Ingver piškoti - recepti, dekoracija in shranjevanje

medenjaki - recepti, dekoracijo in njihovo skladiščenje bodo podrobno razpravljali v tem članku. Začetki tega izredno priljubljenega poslastico nam pošlje v srednjeveški Angliji.tam je bilo, da je

nejasna menih, ki želijo, da se ustreže bratov slastne božične torte, po nesreči prevrnil v skledo z testa s kozarec dragocenih začimb. Peka se je izkazalo tako okusno, da je recept razosholsya hitro po vsej Evropi, in je postala bistven atribut piškotkov božič.Bilo je pred skoraj 900 leti. Sprva

Srednjeveški slaščičarji so ustvarili pravljično lepe kraje. Priznani voditelji v proizvodnji slastno pecivo in slaščice, saj da so pore se šteje, da je mojster, ki živijo v Pardubice, Nürnbergu in Torun.

Gingerbread piškotki videoretsept o "ustvarjalnosti v kuhinji»:

Classic medenjaki z cimet

Kako medenjaki piškotke? Njena zelo težko proizvajati, medtem ko je v stene svojega doma.

niz zmlete začimbe: .

• nagelj - 1 čajno žličko.
• Cimet - 2 žlički. .
• Ginger - 2 žlički. .
• črni poper in kardamom - ½ žličke. .Korak

recept:

1. komponenta preskus tekočino pripravimo tako, da v mešalnik 200 g zmehčano maslo, enako količino sladkorja in jajca.
2. mehke pšenične moke( dve polni očala s toboganom), vlijemo vanj pol čajne žličke pecilnega praška in nabor začimb, nato dodamo, da je vsebino mešalnik. Po mešanju
3. dobljenega zelo mehke in plastike kolačev testo.
4. njegova temperatura mora biti primerno pakirani v folijo zgoraj sobo, da četrt ure se pošljejo na spodnji polici hladilnika. Samo pod tem pogojem bo pobrisati brez težav.
5. ohladimo montažne tanko valjanih in oborožene plesni začeli preoblikovati neosebno plast, ki ustvarja različne številk.
6. S široko rezilo premika obdelovanec peko, je piškot peče v vročem( 180 ° C) peči. Ta proces naj bi več kot četrt ure.

barva medenjaki poslastico The? Za svojo dekoracijo tradicionalno uporabljajo ledu - ledu. Ustvarjanje

klasično glazuro:

• protein, ločena od rumenjaka, z uporabo Mešalnikih mešalnik ali corolla s sladkorjem v prahu( 150 g), da smo dobili trdno peno.Če
• žlička glazuro, določenimi na krožnik, ki lahko ohrani svojo obliko, se ne širi hkrati - da je izdelek pripravljen.

napolnjena glazuro pecivo brizga ga okrasimo ohlajene piškote. Slikanje iz ustrezno kuhanega aiziranja se mora zamrzniti čez nekaj ur. Pametni piškotki so postavljeni na božično drevo in predstavljeni za božič.

Hrustljavi piškoti z ingver glazuro

proizvodnih fazah:

1. rumenjake ločimo od beljakov( . 2 kosa) zmešamo s četrtino skodelice sladkorja v prahu in masla( 25 g).Ob
2. zmes skodelice moke, sveže pomarančna lupina( žlica), namiznih žlic žganja, ingver in cimetovega prahu( za pol čajne žličke) in majhno količino pecilni prašek, gnete testo.
3. Pripravljeni polizdelki lahko vstopijo v hladilnik.
4. Ob je tanka( ni debelejše od 3 mm) plast, pri čemer plesni in izrežemo cvetje in zvezde.
5. Pečemo približno deset minut na pekaču, ki je pokrit s pergamentom. Temperatura pečice je 160 stopinj.

Komponente za glazuro:

• Polna sveža limona.
• sladkorja v prahu - 200 g
• jajce - 1 kos.

Glaze za ingver piškotkov pripravljene, kot sledi:

1. prvi protein pretresejo, spremeni v gosto peno.
2. spi žličko sladkorja v prahu, doseči izobraževanje sijočo in gosto snov.
3. vlivanje vanjo sok iztisnjen iz polovice limone, nadaljevala bitje.
4. Za svetlo rožnate glazuro dovolj za vstop vanjo kapljico češnjevega sirupa.
5. Okrašena zaledenitve piškote posušili v ohladimo na 50 stopinj pečici pri vklopu načina prezračevanja.

«Jejte doma": ingver piškotkov recept od Julia Vysotsky

Tu je najboljši recept okusom poslastica, ki ga znani ruski televizijski voditelj predlagal. Hrana

Zaporedje:

1. vključitvijo peč, se temperatura ogrevanja prilagojen na 180 stopinj.
2. Svež ingver( dve majhni koščki) zbadanje, spreminja v kašo. Uporaba
3. malte, pripravljene v njem nageljnove žbice, cimet zmes petih gvozdichek in žličke cimetovega prahu.
4. Zmešamo vse suhe sestavine: moka( eno skodelico), niz začimb, pecilni prašek in ingver paste.
5. ne preveč trdno testo pripravimo iz rastortogo žareče masla( 100 g) in mešanico z moko.
6. priporoshit desko za rezanje majhno količino moke, da tanko plast.
7. grizljanjem piškotek izklesan iz kakršni koli obliki, ki jih potresemo rahlo s sladkorjem, ali koščki zdrobljenih mandljev.
8. pechenyushki dajanje oblazinjeni moke in naoljen pekač in jih pečemo v pečici pol ure.

Say7: Recept za ingver piškotke Anastasia Skripkina

božičnih piškotkov "medenjaki moških", ki za otroke, kot jih zaradi ne samo odličnega okusa, ampak tudi možnost, da sodelujejo pri njihovem dekoracijo.

Postopek Potek:

1. trituriramo najprej olje( 100 g) z enakimi odseki rjavega sladkorja in medu.
2. Dobro zgnetemo zmesi, da se ji doda kombinacijo začimb( dve žličk cimetovega prahu in ingver) in dvema izbranima jajca.
3. Po dodatku dveh žličk pecilnega praška uvedemo v moko( 400 g) in mesil kruh.
4. kakovost peka se za debelino vozni testo: iz tanke pločevine, bo hrustljava, debelejši - mehka.
5. Če ni kosov, lahko vzamete izrezke iz papirja.dajanje na testo, izrežemo obris konico od moških.
6. Pečemo s pokrivanjem oblike s pergamentom. Testo, ki ga je treba prenesti, je težko, zato se iztisne neposredno na pergament. Po rezanju številke testeni obrezati odstranimo in predoblik prenese skupaj z pergament.
7. Pečemo v pečici( 180 stopinj).To bo deset minut.

Kako okrasiti ingverja? V ta namen je na splošno uporabo čokolado ali ledu, slaščice svinčnik, biserov ali posypku.

«sladko zgodbe": ingver piškotkov recept od Alexander Seleznev

Progress:

1. 400 gramov skrbno mehke moke kombiniramo z žlico začimb( tal ingver in cimet) in majhen( na konici žličko) količino hidratiziranega soda.
2. namažejo maslo( 120 g), sladkor( 200 g), segreto sestavka pred popolno raztapljanje. Nalijte jo v mešanico sestavin.
3. dodatkom medu( štiri desertne žlice) dajemo razžvrkljanim jajcem. Natančno
4. zgnetemo testo, ki se ga pretvorimo v postavitev
5. Metal tlačno kosi 0.5 cm debela. Izrezali zabavna figur. Lahko so živali: konji, opica, zajček.
6. segrejte pečico na dvesto stopinj, vkrcajo na peko piškotkov. Ta proces lahko traja približno dvajset minut.
7. Dekoraterstvo piškotki izvaja kornetika napolnjene s sestavo beljakovin, namenjenih za barvanje slaščice. Prvič, piškotek je opisan z belo črto okoli orisa. Po tem, sestava odtenek, okrasite osrednji del vsakega sliki.

«Vse bude Relish": recept ingver piškoti iz Tatiana Litvinovoj

postopkom ustvarjanja:

1. namažejo 150 gramov ohlajeno olje z delom sladkorja( 75 g) dodamo dessertspoonful rustikalen smetano, zavitek pecilnega praška, ingver( dessertspoonful) za luknjanje jajce. Postopoma
2. vsyp 300 gramov moke, zgnetemo kolačev testo. Aromatski
3. montažne pol ure v hladilniku.
4. razvaljamo ohlajeno testo, z majhno steklo cut piškotek.
5. izdelavo peciva v pečici, predhodno segreje na dvesto stopinj. Lahko traja približno četrtino ure. Pripravljen
6. piškotek pustili nekaj časa, kar jim daje možnost, da se ohladi.

Dekoracija:

• stopi na parni kopeli za nekaj barov mlečne čokolade, namažite jih vsake pol piškotek in okrasimo z zdrobljenih orehov.

«Vse bude dobre": ingver piškotkov recept iz Lise Glinsky:

začimbe Set:

• ingver v prahu - ½ žličke. .
• Ground cimet - 1 čajna žlička. Oreški muškatni orešček - ½ tsp.

piškoti Priprava:

1. najprej zmešamo vse suhe sestavine: moko( 400 g), četrtino skodelice sladkorja, začimb nastavljen, vrecka dezintegrant in lupino in s tem nastali polovicama limone in pomaranče.
2. dodajanje kocke ohlajeno zelenjave, mlečni namaz( 200 g), olje-moka naredi drobtine.
3. kovanje jajce, zgnetemo testo. Ob
4. njih debelo plast, je zavita v folijo in damo v hladilnik ur kamero.
5. Iz tankega testa izrežemo zabavne figurice in cvetje.
6. pečemo jih na pladnjih, posejano oljen papir pri temperaturi 160 stopinj. Deset minut je dovolj.

kit pripravimo takole:

• namoči v dveh žlic vode želatine( žličke s drsnika) raztopimo v klasičen način( na parni kopeli).
• zmešamo s stopljenim želatina, beljakovinski dessertspoonful limoninega soka in enako rastlinskega olja.
• Dodamo 2,5 skodelice sladkorja v prahu.
• Massa prvi gnete z leseno žlico, nato zgnetemo z roko.
• To je tako gosta, da se lahko razvalja uporabo valjar. Ko ste vzeli kovine ali plastične krtače, izrežite različne figure. Okrasijo ohlajene piškotke.

Ginger piškotke v Ikea

piškotkov "tako iz Ikee" pripravimo takole:

začimbe Set:

• Ginger prahu - 2 TSP. .
• mletega cimeta in kardamoma - 1 čajna žlička. .
• mleti klinčki - ½ žličke. .

na podlagi navodil za kuhanje:

1. Zmešamo zmlete začimbe in čajno žličko sode, jih prelijemo z moko( 200 g).
2. V ločenem vsebniku zmešamo mešanico enakih( 100 g) delov masla in granuliranega sladkorja.
3. Po vožnji v istem jajcu nalijte v tekoči med( tri čajne žličke) in temeljito premagajte nastalo snov.
4. Po nanosu 200 g moke vanj ponovno temeljito premešajte sestavine.
5. Pripravljen polizdelek ostane 2 uri v hladilniku.
6. Iztegnite tanko plast, plesni izrežite piškotek.
7. Testo, ki se ohladi na konsistenco, se lahko zlomi v trenutku prenosa piškotov na pekač, zato je to potrebno skrbno opraviti.
8. Pecite na oljni pekač.
9. Ingverni piškot z medom lahko hitro izgori, zato ga je treba najprej odstraniti iz pečice pri prvih znakih peke na vrhu. Ta postopek lahko traja nekaj več kot pet minut.
10. Precej težek in hrustljavi piškotek je shranjen za en mesec, če ga postavite v kositrno škatlo.

Božič medu medenjaki

ponuja osnovni recept za tradicionalni medenjaki poslastico, ki je pečeno na božični dan v mnogih evropskih državah( receptov s fotografijami v različnih predstavljenih na internetu).

Spice Set:

• Ingver, muškatni oreščki, cimet - ena čajna žlička vsakega. Hrana

Zaporedje:

1. stepanje mešalnik mešanica zmehčano maslo in sladkor( preštejemo na 100 gramov) smo dodali med in pol skodelice melanżu. Nadaljuj bičanje. Ob
2. ločeno posodo, je vmešan niz začimbe, sol in sodo bikarbono( pol čajne žličke), zmes presejemo in jo dodamo k snovi iz jajčnega olja.
3. Postopoma uvaja dva kozarca moke, gnetite plastično testo.
4. V eno plast plastično vrečko jo očistite v delovno komoro hladilnika.Čeprav
5. segrejemo pečico( 180 stopinj), se ohladimo polizdelek valjani do debeline od 0, so 5 cm reši in plesni. Najbolj priljubljene figure so ovce, jelka, angel.
6. Pečemo 15 minut, predalčimo papir za pekač.Ustvarjanje

glazuro( v prahu):

• stepanje protein, da se tvori trdno peno, pol limoninega soka zlijemo in zlijemo deležih sladkorja v prahu( 250 g).
• Aisin-okrašeni piškotki se pustijo nekaj časa, da se lahko posuši.

Božič medu medenjaki, videoretsept:

Ginger piškotki "Pozdravljeni, Novo leto»

domač medenjaki s smešnim imenom gre krhka in nežna.

Zaporedje priprave:

1. Rinjen ingver( 50 g) pomešamo z mehko margarino( 250 g) in kozarcem sladkorja.
2. Po pretakanju mešanice sestavin z mešalcem dodajte dva rumenjaka in ščepec soli. Nadaljuj bije.
3. Po nalivanju dveh kozarcev moke, naredite mehko testo.
4. Na rezalno ploščo v prahu z moko se preoblikuje v tanko plast. Izrežite slike malih živali in simbolov novega leta.
5. Sredi vsakega piškotka je postavljena češnja.
6. Hitro pečenje v vroči pečici.

Ingveri piškoti s čokolado za poroko

Začimbe:

• Ginger prašek - 1,5 tsp.
• Zemeljski nageljni žlici - ½ tsp. Mošusnjak - na konici žlica.
• Cimet - 1 čajna žlička.

Faze priprave:

1. V globoki skledi zmešajte 300 g moke, mešanico začimb, kakavovega prahu( 2 žlici) in soli.
2. V drugem vsebniku naredite bujno maso sladkorja( 120 gramov rjave in navadne) in smetano margarino( 120 g).Po tem vnesite jajce in nadaljujte bičenje.
3. dodatkom 60 g melase( melasa, črno) in vanilijev ekstrakt žličko ponovno pravilno stepeno testo prihodnje.
4. Postopoma prelijemo zmes pikantne moke, dobimo homogeno maso.
5. Po tem, ko v majhne koščke sekljate 250 g temne čokolade, jo dodajte v testo in zadnje čase aromo premešajte.
6. Ko krušite testo z žlico, zvijte koloboke in jih posujte s sladkorjem.
7. Na pločevinasti plošči so nameščeni na precej razdalji drug od drugega.
8. Pečemo na 170 stopinj za največ deset minut( preden se začne razpok koloboksov).

Lenten ingverski piškoti

Začimbe:

• Svež ingver - 2 tsp.
• Zemeljski klinčki in cimet - 1 čajna žlička.

Priprava:

1. kapljevite komponente( .. 150 ml vode, 7 žlici olivnega olja in 3 žlice tekočega medu), niz začimb, vrečka vanilina, soli in natrijevega ščepec stepeno v mešalniku.
2. Prelite sestavo v ponev, zaspite 5 tbsp.žlice pšeničnih otrobov in 2,5 skodelice moke, gnetite testo, ki se ne drži rok.
3. Majhni piškoti so izrezani iz ohlajenega valjanega testa.
4. Trajanje pečenja( pri temperaturi 180 stopinj) ne več kot 15 minut. Prehranska

medenjaki

Koristne lastnosti tega poslastico pripravljen brez olja, zaradi uporabe sestavin v testo.

Izdelki:

• Bran ali ovseni kosmiči - 5 tbsp.žlice. Jajčni belci - 4 kosi.
• Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 2 tbsp.žlice.
• Ginger prašek - 1,5 tbsp.žlice.
• Med - 1 tsp.
• Vanilna esenca - 2 kapljice.

Oblikovanje:

1. Štirje beljakovini( ohlajeni) so premagani z mešalnikom.
2. Če vzamete sestavine iz zgornjega seznama, jih dodajte k whipped proteinom in gnetite mehko testo. Preveč debelo testo lahko razrežemo s prelivanjem kefirja ali ledenega mleka. Tekoči sestavek je lahko zgoščen z dodajanjem otrobi.
3. Po ovijanju filma pustite 10 minut za preverjanje.
4. Z oblogo pločevine z oljenim pergamentom roke tvorijo piškotek poljubne oblike.
5. Pečemo četrtino uro pri 180 stopinjah.
6. Pred posodo potresemo z zdrobljeno matico in jo še nekaj minut pošljite v pečico.

ingver piškotkov

Dyukanu, kako pripraviti ingver piškoti recept zdravnik Ducane? Testo za to je gneteno na vodi, brez medu, sladkorja in drugih ekscesov. Zato je tako dobrote mogoče varno vključiti v prehrano za zmanjšanje telesne mase. Vendar pa je korist in škoda te okusne poslastice tema za ločen članek.

Sestavine:

• Ovseni otrobi - 3 tbsp.žlice.
• Sladilo - 2 tbsp.žlice.
• Sušen ingver - žlička za sladico.
• Jogurt - 1 čajna žlička.
• Beljakovine - ½ kos.
• Pecilni prašek - ½ tsp.
• Vanilna esenca - 3 kapljice.

Priprava:

1. Temeljito sestavite sestavine in pripravite tekoče testo.Če je potrebno, lahko vanj mešate malo več otrobov.
2. žlico Testo položimo na peki, podložen papir( odhod velike vrzeli med delov), se pošlje v pečici, segreti na 180 stopinj.
3. Postopek pečenja traja približno 20 minut.Če izklopite pečico, piškotek ostane v njem še 10 minut( za sušenje).Zahvaljujoč tej manipulaciji se bo izkazalo za suho, hrustljavo in namočeno.

Švedski medenjaki

na tradicionalnem švedskem receptu, ki se uporabljajo za božič in velika noč, to je enostavno kuhati doma.

Faze izdelave:

1. Iz 150 ml vode, 150 g medu, 120 g trsa in 50 g belega sladkorja, kuhamo sirup.
2. Po izklopu štedilnika se maspe( 150 g) raztopi v sirupu in temeljito premeša, dokler ni dosežena enotna konsistenca.
3. Mešamo 500 g moke in vrečke praška za pecenje, začnite zelo previdno vliti v to vroč sirup sirupa iz sladkorja. Snov je vedno gnetena z leseno žlico.
4. Ko so dosežene tvorbe homogene mešanice, so posode prekrite s platnenim salonom in pustite nekaj ur v hladilniku.
5. Gotovi polizdelki so tanki( do 2 mm).Hrupne lastnosti končnega izdelka so odvisne od tega.
6. Oborožene z rezanjem, izrežite številne številke.
7. Postopek pečenja ne traja več kot deset minut.

Ingverni piškoti: ameriški in angleški recept

Predstavljamo različice receptov, ki so priljubljeni pri angleških in ameriških gospodinjah.

Ameriška različica

Ustvarjanje deserta:

1. 3 rezine kandiranega ingverja zdrobljenega, tri - pretvorjeni v kocke.
2. Zmešajte 300 g moke, 100 g sladkorja, rumenjaka, ščepec ingverja, naredite testo.
3. Po ovijanju filma ga postavite na spodnjo polovico hladilnika za 2 uri.
4. Majhni kosi( 4x6 cm) pravokotnikov izrežemo iz valjanega sloja in jih položimo na pekač.
5. Mazanje piškotkov z bičastim rumenjakom, prašek naredimo z ingverskih kock.
6. Pecite 15 minut v predhodno segreto pečico.

angleški klasični recept

Svetovno znani kuhar Jamie Oliver je zagovornik angleške kuhinje. Tukaj je eden izmed njegovih najljubših receptov.

Delikatesa:

1. Zmešajte 50 ml pomarančnega soka, 3 čajne žličke medu in 100 g granuliranega sladkorja v mešalniku.
2. Potem, ko je krompir iz kandiranega ingverja rezin, ga napolnite s sesekljano snovjo.
3. Dodajte preostale sestavine, gnetite testo.
4. Ko ste stali v hladilniku, ga izvlecite.
5. Kuhane jeterne torte pečemo v vroči pečici. Proces ne traja več kot pet minut.

Medenjaki piškotki v multivariatnem

Uporaba multivark je preprost in zanimiv proces, ki je dostopen vsem gostiteljem.

1. Premešajte pol skodelico sladkorja, vrečko vanilina in 1,5 žlici ingverja, dodajte ostružke iz 100 g kremaste margarine, dobljene z velikim rezilom.
2. Po končanem brisanju polizdelka z rokami dobite drobtino iz maslene moke.
3. Mešajte z medom in rumenjaki, gnetite testo.
4. Čas za preverjanje končnega testa v hladilniku je ena ura.
5. Valjani sloj se razreže z rezanjem.
6. Pechenyushki je poslal v multivark in kuhal 15 minut z uporabo načina pečenja. Ob koncu osmih minut se piškotki obrnejo in hranijo v zaprtem aparatu, dokler niso pripravljene.

Kako okrasiti ingverski piškoti

Okrasni ingverji, posebej zasnovani za dekoriranje drevesa ali predstavljeni kot darilo za bližnje ljudi, je zelo zanimivo ustvarjalno dejavnost.

• Najpogosteje je okrašen z multi-barvno glazuro( aysing), njegova skladnost pa se spreminja. Obris dekorja se izvaja z zelo gosto, hitro nastavljanje aysing.
• Uporabite tekočo glazuro, da zapolnite zaključeno konturo. Dobimo ga z redčenjem gostega aiziranja. V ta namen dodamo kapljico limoninega soka in sestavo stalno mešamo.

• Za dekoriranje ingverjev piškote uporabljajo oreščke, topljene čokolade, slaščice iz biserov, kosi kandiranega sadja, kokosov ostružek in vse vrste brizgalk.
• Seznanite se s sprejemanji in skrivnostmi dekoriranja z gledanjem glavnega razreda.

Pekarski in okrasni ingverji( recept iz Glavbukha):

Shranjevanje in kalorična vrednost ingverjev piškotov

Povprečna energijska vrednost delikatesnosti đumbirja je 415 kcal. Ta indikator se lahko precej razlikuje glede na njegovo obliko.

• Idealna zmogljivost za shranjevanje ingverjev je tesno zaprta kositra. Pogosto so pakirani s trdnimi proizvajalci.
• dobra izbira piškoti za shranjevanje doma so grippery-paketi opremljeni s hermetično zaprti sponko. Zanesljivo zaščitijo delikateso ingverja zaradi povečane vlažnosti in sušenja.
• Po GOST je optimalen rok trajanja piškotov sladkorja tri mesece. Vlažnost zraka ne sme presegati 75%.

• Neposredna je tudi neposredna sončna svetloba na paketu s piškotki.

Kot simbol božiča, medenjaki popolnoma z vročo kuhanem vinu in dišečega čaja. V številnih evropskih državah so celotno cehovske peki, specializirane za peko medenjaki in piškotke.

Naslov kapitala ingver stoletja zasluženo Nürnberg. Izdelki lokalnih obrtnikov so primeri visoke pekarske umetnosti in so prikazani na razstavah.

Podobni Videoposnetki: