Kako kuhati okusno omako za ribe iz mleka, zelenjave, smetane? Recepti poljske, ribje, majoneze omake za ribe

V članku bodo imeli najboljše recepte za ribje omake. Vrste

okusno omako - odlično dopolnilo vsakem obroku. Na, da je mogoče tudi ribje jedi lahko bolj barvita, dodamo pridih začimb in nenavaden okus.

Vrste omake

• ribje Konvencionalno ribje omake lahko razdelimo v dve vrsti: maščobne in
• suha riba ribah običajno vroči kislo omake z nizko vsebnostjo maščob
• suha uporaba ribje maščobne omake na osnovi nafte, kremo ali kremo
• klasičen omakiribje jedi in morski sadeži - Tartar. Narejen je na osnovi kisle smetane ali majoneze, da ima prefinjen okus s kislo
• nekaj omake za ribe, ki se lahko uporablja za kuhanje, jim mariniranje rib kosov

glavne vrste omake:

• Tartar. Ta omaka na osnovi majoneze z dodatkom kumarice in kapre, zelišč in česna
• bešamel. Ta omaka je dobra, ne samo za testenine, pa tudi postrežejo z ribjimi jedmi. To je pripravljena iz mleka, masla in moke. Okus dal zelišča
• Morne. To bešamel s sirom. Morne pečen na vrh tvorjen porjavi skorje, znotraj pa je topel sir omako
• Hollandez. Ta omaka na osnovi smetane, bešamel na vrsti. To je bolj mastno in krmijo s suho rib
• limonino omako. Limone in ribe - klasična kombinacija. To limonin sok in zelišča so vključeni v osnovo vinskih omak z omako
• .Narejen je na osnovi belega ali rdečega vina. Eksotične omake, ki dajejo rib edinstven Vrste aroma

ribje omake

majoneza ribje omake recept

Sestavine:

• 2 rumenjaka jajca
• 1 žlička gorčice
• sol
• sladkor
• 100 ml rastlinskega olja
• 1 čajno žličko limoninega soka
• 2 strokakoper česen

proces kuhanja:

• začeti izdelavo domače majoneze. Seveda pa se lahko uporabijo in kupili. Ampak to ne bo tradicionalna sveže majoneza omaka za ribe
• mešalnikom na srednji hitrosti, skrbno premagal rumenjake s soljo in sladkorjem. Nato dodamo gorčico. Nato postopoma dodamo rastlinsko olje v kosih. Skrivnost debelega majoneze - postopno infuzijo olja. V idealnem primeru želite dodati 1 žlico, pretepli, nato pa naslednjo serijo. Proti koncu dodamo limonin sok
• česen je nato prisiljen prek tiska in koper drobno sesekljamo. Zmešamo domačo majonezo z česen in koper
• omako, je treba vročiti hladno. Shranjujte v hladilniku v zaprti posodi ne več kot 2 dni

majoneza omaka Hot omaka za ribe recept

Sestavine:

• Granatno jabolko sok - 2 TSP
• 1 TSPvroče gorčica
• česen limoninega soka 1 čajna žlička medu

proces kuhanja:

• so vse tekoče sestavine dobro zmešamo v skledi. Bodite pozorni, da ni sprejela grudice gorčica česen
• pritisnemo prek tiska in dodamo k omaki
• omako nima maščob in je zelo primerna za
• maščobnih rib razlikujejo omaka ostrino, se lahko s pomočjo gorčico. Dodaj na svoj okus

Hot omaka Ribja omaka za

rib

Sestavine:

• oljčno olje Ribja juha
• Belo vino
• Maslo
• Basil
• Sol
• Česen

proces kuhanja:

• na oljčnem olju prepražimo sesekljan česen
• Izpolnite vino in počakajte izhlapi polovica obseg
• Dodaj stalež rib in prinese zmesizdaj
• do vrelišča in dodamo baziliko maslo. Temeljito zmešajte omako
• Ponudite to omako lahko za ribe z rižem.omaka okus bolje pokazala v toplem stanju

ribje omake

omako za ribe smetano

Sestavine:

• Ribja juha
• Moka
• Maslo
• mastno kremo
• Limonin sok
• Dill
• Salt

proces kuhanja:

• Maslo dodamo vroče staleža rib. Cook, ki čakajo na izhlapevanja tretjini. Nato dodamo moko žlico in dobro premešamo, tako da se omaka zgosti
• Ob koncu kuhanja, vlijemo smetano, dodamo limonin sok in sol po okusu
• odstranite omako iz ognja in previdno znova moti, išče
• enotno skladnost na koncu dodamo sesekljan koper

omako s smetano

omako z zelišči za ribe

Sestavine:

• Sour Dill
• peteršilj česen sol

proces kuhanja: največja

• zelišča drobno sesekljajte česen
• smo pritisnili prek tiska, ali tri na fin Rende
• Kislo smetano zmešamo z zelišči in česen, sol po okusu. Omaka je na voljo na hladno

ribjo omako z zelišči

poljske ribje omake

Sestavine:

• Maslo
• Piščančja jajca
• Dill
• Peteršilj
• Sol
• Limonin proces sok

kuhanja:

• skuhamo piščanca jajce na strmem stanju. To traja približno 10 minut po vrelo vodo
• jajca so očiščene, narežemo na koščke. Zdaj morajo zmleti. Bolje, da to storite z ostrim nožem, kot v mešalniku, da postane
• pire maslo, v globoki ponvi in ​​stopi gor tekoči
• dodamo narezana jajca in limonin sok, sol in kuhamo nekaj
• minut na koncu dodamo sesekljan zelišča in dobro premešamo
• Pred hranjenjem omako na mizo ga je treba hraniti kul
• da se zapre v čisto posodo v hladilniku

poljski

zelenjavna omaka ribje omake recept

Sestavine:

• paradižnikov pire
• rasrastlinsko olje
• korenje
• Peteršilj
• Sol
• Pepper
• Bow

proces kuhanja:

• ponev ogreje olje in prepražimo sesekljan čebulo
• dodamo paradižnikovo mezgo in še enkrat pražena mešanica
• korenje kuhamo do mehkega stanja v slani vodi
• mešalniku iz korenjain paradižnikov zmes. Mi zmeljemo v pire. Lahko prilagodite doslednost omako, po želji dodatek zelenjavna juha
• Dodajanje omako s soljo in poprom po okusu, sesekljan koper in dobro premešamo

zelenjavni omaki

hladne ribje omake recept

Sestavine:

• Majoneza( domače ali kupljene)
• sardoni Kapre
• začinjene gorčica
• Peteršilj

proces kuhanja:

• Za omako je bolje pripraviti domačo majonezo.Če želite to narediti, jajčni rumenjak, gorčica in rastlinsko olje premagati z mešalnikom, dokler debela doslednost
• nato drobno sesekljajte sardele, kapre in peteršilj
• majoneze mešanica z gorčico in drugih sestavin
• Ta omaka se imenuje Remoulade. Recept je izumil v Franciji. To je tradicionalna ribja omaka v Evropi. Bil je najbolj primerna za na žaru ribje omake hladne

Kako kuhati omako za ribe iz mleka?

Sestavine:

• 1
• mleko steklo 3 žlice masla
• 3 žlice moke 1 rumenjak
• nariban česen
• sol

pečenje:

• Mleko prinašajo toplem stanju, raztopimo v njem
• maslo nato dodamostepeno jajce rumenjak in moko
• dal na ogenj in prinašajo na debelo doslednosti. Omaka je zelo enostaven kuhano, tako da je treba stalno mešamo
• Solim omako po okusu. Na koncu dodamo sir in ponovno premešamo
• Česen pritisnemo prek tiska in dodamo k omaki
• Postrezite omaka bolje po hlajenju. Ne shranjujte v hladilniku, saj se hitro zgosti

omaka iz

mleko rib Video: tatarsko omako recept za ribe in morski sadeži

Shrani