Koristna prehrana je zagotovilo dobrega zdravja. Nut se nanaša samo na izdelke, zaradi katerih je mogoče kuhati okusno, nenavadno in zdravo hrano. Vsakdo, ki je vsaj enkrat poskusil posodo s tem nenavadnim izdelkom, si bo želel sam kuhati, zato se mnogi zanimajo za učenje, kako kuhati čičerke doma. Preden se lotite kuhinjskega orodja, preberite koristne informacije, kaj je to, in kaj je uporaba tega turškega izdelka.
Kaj je čičerka?
Čičerke so turški grah, ki ima veliko uporabnih lastnosti. Ta kultura fižola se pogosto uporablja v azijskih in vegetarijanskih kuhinjah.Čičerike semena kuhamo različne okusne jedi, med katerimi je judovska falafel( čičerika jih zmeljemo, obliki kroglice in prepražimo v globoki maščobi) ali Humus( pire čičerke, služila kot predjed).
Nut je priljubljena v državah, kot so Indija, Pakistan, Kitajska, Avstralija, Severna Amerika. Tudi iz turškega graška molite moko, nato pa pečite palačinke, pecivo ali sladkarije. Nut je obdarjen z nevtralnim okusom, zato ga je mogoče enostavno kombinirati z začinjenimi jedmi, sladkimi ali kiselimi. Zaradi tega obstaja veliko število receptov za kuhanje nenavadnih za domače fiziološke pasme.
Kakšna je njegova uporaba?
Nut se nanaša na pridelke, ki so opremljeni z maso koristnih hranil. To je pomembno, če je vaša prehrana omejena in telo izgubi življenjske elemente. Tako je koristen chickpea je, da vsebuje visoko vsebnost beljakovin( 30%), tako da je ta čičerike se pogosto uporablja v vegetarijansko kuhinjo, ali če na tešče.
kalijo čičerika čičerke, bogata s folno kislino, cinka, vitaminov B1, B6, različnih elementov v sledovih, ogljikovih hidratov in polinenasičenih maščob. Tudi v tej zrni kulture vsebuje element, kot je lizin( nepogrešljiva aminokislina za človeško telo).Nut se šteje za zelo hranljivo hrano, kar lahko vidite s svojo vsebnostjo kalorij: 364 kcal na 100 gramov.
Recepti okusne jedi grah čičerika s fotografijami
Številne restavracije služijo svetovnim kuhano čičerko kot prigrizek, jed, prvi in glavne jedi. Doma iz turškega graha lahko pripravite tudi veliko zanimivih stvari. Obstaja veliko različnih načinov kuhanja, kot so odlični gurmani.Če želite biti seznanjeni s tem, kako kuhati čičeriko okusno, lahko v navodilih z korak-po-korak priporočila in fotografije na. Nekaj priporočil o tem, kako kuhati čičerke:
- Pazljivo ponesite zahtevano količino čičev.
- Kozarec puranov graha namočimo v liter litra pitne vode.
- Pustite, da namakate največ 4 ure.
z zelenjavo in mesom v multivarka
multivarka - dober način, da shranite vse koristne sestavine za živila, da vaša družina poje. Pripravite doma hranljiv golaž z mesom, čičerko, zelenjavo. Okus je zelo nenavaden, bogat in edinstven. Zahvaljujoč kombinaciji zelenjave in čičerk, pripravljenih s pomočjo multivarquet, se bo posoda izkazala za zelo koristno in zadovoljivo.Če vam je dolgčas s tradicionalno kuhinjo, je turški grah tisto, kar potrebujete. Poskusite, ne boste obžalovali.
Sestavine, ki bodo koristne:
- 200 gramov čičerika.
- 300 gramov govejega mesa.
- žarnica.
- Ena paprika je bolgarščina.
- Korenje.
- Paradižnik.
- Čajna žlička gorčice.
- Green.
- Thyme.
Korak za korakom navodila za pripravo jedi s čičerko:
- mesa jasno od proge, in narežemo na majhne koščke.
- Odstranite lupino iz paradižnika.Če želite to narediti, uporabite vrelo vodo, postavite paradižnik v posodo. Pustite jih le nekaj minut, nato pa se lupina zlahka odstrani.
- Zelenjava, razrezana na trakove.
- V skledi multivarke prenesite čebulo in korenje na sončnično olje.
- Ko se čebula in korenje kuhata, vrzite meso in sol, ščepec timijana in gorčice. Kuhajte do 5 minut.
- Nato dodajte sesekljane paradižnike, paprike in čičerke. Napolnite s kozarcem vode, zaprite multivark in izberite možnost "Visoki tlak".Čas kuhanja - 15 min.
- Nato preverite čičerke: če je pripravljeno - dodajte zelenjavo in pustite, da se ne poškodujete dolgo.
pečen v pečici - kot
prigrizek s pivom za ljubitelje piva fit veliko receptov čičerika, kuhana doma s peko. Njegova hrustljava skorja, ki jo dobimo v peči, ima čudovit okus. Sezona s česnom jedi s karijem - varno pokličite me prijatelji gledati najljubši film s stranko piva in praženih turških oreščkov. Radodarno se vam zahvaljujem za vložitev te nenavadne okusne prigrizke in čičerko vprašal dodatke.
Komponente:
- 200 gramov čičerika.
- Dve žlički curryja.
- Dve česni česna.
- nekaj žlic sončnic ali oljčnega olja.
- sol. Kako pripraviti
čičerke pivo:
- namočeni čičerke kuhamo pri nizki temperaturi( 50 min.).Odcedite, pustite, da se ohladi.
- Dodajte začimbe, sol, maslo do čičerke. Daj grah
- na namaščen pekač in jih se peče s pečico na 160 stopinj.
- Ko porjavi grah, potresemo z naribanim česnom in pustite dozharitsya več minut na 10.
Humus domače
Humus - okusno jed z zanimivim okusom, ki se uporablja kot prigrizek, še veliko narediti sendviči s to pasto za zajtrk. Ta priljubljena židovski jed ni težko, da se pripravite doma - sledite recept je opisan v nadaljevanju, in imate okusno Humus, kot v najboljših restavracij na svetu. Obravnavajte jih s svojo družino in otroki, da bi nadomestili pomanjkanje vitamina v telesu in zadovoljili gastronomske potrebe.
Sestavine:
- 400 g čičerika.
- Lemon.
- Pet žlic oljčnega olja.
- Dve žlici zemeljskih sezamovega semena.
- Zrnca česna.
- Korijander zemeljski peteršilj.
- Kumin.
- Paprika.
- peteršilj. Hrana
Postopek:
- namočeno čičeriko kuhamo do mehkega pridobitev državne( 50 minut).Izpraznite vodo, pustite, da se ohladi.
- Na grah zmešajte grah s sezamom in česnom. Kot rezultat, morate dobiti testenine v doslednosti, ki spominja na debelo kislo smetano. Občasno nalijte juho, ki je bila kuhana čičerka, ko ste mletja.
- Dodajte preostale sestavine in ponovno premešajte.
- HUMUS je pripravljen.
Juha juhe
Juha je pomembna jed v družini. Mnoge gospodinje se trudijo, da je drugačen in da pripravi prvi obrok za svojo družino, po receptih iz različnih svetovnih kuhinj. Za te namene lahko uporabite gurjansko juho. Bodite prepričani, da so vsi v vaši družini vesel, da bi jedli nekaj obrokov - dobil to okusno juho s čičeriko. Oglejte si podroben recept za kuhanje:
Sestavine:
- steklo Čičerika.
- Kilogram ovčjih reber. Lahko jo zamenjate s svinjino ali govedino.
- Dva čebula.
- Korenje.
- Poln poper bolgarščine.
- Dve žlici paradižnika.
- Cel glava česna.
- Cilantro.
- Semena koriandra.
- Maslo - nekaj žlic.
kuhanje:
- prepojen čičerke kuhamo do mehkega( 40-50 minut).
- Odrežite rebra.
- Vrzite meso v lonec vode, pustite, da vre.
- Cut zelenjave na kocke. In ne čiščite česna, ampak samo rezite korenje, tako da so zobje izpostavljene.
- Na maslu prelite zelenjavo brez dodajanja česna, zelenice.
- Ko sestavine v ponvi pridobijo preglednost, dodajte paradižnikovo pasto.
- pan se razveljavi od ognja in se na juho meso: v vrelo tekočih vrgel čičerko.Čas kuhanja je približno 50 minut. Ko čičerke
- končno varjene - vrgel česen in zelenjavo, pustite ogenj na 15 minut.
- Čas je, da dodamo sol, ostale začimbe.
- Po še 15 minutah bo juha pripravljena.
Plov v uzbekistanskem stilu
Mnogi ljudje radi Uzbekistana, kuhinje in Uzbekistana pilaf - je najbolj priljubljena jed med Rusi. Poskusite to jed s pikantnimi čičerkami. Dobili boste povsem drugačen okus, ki vas bo osvojil od prve žlice. Predlagajte svojemu možu, naj pripravi takšen pilaf na ribolov, ko bodo moški lačni. Preberite priporočila o tem, kako kuhati čičerke, okusne doma.
Sestavine:
- Kilogram ovčje pulpe.
- Enako število okroglega riža.
- Še ena korenja.
- Tri čebule glave.
- Kozarec čičerika.
- Nekaj majhnih žlic barberrya.
- Enako število preprog. Tri cele glave česna. Pol mala žlička sladkorja.
kuhanje:
- Take Kazanok in sončnično olje mladic Narubai ovce( kratek čas - 10 minut), odstraniti. Namesto
- ovčje vrgel celotno čebulo, narezan na pol obroče in prepražimo do zlato rjave barve.
- Potem roll nazaj jagnje, dodamo toploto in pustite minut po 10.
- vrgel korenja, narezana na rezine, solimo in kuhamo 15 minut.
- Začni kuhanje dirvak. Nato napolnite posodo z litrom vrele vode - pustite jo vreti.
- Bacite čičerke z začimbami in surovim česnom. Pustite približno pol ure.
- Odstranite česen in premešajte dobljeni dirvak.
- Pourite dobro opran riž na sestavine v kotlu, soli.Če ni dovolj tekočine, dodajte malo vode, da pokrijete riž.
- Pol ure kasneje spet česen, izklopite štedilnik in pokriva pokrov kotla.
- Ko je riž absorbirajo preostalo tekočino v pilaf - jed je pripravljena za serviranje.
Kje kupiti čičerko in koliko je
V moderni dobi za nakup določenega proizvoda ni velika težava. Vedno lahko najdete, kar potrebujete - samo potrebujete. V Rusiji, čičerika, lahko kupite, je nakup na spletu na internetu ali v stacionarnih trgovin, ki jih izvajajo različne turške začimbe. Oglejte si spodnje informacije, ki bodo našli ne le naslov prodajnem mestu, pa tudi predvidene stroške.
lahko kupite čičerko skozi na internetu katalog na naslednjih lokacijah( cene so v rubljih):
- siroedov.ru( cene 75-135, glede na težo paketa);
- diamart.info( 120/500 g);
- moskva.i-mne.com( 140/500 g);
- korshop.ru( 195/1000);
- nature-product.ru( 127/500 g).
Stacionarni trgovinah v Moskvi, ki prodajajo čičerko v pakiranjih po 500 g:
- «Trgovina orientalski izdelki," st. Miklukho-Maklaya, 4( 100-280 rubljev).
- "Syroedov", čl.metro Trubnaya, per. Majhen Kiselny, 6, 1( 158 rubljev).
- "Diamart", st. Bolshaya Kosinskaya, 24a( 145 rubljev).
- Matica-Company, Varšava avtocesti, d. 125, sr.18( 210 rubljev).
- Seryoginal, Shosseynaya, 1B, stran 10, čl. Metro Tekstilshchiki( 115 rubljev).
Video: kako vpijejo in kuhamo čičerika
na vaš krožnik izkazalo kot skoraj v okusu v izvirnem receptu, je pomembno, da upoštevate vsa navodila, priporočila in kuhanje turška čičerike. Zahteva poseben pristop, zato bodi potrpežljiv in z nekaj urami. In tako, da je vse, kar je delal "planu", preverite video, kjer boste našli celovite informacije o pravilih za namakanje in kuhanje čičerike doma.