Kako pripraviti jagode za zimo

Vse poletne jagode so koristne in okusna, ampak prvi med njimi je jagoda lesa. Mala dišeče jagode so polne vitaminov, mineralnih soli, železa in pektin.njihovo obdobje zbiranja je majhen, tako da boste morali vedeti, kako pripraviti jagode v zimskem času in prihranite ne samo okus in aromo, ampak tudi koristi. Pravilno pridelane zimske jagode napolniti telo z koristne snovi, in čudovito aromo jagode poletno razpoloženje bo izboljšala.

Vsebina:

1. Lastnosti jagoda zbirka
2. Pripravite jagode pred metod obdelovanec
3. obiranja jagod:
   • marmelado, marmelado in marmelado
   • jagod s
   • sladkor zamrzovanje jagode
   • sušenje jagode
   • kompot jagod

Značilnosti zbiranja jagode

Strawberry les - je divje jagode,ki raste v mešanih in iglastih gozdovih, gozdnih robovih, gozdnih jas in travnikov v bližini gozda.Če želite uživati ​​sveže jagode in jagode, da se pripravijo na zimo, morajo trdo delati. Ker je majhen jagodami in grm visi zrele le 1-2 kosov, jagoda nabiranje ni enostavno in je potreben čas.

In prinašajo koristi ne samo dišeče jagode, ampak tudi dodatno telesno dejavnost, in gozd svežega zraka, ki vam bo pomagal sprostiti in dobili napetostjo. Torej, vse od jagod!

Pripravite jagode pred

obdelovanca zbrani ali kupljene jagode zahteva vnaprejšnjo pripravo pred žetvijo. Jagode so zelo sočno in mehko, tako da se ne spere, ali to zelo previdno. Poleg jagode visi na vejah in niso v stiku s tlemi, tako, kot pravilo, se ne obarvajo.

pred porabo ali obiranja jagod je treba iti skozi odstraniti vejice, liste in žuželke, ki lahko pridejo v zbirki.Če izperemo jagode, jih je treba skrbno potopljen v vodi, nato pa v enem sloju in razširjena na brisačo popolnoma posuši.

za sušenje in marmelado uporabljajo samo celo sadje, tako da, ko mešanje kart mora tudi odstraniti poškodovana in prezrelo. Vse jagode so primerni za druge vrste obdelovanca.

Načini obiranja jagod

Obstaja veliko načinov obiranja jagod. Razmislite najbolj priljubljenih metod, njihove prednosti in slabosti za ohranjanje ugodnosti, okus in z okusom jagode v.

marmelada, marmelada in marmelada

glavna naloga pri pripravi marmelade - je ohranitev celovitosti jagode, ki lebdijo v sirupu. Proces izdelave marmelade pojavlja v več fazah in traja dolgo časa.
jagodni džem kuhamo lažje, lahko uporabite jagode poškodovanih in prezrelih( vendar ne gnilo).Gem lahko imenujemo marmelada debela, in njeno temperaturo pojavi v enem koraku.
Marmelada je bolj gosto kot marmelado, in najprej pripraviti debele sirup, nato dodamo jagode zanj.

marmelado, marmelado in marmelado iz jagod izkazalo, zelo dišeče in okusno. Plus kuhanje je, da je shranjen koristne vitamine in elemente v jagode. Z slabosti kuhanje s sladkorjem lahko vključujejo slabitev vonja, okusa jagod in samega sladkorja, ki vsebuje enostavne ogljikove hidrate škodljiva, vendar pa lahko privede do kopičenja dodatnih kilogramov.

nekaj preprostih receptov:

jam jagod 1 kg.jagode je 1,5 kg.sladkor in 2 g.citronska kislina.

Jagode prelijemo v posodo za kuhanje, napolnite s sladkorjem in poslali v hladilnik za 6-8 ure. Po tem času, dal skledo na majhnem ognju, nežno premešamo in kuhamo, dokler se sladkor raztopi. Potem zagreli in mešamo in kuhamo 15-20 minut dišeče jam.5 minut pred pripravljen za marmelado, da dodamo citronsko kislino.

jagoda marmelada

1 kg.jagode traja 1 kg.sladkor in 1 kozarec vode. Jagode

dodamo vodo in kuhamo 5 minut. Cela jagode pretlačimo z žlico, napolnite s sladkorjem in kuhamo 15-20 minut.

confiture od

jagod 1 kg.jagoda pokazal 1 kg.sladkor in 1 kozarec vode.

sladkor dodamo vodo in kuhamo navzdol sirup nad srednje močnem ognju, dokler zadnja kapljica z žlico ne bo potegnite nit.serije nato dodamo jagode in kuhamo. Jam je pripravljen, ko so jagode plava v sirupu, in ne od zgoraj, in kapljico dobrote ne širijo na krožniku.

Jagode z

sladkorja

Preprost način ohranjanja vseh uporabnih lastnosti, okusa in arome jagod je mletje jagod s sladkorjem. Slaba stran je uporaba sladkorja.

Za mletje 1 del jagod uporablja 1,5 deleža sladkorja. Jagode se gnetite z mešalnikom, nato dodamo še sladkor in zmešamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

Postopek shranjevanja obstajata dve taki surovci:

1. obrabljen jagode zaprti v sterilizirane kozarce in shranimo v hladnem prostoru;
2. če ni hladnejši prostor v hiši, pire jagode uporabljajo lijak vlije v majhnih plastičnih steklenic limonade, vode, in poslati v zamrzovalniku. Metoda odmrzovanja je zelo enostavna, steklenica pa se spravi v toplo vodo 5-10 minut.

Pire jagode s sladkorjem so odlične za pripravo sladic.

Zamrzovalne jagode

Najlažji in najbolj uporaben način za pridelavo jagod. Pri zamrzovanju ostanejo koristne lastnosti, aroma in okus svežih jagod.

Za zmrzovanje so potrebne plastične vrečke in zamrzovalnik. Pripravljene jagode v eni plasti nežno položite v vrečke, zapremo in postavite drug na drugega v posode za zamrzovanje. Takšne jagode lahko shranite 10-12 mesecev.

Jabolka v zaprti vreži odtalite 5-6 ur pri temperaturi 4-6 stopinj ali hitro pri sobni temperaturi. Odmrznjene jagode se jedo sveže, mleto s sladkorjem ali hitro pripravljeno džem in kompot. Takšne jagode so primerne za pripravo sladic in sladic. Sušenje

jagod

Jagode posušili nad štedilnik, pečica, v Ruski peči Aerogrill v električnih strojev in sonca. Za to metodo se uporabljajo samo cela jagode brez poškodb in se ne operejo. S to metodo pridelave jagode ohranijo vse koristne snovi in ​​se hranijo v vrečah iz naravnih tkiv do dveh let. Ko sušite jagode, postane temno rdeče s sijočimi zrnci.

• Za sušilniku jagode ena plast širjenja na pekač s papirjem in pošiljanje v pečici segreti na 35 stopinj 1 uro, nato povečanje temperature za 60 stopinj in bolj nadaljevati sušenje 2 h.
• Sušenje zraka traja do 2 tedna. Jagode se širijo na naravno tkanino in pustijo v svežem zraku v kraju, kjer ni neposredne sončne svetlobe. Vsak dan ponoči se odstranjuje tkivo z jagodami, in tako približno 2 tedna. V
• Aerogrill posušimo jagode pri temperaturi 40-45 stopinj: nanesejo na sito in postavi na spodnjo rešetko v posodi. Na koncu se temperatura poveča na 60 stopinj. Za odtok vlage se pokrov aeroglila rahlo odpre.
• V sušilnem sušilnem procesu traja 6-12 ur pri temperaturi, ki ni večja od 50-55 stopinj.

Posušene jagode se uporabljajo za pripravo pijač, sladic, slaščic in dodane arome v čaju.

kompot iz jagod

kompot iz jagod - zelo dišeče in uporabno pijačo. Da bi ohranili dragocene jagode, kompote kuhamo največ 5 minut. Za pripravo uporabite le sveže jagode brez znakov gnitja. Minus kompote je visoka vsebnost kalorij zaradi vsebnosti sladkorja.

Enostaven recept za kompost:

• Za 1 liter vode bo potreben 250 gr.sladkor.
• Pripravljene jagode damo v pločevinke na ramenih, kuhamo vodo s sladkorjem in prelijemo jagode. Potem pasterizirajte.

Še vedno lahko izdelate jelly, marmelado, sirup in pire krompir iz jagod. Izberite poljuben način in uživajte v poletnih jagodah pozimi!

Bloki za zimski