass za največ 13 dni.Če je soba vroča, je dovolj 8 dni.
- Ves čas sledite postopku fermentacije: periodično odstranite peno, ki bo nastala zgoraj. Upoštevajte, da se marinada izpusti, zato odstranite odvečno tekočino pravočasno.
- Pripravite stekleno posodo za nadaljnjo blokado sladkorne pese: sterilizirajte posode vsaj 40 minut.
- Pripravite peso na pločevinke in zvitek za zimo.
spravilo pese Boršč s papriko in fižol za zimsko
Nekateri poznavalci raje kuhati Borsch z fižol( nadomeščajo krompir) - potem je prva jed Izkazalo se je krepko, zelo okusna. Mnoge ljubice bodo presenečene, lahko pa tudi z fižolom prihranimo skupaj s peko za polnjenje z gorivom za zimsko leto. Torej boste prihranili precej časa za pripravo fižola fižola, okus pa se ne bo spremenil ob istem času. Pozdravljeni svojega ljubljenega moža z nenavadno prvo jedjo s pese in fižolom pozimi. Gotovo boste slišali veliko pohval za vaše kulinarične sposobnosti. Preberite recept:
Zahtevani izdelki:
- Dve kg sladkorne pese.
- 0,4 kg fižola( namesto fižola lahko uporabljajo grah), čebule, korenja, zvon( rdeča ali rumena) poper.
- 350 g paradižnika.
- 0,3 litra sončničnega olja.
- Salt.
- Pepper.
Kako pripraviti:
- Fižol namočite čez noč, nato pa kuhamo, dokler kuhani( bi moralo biti povsem mehka).
- Pesa temeljito sperite in zavrite tudi.
- čebulo s papriko narežemo na majhne kocke in kuhamo korenje z pesa drgnite grobo Rende.
- Naredite pečenec s korenčkom in čebulo: spite v skledi s sončničnim oljem. Ko zelenjava doseže, dodamo paradižnikovo pasto, razredčeno z malo vroče vode, soljo, poprom.
- Pustite peko z fižolom in pustite, da se simulira pri nizki vročini 40 minut.
- Pripravite oskrbo z gorivom v steriliziranih posodah iz stekla, v pločevinkah.
Zamrznjena pesa v
zamrzovalnikom, da bi bilo vse leto dostop do sveže zelenjave, nimajo vedno kuhati, ki je zaprt v pločevinke, itdPeko, kot jagode, lahko zamrznete in shranite v hladilniku. Torej dobite 100% vitaminov v korenu, v zimskem času lahko uživate v naravnem okusu sveže pese. In to je koristno, če želite kuhati različne sveže sladkorne pese, sirupe, kvase, kaviarja, druge zanimive jedi. Več o zamrznitvi sladkorne pese za zimo.
Sestavine:
- Kilogram pese.
- Tri litre vode.
Algoritem priprave.
- rdeča pesa.
- Očistite, mletite veliko( uporabite standardno rezilo).
- Porazdelite pese v dele in jih zapakirajte v majhne embalažne vrečke.
- Zložite v zamrzovalniku.
- Izdelek je pripravljen za uporabo kadar koli.
Videoretsepty: domače nedokončani za zelje boršč pese brez
pesa - vsestransko zelenjavo, ki dopolnjuje odličen okus jedem.Še vedno je veliko receptov, kot okusno kuhati koren, uspešno dodati glavnih viands. Poglej pod različnimi video receptov s podrobnim opisom priprave univerzalni dotakanje goriva v boršč, juha, zelje juha, rdeča pesa, ali kateri koli solato. Te tehnike vam bo pomagal ne samo kuhati pesa, pa tudi vedel, kako jo ohraniti z različnimi sestavinami v vaši shrambi. Poskrbite, da boste svojo kulinarično zbirko dopolnili z opisanimi recepti za zimsko sezono.