Rdeči riž ima nenavadno barvo zaradi prisotnosti naravnega rastlinskega pigmenta. In je bilo ohranjeno zaradi dejstva, da to zrno ni polirano, to pomeni, da lupina ni odstranjena. Kot vsi rdeči izdelki je ta riž močan antioksidant, ki mu omogoča zaščito celic našega telesa pred notranjimi in zunanjimi toksičnimi učinki. Vendar to ni edina pozitivna kakovost te kulture.
je Rdeči riž kuhanje zelo koristno, saj po toplotni obdelavi je krhka in da ni treba uporabiti posebno tehnologijo.Čas priprave v primerjavi z običajnim belim rižem je malo več in traja približno 35 minut. Ta izdelek je idealen za solate in stranske jedi.
Opomba! Med kuhanjem rdeči riž odsesa svoj pigment in madeže vode. Vendar ne skrbite glede izvirne barve celotne jedi - ne bo posebej prizadeta.
Ta žita se lahko dodaja jušam, dobro se obnaša s suhim mesom, zelenjavo in gobami. Kako izgleda rdeči riž, lahko upoštevate naslednjo fotografijo.
pridelek sestavi in hranilni vrednosti
Ta izdelek je bogat z vitamini B - B1, B2, B3 in B6.Vsebuje mineralne snovi, vključno s kalijem, magnezijem, kalcijem, železom, jodom in fosforjem. Poleg tega je rdeči riž nasičen z esencialnimi aminokislinami za človeško telo. Vse te snovi so zelo dragocene in omogočajo normalno delo za vse organe in sisteme.
Rdeči riž je hranljiv in neverjetno uporaben. Njena hranilna vrednost na 100 g proizvoda je:
- proteini - 75 g;
- ogljikovi hidrati - 68 g;Maščobe
- - 3 g;Energijska vrednost
- je ~ 370 kCal.
Ta kalorij rdeči riž se razlikujejo glede na način priprave in je lahko od 330 do 410 kcal na 100 g
učinke na telo
Eden od nemške skupnosti pripadnikov pravilne prehrane je ne tako dolgo nazaj objavljeno 10 osnovnih pravil, ki jih je treba voditi,ohraniti dobro zdravje in podaljšati mladost telesa. V ospredju so ti topovi - hrana mora biti raznolika, vendar je prehrana mora biti nujno obogatene izdelke žita, zlasti - cela zrna. Rdeči riž je idealno primeren za ta pravila. Torej, ugotovimo, kakšne so njegove koristi in ali lahko škoduje telesu.
Koristne lastnosti
Rdeči riž vsebuje neverjetno korist, ki jo je prejela sama po naravi. In njegova vrednost je, kot sledi:
- vlaken ohranja normalno sestavo črevesne mikroflore, izboljšuje prebavo in pomaga odstraniti holesterola;
- rdeči pigment je preprečevanje nastanka aterosklerotičnih plakov;
Rdeči riž lahko seznam proizvodov, ki bodo pomagali zmanjšati verjetnost razvoja raka - vitamine B gledal nohte, kožo in lase;
- minerali pomagajo našemu telesu, da ne izgubi, ampak samo, da pomnoži svoje zaščitne funkcije in se upira raznim boleznim;
- magnezij odpravlja migrene, izboljšuje splošno astmo, daje tonus mišic, pomaga obvladovati stres, znižuje krvni tlak in preprečuje tveganje za srčni napad;
- kalcij pomaga magneziju okrepiti kostno tkivo in je tudi preprečevanje osteoporoze in artritisa;
- kalij spodbuja odstranjevanje soli iz sklepov, v njih odstranjuje vnetje;Železo
- preprečuje razvoj anemije.
Pomembno! Rdeči riž, za razliko od drugih žit, ne vsebuje glutena, ki ni vključen v seznam hranilnih snovi za naše telo.
Jedi iz rdečega riža se zdijo precej hranljive in najpomembneje, ne preobremenjujte črevesja. Amino kisline, ki so del izdelka so podobne mesa, ki je lahko delno nadomestiti rdeče meso z rižem.
priporočila! Rdeči riž, ki je nepoliran, je idealen za ljudi s sladkorno boleznijo, ker na račun majhnega glikemičnega indeksa pomaga normalizirati krvni sladkor.
Ali obstaja kakšna škoda?
Kot lahko vidite, ima rdeči riž veliko število uporabnih lastnosti. Ali obstajajo kakršne koli kontraindikacije? Kar je najbolj presenetljivo, je ta izdelek popolnoma prikrajšan.
Glavna stvar je, da jedo iz rdečega riža v zmernih razmerah, še posebej, če jo boste samo predstavili v svojo prehrano. V nasprotnem primeru lahko povzroči napenjanje.