lovor( Laurus nobilis)

subtropski zimzeleni grm gojijo v toplih državah z morskega podnebja, predvsem v Italiji, Albaniji, Grčiji, Jugoslaviji, Franciji, Španiji, na Portugalskem in v južni oblasgyah Rusije.Že dolgo so bili listi in veje lovorja simbol zmage, slave in veličine. Od njih se prepletajo vence, ki krasijo vodje kipi bogov, zmagovalce v vojni, in športne turnirje, pesniki, znanstveniki, preroke, pevcev in politikov. Uporaba in obdelovanje lovorja so razširili starodavni Grki in Rimljani, ki so ga spoštovali.

Opis

Listi so sorazmerno trdi, usnjeni, podolgovati, od lanceolatnega do ovalnega. Njihova dolžina je 10-50 mm, širina - 20-50 mm. Robovi listov rahlo dvignjeni, valoviti. Zgornja stran listov je temnejša od spodnjega. Laurus - dvodomna rastlina, cveti belo aprila, rumena ali celo modro-rdeče rože, sadje jagode so neopazne velikosti češnje. Listi imajo začinjeno aromo. Sestava

eterična olja, tanini in grenkoba, ki dajejo Laura značilen okus.

Gojenje

Laurus zahtevajo rodovitna in dobro obdelana-tla, dovolj vlage in sonca. Goji se v rastlinjakih in je dobro znan kot dekorativni grm, ki preživi navdušeno pričesko. Lahko rastejo v kadi, ki zagotavljajo bogato zalivanje med letom, razen za zimske mesece. Lovor je treba zaščititi pred zmrzaljo, jo ovijte pozimi ali prenesti kad v sobo, zaščiteno pred zmrzovanjem.

zbirka

listi so pridelane po 2 letih v jeseni, posušimo v senci, ki so razporejeni v tankem sloju. Pravilno posušeni listi naj ostanejo celi, elastični in svetlo zeleni, brez sivine prevleke. Listi in poganjki lovorja se lahko uporabljajo tudi sveže.

Zdravilne lastnosti

Bay list povzroča apetit in spodbuja prebavo. Olje, pridobljeno iz lovorjevega sadja, se uporablja za normalizacijo krvnega obtoka.

Aplikacija

Bay list ima rahlo aromatski začinjen vonj in grenak okus. Njena prednost je, da tudi s podaljšanim in nepravilnim shranjevanjem bistveno ne izgubi svojih lastnosti. Listi lova shranjujte v zaprtem, po možnosti neprosojnem vsebniku. Kot začimbe se uporablja list ali prah iz njega. Lovorjev list se uporablja skoraj v vseh posodah, za konzerviranje zelenjave, kuhanje in različne vrste praženega mesa.Še posebej dobro se usklajuje s kisanimi kumarami, pese, fižolom in zeljejo. Dodate ga lahko v gobe. Lovor smo dodali v pripravi igre s kislo, kuhane ribe, kuhanje različnih marinade in omake na osnovi mesa juho, krompirjevo juho, in pri pripravi rakovice, rakov, sleda in marinade za ribe. Lovorni list daje prijeten okus želeju, golažu, omakam. Vendar pa ne dodajajte več kot 1 list 4 obrokov jedi, je najbolje, da ga uporabljate v manjših količinah. Lovorni list daje bolj občutljiv okus vsem slanim jedem.