Diet № 10 b
Ta prehrana je odpraviti motnje presnovo lipidov in zaviranja ateroskleroze.
Načela pityniya: osnovna načela te diete je, da se zmanjša vnos kalorij z zmanjšanjem vnosa v prehrani živalskih maščob in, v manjši meri, na račun ogljikovih hidratov.Če je potrebno, to prehrana drastično omejiti uporabo soli in snovi, ki ima lastnost, da stimulirajo živčni sistem. Priporočena prekomerno uživanje hrane, bogate z lipotropic sredstev( razen za vitamina D).
Pri tej dieti je treba drastično omejiti uporabo mastnega mesa in rib, jeter, ledvic, možganov, jajca in jajčne rumenjake. Poleg tega je treba prehrana treba izogibati sladoled, svinjine, govedine in ovčjim maščobe( razen hrane, bogate s holesterolom in nasičene maščobne kisline).Prav tako je treba odpraviti vroče in začinjene prigrizki, močna meso in ribe, juho, močne organske kave, močan čaj, alkoholne pijače v kakršni koli obliki.
S to dieto, poleg zgoraj omejenega vnosa soli, sladkorja, medu, marmelado, marmelado, sladkarije in sladkarije. Maslo je dovoljen vstop v prehrani v majhnih količinah.Še posebej priporočljiva uporaba rastlinskih maščob, ki ne sme biti nižja od 30% skupne maščobe, pridobljene. Zaželeno je dajanje v prehrani mleka in mlečnih izdelkov v zadostnih količinah. Toda kislo smetano in smetana dovoljeno uporabljati v zmernih količinah. Kruh se priporoča uporaba rži ali polnozrnate, prednostno v obliki Bešćutan.
Ta dieta priporoča uživanje krekerji, osušite brez maslene kekse, svež kruh, meso, perutnine in rib z nizko vsebnostjo maščob sort. Lahko se uporablja tudi v živilski, zelenjave, žit, mleka in sadja juhe, boršč, rdeče pese juho in meso z nizko vsebnostjo maščob.priporoča tudi vključitev v prehrani obrokov in neželenih jedi, testenin in žit, predvsem iz ovsenih in ajde. V primeru prekomerne telesne teže, je treba omejiti uporabo žit in testenin. Jedi in strani jedi iz zelenjave, priporoča, da bi jedli surovo ali kuhano, pa tudi sadje in jagode. To je lahko priporočljivo piti čaj, šibko kavo, sadje, jagodami in zelenjavni sokovi.
Uporabljeni materiali:
Shilov, VN, VP Mitso»Zdrava hrana»