Palačinke iz testa na kefir, recepti

vsaka družina je prepričan, da bi našli recept za kuhinjo predalu "babice" krape. Pogosto skrivnosti njihove priprave podedujejo od matere do hčerke. V vsaki družini imajo takšni recepti svoje značilnosti. Klasična varianta so kvasovke na kefirju. Pripravite jih z različnimi dodatki in omakami.

Kako kuhati okusne palačinke z rednimi ali polnjenimi? Kateri triki uporabljajo ljubice, da bi zagotovili, da palačinke niso preveč mastne? Odgovori na vsa ta vprašanja so v korakih po korakih spodaj.

Classic palačinke za jogurt in

kvasa Sestavine:

• 2 skodelice pinjenca povprečno vsebnost maščob.
instagram viewer
• 0,5 skodelice vrele vode.
• 8 žlic pšenične moke najvišjega razreda.
• 0,5 žličke sode.
• 1 žlica sladkorja.
• ¼ pakiranje stisnjenega kvasa.Ščepec soli.
• Rastlinsko olje za cvrtje.
  
  
  

Priprava:

1. Kefir vlije v skledo ali posodo in se malo segreje. Dodajte soda in pustite v prahi.
2. v topli vodi raztopimo kvas, dodamo malo sladkorja, premešamo in počakamo, ko začnejo mehurčki pojavljati.
3. Pour kefir, preostanek sladkorja, soli in moke.
4. Pustimo testo na štedilniku 40-60 minut.
5. Segrevamo cvrtje, prelijte olje. Testo ne mešamo, ampak nežno z veliko žlico vzamemo potrebne dele in ga pošljemo na posodo.

Palačinke po tem receptu so popolnoma združene s marmelado marmorja, jagod ali marmelado.

recept palačinke za jogurt in kvas - video

puhasto palačinke na suhem

kvasa predvsem bujne in zračne palačinke so pridobljeni na jogurt in suhi kvas. Za njihovo pripravo boste vedno potrebovali sveža kokošja jajca.

Sestavine:

• 1,5 skodelice kefir 1% maščobe.
• 2 skodelice pšenične moke.
• 2 surove kokošje jajce.
• 1 vrečka vanilina.
• 3 žlice sladkorja.
• malo soli.
• 15 gramov suhega kvasa.

Priprava:

1. Kefir se rahlo segreje, dodamo sladkor in kvas. Pustite vse eno uro na toplem mestu.
2. Medtem ločimo proteine ​​iz rumenjaka. Pošljite beljakovine v mešalnik, dodajte soljo in vmešajte v bujni peni.
3. Dodajte moko in vanilin na plitvino. Postopoma vlijete v proteinsko peno in nežno mešajte.
4. Na dobro ogrevani keramični ponvi, palačinke za žar.Če se posoda ni mogoče najti, in običajno pristop, vendar je treba dodati 50 gramov rafiniranega olja.

Palačinke z rozinami

Zelo okusne in sladke palačinke z dobimo rozine.Če želite, lahko dodate zdrobljene suhe marelice ali suhe slive.

Sestavine:

• 500 ml kefir z nizko vsebnostjo maščob.
• 2 skodelice premijske moke.
• 2 jajca.
• 5 gramov vanilina.
• 4 žlice sladkorja.
• 0,5 pakiranja gramastega stisnjenega kvasa.
• 1 žlička sode.

Priprava:

1. V toplem kefirju enakomerno sesemo kvas, dodamo še sladkor.
2. Po 15 minutah se kefirju pošlje sol, soda, jajca in vanilin. Vse mešalne mize z majhno hitrostjo.
3. Rozine smo dali v skledo, jo napolnimo z vročo vodo in pustimo 20 minut. Spojimo vodo in pošljemo rozine na testo.
4. Zadnji v testu se doda moko.
5. Pokažite v vročem olju nad srednjo toploto.

Apple fritters

Palačinke z jabolkami na receptu so zelo lahke in sladke in kisle po okusu.

Sestavine:

• 3 srednje velika kisla jabolka.
• Čajna žlička cimetovega cimeta.
• 400 ml kefirja 0% maščobe.
• 2 kozarca pšenične moke prvega razreda.
• 2 jajca.
• 0,5 skodelice sladkorja.
• 0,5 pakiranja suhega kvasa.

Priprava:

1. jabolka izperemo z vročo vodo pod tekočo vodo, olupljenih in semena, zbadanje na grobo Rende.
2. V veliki skledi zmešajte ogreti kefir, kvas in sladkor.
3. Ko se kvas se raztopi in se pojavijo mehurčki, dodajte moko, cimet in jabolka.
4. Beljakovine in rumenjake ločeno pretepane z mešalcem. Najprej poševamo rumenjake v belo peno. Pustite testo na toplem mestu.
5. Zadnji, ki jih pošiljate, so whipped whites. Spatulo zmešajte od spodaj navzgor.
6. Pripravite palačinke v suhi keramični ponvi.

recept s smetano sir - odlična alternativa za sira, če je ne želi Skulptura in roll v moki vsak torto. Poleg tega je tak recept popoln za tiste, ki v hladilniku niso imeli dovolj skuta, da bi naredili sirne pogače.

Sestavine:

• 1 skodelica toplega kefira.
• 1 skodelica pšenične moke.
• 1 jajce.
• 150 gramov skute.
• 0,5 žličke sode.
• 4 žlice sladkorja.
• Malo soli.
• 15 gramov suhega kvasa.

Priprava:

1. jajce vdreti v skledo, dodamo sol in sladkor zmešajte z vilicami ali zmešajte.
2. Sesalnik zmešajte z mešalom proti kremni masi. Dodajte jo v jajčno peno.
3. V topelem kefirju raztopimo kvas. Po 10 minutah jogurt v mešanico.
4. Soda mešanica z dobro presežno moko.
5. Vse sestavine so mešane do homogenih. Bolje je, da uporabite mešalnik ali mešalnik, da ne ostanejo nobeni kepi. Testo se izkaže kot debela kremasta krema.
6. Žlica, na obeh straneh, vzamemo majhne dele testa in pržimo v vročem olju.

, da jed ne preveč maščob, takoj po praženju, da predloži tortilje na papirnato brisačo, da absorbira odvečno olje. Torej, takšne palačinke bodo združene s sadnim ali jagodičastim džemom.

skuta krape recept - Video

Palačinke z jagodami polnjenje

zelo zanimivih in nenavadnih turn palačinke polnjene s sveže ali zamrznjene jagode.

Sestavine:

• 400 ml kefirja.
• 2 skodelice pšenične moke.
• 1 jajce.
• 0,5 skodelice sladkorja.
• 0,5 pakiranja suhega kvasa.
• 0,5 žličke sode.
• 1 žlica krompirjevega škroba.
• 1 žlica sladkorja v prahu.
• za 100 gramov malin, robidov ali drugih jagod.

Priprava:

1. Presejamo moko in jo zmešamo s sode.
2. Kvas se raztopi v toplem kefirju. Dodajte sladkor, malo premočeno jajce, sol.
3. Vse skrbno premešamo in pustimo eno uro. Testo mora biti manj gosto kot običajno.
4. V skledo pomešajte sladkor v prahu s škrobom.
5. Na ogreto cvrtje prelijemo rafinirano rastlinsko olje.
6. Velik delež testa odpremo v predhodno segreto olje.
   Jagode skrbno razpadejo v mešanici sladkorja v prahu in škroba. To je potrebno storiti, tako da sok iz jagod ne izteče iz palačinke in se ne drži cvrtja.
7. Na sredini vsakega palačinka pošljite 4 jagode in pokrijte s plastjo testa.
8. Ko je ena stran obarvana, obrnite dva rezila in juri na drugi strani.

Postrezite sladico s sladko čokoladno omako ali s kondenziranim mlekom.

Čokoladni fritters

Čokoladni ljubitelji bodo vsekakor ljubili ta recept za palačinke s čokoladnim polnjenjem.

Sestavine: 2 jajca

• ;
• 2 skodelici kefir z nizko vsebnostjo maščob;
• 3 žlice kakava;
• 0,5 skodelice sladkorja;
• 0,5 žličke soli;
• 2 žličke kvasa;
• malo soda;
• ploščice iz mlečne čokolade;Rafinirano olje
• .

Priprava:

1. Kakav se zmeša z moko, soda in sol. V ločeni posodi pripravite žlico kefirja, sladkorja in kvasa.
2. Ko se opara nekoliko dvigne, dodajte dobro pretepena jajca.
3. Dobro premešajte, dodajte moko v majhne dele.
4. Čokolada je razdeljena na majhne kocke. Na sloj testa položite kos čokolade in pokrijte vrh z drugo plastjo testa.

Poskrbite za to najboljšo sladico s polnilno kroglico, posuta s kokosovimi sekanci ali sesekljanim mandljevem. Tudi kombinacija z arašidovo maslo in bananami bo odlična.

Kako narediti čokoladne frittere - video

Palačinke iz ovsene kaše

Lahko naredite okusne fritters, tudi če v hiši ni moke. Hkrati boste dobili zelo okusen in zdrav zajtrk.

Sestavine: 3 jajca

• .
• 1 skodelica kefir 1% maščobe.
• 2 velika zrela banana.
• 150 gramov ovsene kaše.
• 3 žlice sladkorja.
• 2 žličke suhega kvasa.
• 1 ščepec soli.
• 1 čajna žlička cimeta.
• Rastlinsko olje za cvrtje.

Priprava:

1. Uporabite mešalnik za zdrobitev ovsenih kosmičev v moko.
2. Jajca malo pretepate z vilicami ali halo in dodajte topli jogurt
3. z vilicami. Mash banane s pire krompirjem.
4. Mešajte moko s sladkorjem, cimetom, kvasom in soljo.
5. Zdaj se vse sestavine mešajo in pustite 30 minut na toplem mestu.
6. Za cvrtje je najbolje uporabiti olje.Če to ni v kuhinji, pecite majhno količino olja v ponvi s papirnatim prtičem.
7. Pražite palačinke pod pokrovom. Ko se na površini pojavijo globoke luknje, na drugi strani obrnite brusilnike.

Pečene palačinke s češnjo

Drug nekonvencionalni kuharski recept - pečene palačinke. Velika prednost tega recepta je, da kuhanje ne traja veliko časa in ni potrebe, da stoji peč, tako da nič ne zgori. Samo vklopite časovnik na pečici - in lahko greste sami, da naredite svojo lastno stvar.

Sestavine:

• 1,5 skodelice pšenične moke.
• 1 čajna žlička sušenega kvasa.
• 50 gramov sladkorja.
• 1,5 skodelice kefir.
• 1 jajce.
• 100 gramov češenj brez jam.
• 1 čajna žlička škroba.

Priprava:

1. presejano moko in jo zmešamo s kvasom.
2. Jajce s sladkornim utripom piha v peno.
3. za jajca vlijemo jogurt in zmešajte dobro znova.
4. Dodamo moko, v majhnih količinah, in iz tega sledi, da se testo ne preveč debela.
5. Pripravljeno testo vlijemo v kalup, namažemo. Pustite na toplem mestu 20 minut.Češnje
6. kratki s škrobom in razpadejo na površini kolački.
7. izpostavi temperature peči pri 220 stopinj in pošiljanje palačinka peče 20 minut.

Ne samo sladice

krape - eden najbolj vsestranskih ruskih jedi, saj je mogoče kuhati in kot sladico in kot prigrizek.

• krape ovsena ali ajdove moke, kuhani brez sladkorja, lahko okusne dietna prehrana.
• Slani palačinke lahko podlaga za tople prigrizke z ribami, mesom ali gob v najljubšo omako.
• kuhanje palačinke so lahko iz različnih sestavin: jabolka, buče, banane, čebulo, riž ali ajdovo moko. Ne pozabite na vse vrste omak iz maline, jagode, brusnice, pomaranče, ki se popolnoma dopolnjujejo okus jedi.

Podobni Videoposnetki: