Kaj kuhati z gobami? Recepti z gobami v pečici in lončkih

Z gobami lahko pripravite različne okusne in zdrave jedi. Njihove recepte v članku.

Kaj pripraviti iz šampinjonov?

Champignons imenujejo "pariške gobe".Najprej so jih gojili v Franciji. Ime gob se zdi prefinjeno. In kljub temu, da je danes gobe so poceni, jih lahko kupite na vsakem trgovini ali na trgu, jedi z njimi izkazalo, zelo okusna in ne vsakdanja.

Champignons.

gobe so univerzalne, so popolnoma v kombinaciji z:

• meso in perutnina
• ribje
• zelenjava
• jajca
• mlečni izdelki
• Žito
• vino

Ker lahko te gobe kuhamo zelo različne jedi:

• tople in hladne juhe, vključno juha
• z gorivom inomake za testenine, testenine, kaša
• nadevom in omake za meso marinade
• paštete
• solate
• zelenjavni stran jedi( enolončnice)
• žar
• polnjenje za pite

POMEMBNO: Zelo okusne polnjene gobe

pripravljens "Paris gobe," je zelo preprosta - toplotna obdelava so minimalne. Nekateri jih celo pojedo surovo. Pre-vrele gobe zagotovo ni potrebno. Potrebno jih je le temeljito oprati.

Recept: Gobe, polnjene z zelenjavo

polnjene gobe.

Potrebni: gobe - 300 g, mehiški ali druga rastlinska mešanica - 200 g, zelišča, sezam, sir, po želji.

Gobe operemo, če je potrebno, očistimo s kožo, odstrani svojo nogo. Rastlinska zmes izperemo v tople vode, pustimo odtekati. Noge iz šampinjonov so drobno sesekljane, zmešane z zelenjavo. Mlini soljeni in začinjeni po okusu. Gobe ​​pustite z zelenjavo. Potresemo s semeni sezama ali naribanim sirom. To se pošlje v predhodno segreto pečico 180 minut za 15 minut.

Polnjenje gobe s testeninami in testenine

Toda ostrig gobe prvič Nemci začeli rasti. So malo kalorij, le 40 kcal na 100 g

Oyster.

POMEMBNO: ostrigarje vsebujejo perforin, encim inhibira rast rakavih celic

jedi, ki jih lahko kuhan z gobami, tako raznolika kot jedi z gobami.

Recept: Polnjenje s ostrig gobe na testenine in testenine z gobami

Polnjenje testenine in testenine.

Potrebno: ostrig - 300 g, čebula - por - 0,5 steblo maščobne krema - 200 ml, feta - 100 g, italijanščina trava ali olivnem

ostrig in čebula - por zdrobimo in pražena v majhni količini oljčnega olja. Dodajte smetano in zelišča, uparite 10 minut. Potresemo z naribanim sirom.
Da bi zmanjšali vsebnost kalorij in maščob hrane lahko pripravimo brez smetano polnjenja.

Juha z gobami in sira

Opyata.

Medene gobe danes varno gojijo doma. Posebej so okusne v kislem stanju. Vendar pa obstaja veliko drugih receptov za kuhanje teh gob.

Recept: juha s sirom in gobami

Juha s sirom in agariki medu.

potrebi: gobe, sveže ali zamrznjene - 200 g piščančje juhe - 1 L, krompir - 3 kosi, čebula - por - 0,5 steblo korenja - 1 enote je simi namaz - 150 g, zeleno okus. ..

V ločenih ponvah posušite gobe s čebulo, nato premešajte. V vrelo bučo dodajte kocke z ledom v kocke, po 5 minutah dodajte ocvrte gobe in zelenjavo, kuhajte 10 minut. Sladka tinta, dodajte v juho postopoma, tako da ne izgubi grudic. Postrezite juho z zelenjavo.

Kaj kuhati s ceps? Julienne z gobasto

belo gobo.

Bela goba ali bolet, velja za kralja gob. Izgleda lepo in ima izrazit okus, ki mu prinaša vse jedi. V jeseni je mogoče najti v gozdu ali kupiti v trgovini.

Recept: Julienne Borovik

Julienne Borovik

Potrebno: CEP - 300 g kreme - 200 ml, maslo - 1 žlica.žlica, nariban sir - 2 tbsp.žlice, moke - 1 tbsp.žlica, zelenjava po okusu.

Gobe kuhamo do polovice kuhane, razrezane na trakove, ocvrte v maslu, dopolnimo z moko. Po vlijemo v kislo smetano in dodamo sol z začimbami. Položite v obliki vretja, potresemo s sirom. Pečemo v peči, dokler se sir ne postavi v zlato skorjo. Preden ga položite na mizo, potresemo s sesekljanim zeliščem.

Sladke puhane gobe

Prašiči.

V hrani jedo gobovo prašičjo tanko. Ima izražene antibiotične in protitumorne lastnosti. Pre-glivica dvakrat vre.

Recept: Puffs z gobami tanka svinushki

puder z gobami tanko svinushki.

Potrebno: puff pripravljen kvas testo - 250 g, svinushki kuhane - 200 g, čebula - 1 kos, maslo - 1 kos, sir - 50 g, 1 kos yaytso-, sezamova semena. ...

Gobe narežemo s čebulo. Zložite testo. Oblijte, jih napolnite s praženim prašičem in naribanim sirom. Zapri, zgornji pokrov z utrjenim jajcem in potresemo s sezamom.

Kosi iz posušenih gob.

Posušene gobe.

Posušene gobe so pomemben vir beljakovin. V 100 gramih tega hranila je trikrat več kot v mesu. Posušene gobe se pogosto doda v juhe. Tudi z njimi lahko pripravite in druge jedi, na primer kocke.

RECIPE: kosi iz posušenih belih gob

kosi iz posušenih belih gob.

potrebi: sušimo gobe - 200 g kreme - 200 ml, čebula - 1 enote, maslo ali rastlinske cvrtje, moka, drobtine, sol in začimbe. ..

Posušene gobe kuhamo v vodi s soljo, nato drobno sesekljamo. Breadcrumbs( 4 žlice) se vlije s smetano, predgreto.Čebula se ocvrsti. Zmešajte kremo iz kreme in piškotov, gob in čebule, sol in sezono. Oblika koteleki, pražena v drobtine ali moko, poprži. Postrezite s poljubno stransko krožnico.

Kaj pripraviti iz zamrznjenih gob?

Zamrznjene gobe.

Zamrznjene gobe so dolgo shranjene in ohranjajo njihovo uporabnost. Dovolj jih je, da jih odmrznejo v toku tople vode in kuhajo različne dobrote.

RECIPE: Gobova paprika

Gobova paprika.

potrebi: Zamrznjene gobe glive - 250 g krompirja - 4 kos, korenje - 2 kosa, čebula - 1 enote, paradižnik - 2 kosa, zelišča, sol, začimbe, olje za cvrtje. ....

Prečiščena zelenjava in odmrznjene gobe se meljejo. V tem zaporedju s pogostnostjo s 3 - 5 minut, dokler ni zlatorumene ocvrte v vročem olju:

• lok
• krompirjev korenje
• glive
• paradižnik

pokrit s pokrovom in tomyat 10 minut. Dodajte zelenjavo, začimbe in sol.

Kako kuhati gobe?

Gobe kuhamo od 5 minut do 1 ure.

Kako kuhati gobe, v veliki meri odvisna od vrste in stanja:

1. Posušene gobe namoči za 2-3 ur, nato kuhamo v isti vodi približno 30 minut
2. treba Zamrznjene gobe po predhodnem odmrzovanje kuhamo v vodi in kuhane približno 30 minut kuhamo
3. sveže gobe v odvisnosti od vrste od 5 minut do 1 ure(gobe - 5 minut, lisic - 20 minut, bela glivic - 45 minut, gobe - 1 ura)

POMEMBNA: bolje kuhanje gobe v dveh vodah. Pena nastala med kuhanjem, se prepričajte, da se odstranijo

VIDEO: Kako kuhati gobe? Koliko kuhati gobe?

ocvrte gobe in ostrig gobe lahko takoj mladic lesa kot gobe prej namočeno in kuhamo v 2 vodah.

Fried gobe lahko:

• tempura
• moka v dvojnem testo( moka - jajce - drobtine)
• brez testa

POMEMBNO: Če kuhar vedno ena vrsta gob, ki jih cvrtje, lahko mix

Recept: gobe v testo

gobe v testo.

potrebi: gobe - 300 g jajca - 2-3 kosov, mleko - 150 ml moke - 0,5 skodelice, krušnih drobtin - 5 proti. .žlice, olje za cvrtje - 1 steklo.

Pripravite tri sklede:

• s stepeno jajca z moko, da drobtine

gobe kuhamo v slanem kropu 5 minut. Potem pustimo, da se ohladi in dip:

• v
• jajca, moko spet
• jajca v drobtine

po ocvrtih v vročem olju, tako da so gobe so plavali v njem.

Recepti z gobami v

peči v pečici z gobami se lahko kuhana:

• zhuleny
• enolončnice
• vroče pecivo

POMEMBNO: Mnogi ljudje mislijo, da pečemo v lonec moči šele krompir in gobe. Ne! Izjemno okusne gobe v kombinirano delo. .. ajde

Recept: Pečen gobe

pečenje z gobami.

potrebi: Krompir - 4 kos, ostrigarje - 300 g korenja - 1 kosov, čebula - 1 enote, paradižnik - 2 kosa, smetana ali kislo - 100 ml olja, dišave. ....

ostrig kuhamo 10 minut, nato fino narežemo. Krompir, korenje, čebula se očisti, razrezane z obroči.Čebula in korenje mimo. V namaščen izdelkov iz razpona v plasteh: krompir, čebulo, in mešanice korenje, gobe. Zalijte kislo smetano, sol, poper, dodajte zelišča. Pečemo na 180 stopinj za 30 minut.

lonci z gobami

Recept: Lonci z gobami

lončke z gobami.

potrebi: gobe - 300 g, čebula - 1 enote, korenje - 1 enote, piščančje juhe - 0,5 l, ajde - 1 skodelica, začimbe in zelišča

Champignon kuhamo 5 minut, narežemo na kocke ali polkroga. ..Pokažite jih skupaj s korenjem in čebulo. Ajda izperemo in razvrstimo. Juha se prinese v vrenje. V treh loncih za pečico položite gobe z zelenjavo. Potresemo z začimbami. Zaspite ajde, tako da so lonci napolnjeni z malo več kot polovico. Nalijemo juho tako da pokriva ajdo 2 cm. Put v segrejemo na 180 stopinj pečici 30 minut. Preden postrežemo, zmešamo in potresemo z zelišči.

krompir z gobami krompir z gobami Izkazalo se je zelo okusno pečene in dušene. Zelo topla jed je primerna za vsak dan in za praznično mizo.

Recept: Ocvrte krompir z gobami in slanino

pražen krompir z gobami in slanino.

Potrebni: gobe - 300 g krompirja - 5-6 gomolji, slanina - 100 g, čebula - 2 kosa, jajca - 2 kosa, sol, začimbe in zelišča po okusu. ..

Krompir operemo, očiščene, narežemo na rezine. Gobe ​​so rezane na rezine, čebula je polovica obročev. Bacon mora biti tanek, prozoren. Jajca so bičena in začinjena.
posodo vrele širjenje olja:

• slanine, njegove hrustljavo ocvrtega krompirja
• lok( 10 minut po krompir)
• gliv( 5 minut po čebule)

Vendar

mladic 10 minut. Po vlijemo v jajca in vlijemo v zeleno. Utrujen, pokrito 5 minut.

zrazy z gobami

Recept: zrazy z gobami

zrazy z gobami.

potrebi: Krompir - 1 kg, Sirnjača gobe - 300 g, čebula - 1 enote, korenje - 1 enote, jajce - 1 enote, moke - 3 žlice. ...žlice in 2 žlici.žlice za paniranje, sol, poper, začimbe po okusu.

krompir in korenje očistiti, sesekljan in jih pustimo, da vre. V tem času, gobe in čebulo cut fino in prepražimo do zlato. Pripravljene krompir in korenček pire razbijalo. V njej dodamo stepenim jajcem in moko. Naredite testo. Oblika njegovih slaščic. Polnjene gobe in njihova oblika zrazy. Zrazy Indijski z moko in mladic. Postrezite s kislo smetano.

Gobe v kislo smetano

Vse gobe okusno kislo smetano ali smetano omako. Kot na primer, se lahko uporablja kot omaka k nobeni okras - krompirja, riža, ajde, testenine, itd

Recept: gobe, dušeno s kislo smetano

zrazy z gobami.

potrebi: gobe - 300 g, čebula - 1 enote, smetana - 150 ml, začimbe po okusu. .

gobe izperemo in reši fino.Čebula fino reši. Fried gobe in čebulo 5 minut. Dodamo kislo smetano in začimbe. Dušimo pod pokrovom za še 5 minut.

Recept piščanec z gobami

okusne gobe z mesom, je bolje, da bi jedli za kosilo, saj so zelo hranljiva.

Recept: Piščanec zarebrnice z gobami in zelenjavo

piščanec zarebrnice z gobami in zelenjavo.

Potrebno: piščanec - 500 g gob - 20 0 g, čebula - 1 enote, paradižnik - 2 kosa, paprika - 1 kos, trdi sir ali klobase - 100 g, začimbe po okusu, jajca - 2 kosa. ..., drobtine.

Piščančji file pranje, drobno nasekljamo, pokrijemo s folijo in premagal off. Zapakirano v začimbah.Čebulni pol-obročki in gobe rezine so ocvrte v ponvi. Blanch paradižnik in narežemo na pol obroči, papriko narežemo na pol obroči. Sir se namažejo na fin Rende. Indijski zarebrnice v drobtine in jajčne zalege, dokler kuhani. Spread na zrezki z gobami in zelenjavo, jih potresemo s sirom. Pokrijte posodo in pokrov tomyat 5 minut.

Svinjina z gobami

Recept: Svinjina z gobami

Svinjina z gobami.

Potrebno: vlaknine svinjine - 500 g gob - 200 g, čebula - 1 enote, paradižnik - 2 kosa, smetana - 100 ml, zelišča, začimbe, sol po okusu. ..
svinjina oprane, tanke rezine, ocvrte v ponvi, občasno premešamo, 15 minut. V ločeni ponvi prepražimo drobno sesekljane čebulo, paradižnik in gobe. Dodajte jih svinjsko, kislo smetano in začimbe. Pogasiti 15 minut. Pred serviranjem potresemo z zelišči.

Gobe v multivarka

Gobe v multivarka ohranijo največjo korist.jih kuhamo brez olja in druge maščobe, zato so jedi so koristne.

Mushroom jedi v multvarke dobiti s hrano.

S tem kuhinjski aparat z gobami lahko:

• da juha
• narediti zelenjave obara
• kuhamo zrazy
• kuhamo enolončnice
• bi omake

VIDEO: Gobe v multivarka

omaki z gobami

omaki s se gobe lahko dopolni z mesnih in zelenjavnih jedi, stranskih jedi. Zelo okusne kebab z njimi.

Recept: Krema omaka z gobami

smetanovi omaki z gobami.

potrebi: gobe - 100 g kreme - 200 ml, čebula - 1 enote, moke - 2 žlici. .žlice, sol, poper in druge začimbe.

Oprana gobe drobno sesekljano, čebulo - preveč.Na maslu jih prepražimo. Dodamo smetano in začimbe, uparimo na 5 minutami zgostimo z moko.

Recept: Paradižnikova omaka z gobami

Paradižnikova omaka z gobami.

Potrebni: gobe - 200 g, čebula - 1 enote, korenček - 1 enote, paradižnikov pire ali pire domov - 400 g česna - 2 stroka, moke - 2 žlici. ..žlice, sol, poper in zelišča.

drobno sesekljane gobe, čebulo in korenje popražimo, jih dodajte v paradižnika, sol, poper, česen stisnemo. Izhlapi 5 minut. Zgoščena z moko, dodamo na zelenicah.

VIDEO: Palačinke z gobami