Kizilovo marmelado s kostmi - recept za kuhanje, ugodnosti in vsebnost kalorij

Drevje jam je najboljši način za pripravo vitaminov za zimo. To je čudovito zdravilo proti prehladu, ki izboljšuje življenje. S svojo nizko kalorično vsebino je ta sladica na voljo vsakomur in ko je izdelana z uporabo nadomestkov sladkorja - tudi diabetikov. Preberite več o glavnih lastnostih jagodičja in nekaj odličnih receptov za pripravo okusnega marmelade.

Kizilovoe marmelado s kozicami: po korakih po receptih s slikami

Obstaja veliko načinov za izdelavo okusnega, dišečega marmelada dreves. V središču vseh receptov je ena tehnika: kuhanje jagod s sladilom( sladkor, med, sladila ali fruktoza) z nekaj pipami. Aditivi so lahko: aromatični žganja, sadje in jagode( jabolka, breskve, maline), oreški, med. Nenavadni recepti za vrezane marmelade iz različnih držav, ki bodo pomagali pri izdelavi sladic izvirno poslastico za vaše goste in ljubljene.

Debelega marmelada z želatino v multivariatni

Konzervi za drevje lahko pripravimo z želatino. Tako bo ohranila največjo količino hranil, imela bo izvirno konsistenco in prijeten svetlobni okus.Če nekdo v družini ne mara sladkega in kandiranega marmelada - ta možnost je najboljša za vas!Želatina ima pozitiven učinek na delovanje kardiovaskularnega sistema, stanje las in nohtov, kar je nedvomno plus. Priprava istega deserta s pomočjo multivarkov bo prihranila vaš čas in energijo.

Sestavine, potrebne za pripravo cimetovega želatinega marmelade:

• 1 kg drevesnega lesa;
• 1 kg sladkorja;
• 40 g želatine.

Korak po korak recept za izdelavo marmelade cimetovega želatine s pomočjo multivark:

1. Najprej skrbno preidemo skozi drva, speremo pod tekočo vodo.
2. 2/3 od skupnega števila jagodičja pokažemo z mesarskim mlincem, 1/3 zapusti celoto.
3. Povežite obe jagodi v eno posodo.
4. Nato zmešajte sladkor in želatino.
5. S pridobljeno maso nalijte drva in pustite 8 ur.
6. Prenesite mešanico v skodelico multivarka, dodajte vodo. Skupna vsebina ne sme presegati skupne zmogljivosti.
7. Odstranite parni ventil in zaprite aparat s pokrovom.
8. Nastavite način gašenja, čas kuhanja je eno uro( po potrebi lahko kuhanje podaljšate med kuhanjem).
9. Med kuhanjem večkrat nežno premešajte vsebino skodelice multivark.
10. Ko vsebina zavre, pustite v tem stanju 5-7 minut in jo izklopite.
11. Pripravljeni marmelado vlijemo čez sterilizirane kozarce. Medtem ko je sladica vroča, jo je potrebno zaviti v toplo odejo za dodatno sterilizacijo.

Razvrsti jabolka in kornelij v pekarni

Delicious džemov cuzine lahko kuhamo z uporabo jabolk. Ti dve izdelki odlično združita, ustvarjata edinstven okus, prijeten blag okus. V tem primeru se bogatijo ne samo okusne lastnosti, temveč tudi uporabne lastnosti končnega izdelka. Prisotnost kruha bo močno poenostavila nalogo priprave tega mojstrovina. Postavite le pravi način in pravi čas.

Za pripravo sortnega jama iz jabolk in kornelij potrebujete:

• 1,46 kg drva;
• 0,68 kg jabolk;
• 1,38 kg sladkorja;
• 345 ml vode.

Postopna priprava konzerviranja s pomočjo naprave za izdelavo kruha:

1. Drevesni in jabolka sortirani, oprani.
2. Del drevja za čiščenje iz kosti( pritisnite navzdol na vsakem jašku dna stekla), pustite preostale jagode nedotaknjeno.
3. Raztopite sladkor v vodi s segrevanjem tekočine na peč.
4. Odlepite jabolka, odstranite jedro, razrežite na tanke rezine.
5. Dogwood zaspi v notranjosti kruha, dodajte nekaj sladkorja, kuhajte 10 minut v načinu "Jam / Jam".
6. Nato dodajte jabolčne rezine na drva, prelijte 2/3 sirupa od teže plodov.
7. Kuhajte dokler ni pripravljen v načinu "Jam / Jam"( dokler doslednost ne postane gosta, debela).To traja približno 20-30 minut.
8. Pripravljena marmelada, ki jo je treba poslati v pločevinke, pripravljene za konzerviranje, predhodno sterilizirane. Zaprite ali zaprite z navojnimi pokrovi.

Preprosto cimet džem pet minut

Zelo okusen in enostaven za kuhanje marmelade "Pyatiminutka", kot so gospodinje, ki imajo veliko dela čez dan. Ta poslastica, čeprav je pripravljena za dolgo časa, vendar celoten proizvodni proces je razdeljen na sprejeme, ki trajajo pet minut z velikimi odmori med njimi, ko lahko varno poslujete. Jam postane okusen in ga je mogoče takoj ohraniti za zimo.

Sestavine za petminutni marmelad drevesa:

• 1,1 kg drva;
• 1,55 kg sladkorja;
• 240 ml vode.

Korak po korakih s slikami kuhanja petminutnega marmelada drevesa:

1. Pred pripravo konzervacije je treba kornelij dodati in sprati pod tekočo vodo.
2. Voda segreva na 85 stopinj in jo prelije s pripravljenim jagodičjem. Pustite jih v tej obliki pet minut.
3. Prejeto infuzijo, ki se združi v ponev, jagode, da zapustijo mesto( še vedno bodo koristne).
4. Nalijte infuzijo, nalijte v sladkor, pustite, da pečete na peč.
5. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi, nato dodajte jagodičje. Privedite do vrenja.
6. Ko zagozdimo v zastoju, izklopite peč, ohladite mešanico nekaj ur.
7. ponovno segreva na 100 stopinj in ohladi.
8. Naslednja vrenja še pet minut - to bo zadnje kuhanje.
9. Banke sterilizirajo.
10. Pripravljen marmelin prelijemo na steklene posode in zvijemo za zimo.

Najboljši recept v Kavkazu

Cornelian berry, pogosto na Kavkazu. Prebivalci teh krajev najbolje vedo, kako pravilno pripraviti takšne marmelade, posedujejo najbolj optimalne tehnike kuhanja. Na Kavkazu je običajno kuhati malico drugače. Dodaja soda, ki je namočena jagode, da bi dosegli učinek dekontaminacije( zato bo marmelada shranjena dlje, tudi brez konzerviranja).Pločevine se ne perejo v treh, temveč v dveh sklopih, ki znatno prihranijo čas.

Sestavine, potrebne za pripravo kavkaške različice marmelade:

• 1,95 kg drva;
• 2,38 kg sladkorja;
• 2,38-2,5 litra vode;
• 12 g sode.

Korak po korak s fotografijo o pripravi džemovega dogma na kavkaški način:

1. Pick drva, polaganje zrelih, celih jagod za kuhanje.
2. Operite ga pod tekočo vodo.
3. Vlijte v globoki ponvi dve litri vode, premešajte s sode.
4. Tu izlijemo tamkajšnje jagodičje. V tej raztopini jih nekaj ur namočite. Po - sperite s čisto vodo.
5. Pripravite široko ponev, jo prelijte z majhno količino vode( pokrivajte dno nekaj centimetrov navzgor).
6. Napolnite ga z drva, zaprite pokrov in jo sperite na nizko temperaturo 10 minut.
7. Dodajte sladkor v ponev, nadaljujte z ogrevanjem in mešanjem.
8. Pustite na vrenje, zavrite( ne dolgo, 5-7 minut).
9. Posodo ohladite( v 12 urah).
10. Ponovno toplo, zavrite do debele.
11. Pripravite in sterilizirajte kozarce, vlijte v njih pripravljeno marmelado in zvitek.

Dogwood s kostmi v armenščini za pozimi

Armenski recept za izdelavo cimetovega deserta je preprost in priročen. Po tradiciji armenskih lastnikov se takšnega marmelada ne sme večkrat kuhati, na dva ali tri načine - v sirupu bo dovolj napolnjenega. To poenostavi postopek kuhanja na najmanjšo možno mero in osvobodi veliko časa, ki se lahko porabi za druge stvari. Tak marmelada ne bo stala nič manj kot klasična, ima izjemen okus in uporabne lastnosti.

Sestavine za armenski džem:

• 1 kg drevesa;
• 1,5 kg sladkorja;
• 200 ml vode. Kako pripraviti:
  1. Pick Dogwood: izberite samo zrele, celo jagode.
  2. Pripravite sirup, katerega sladkor zavre v vodi.
  3. Končni sirup prelijemo, pustimo, da namakate 5-6 ur.
  4. Postavimo na ploščo, kuhamo in nežno mešamo.
  5. Vrenimo jagode, dokler ne postanejo mehki in mešanica ne pridobiva konsistence džema.
  6. Na koncu kuhanja odstranite peno.
  7. Nalijte v pločevinke za konzerviranje ali uporabo v pripravljeni obliki.

  Priprava brez sladkorja na fruktozo

  Niso vsi ljudje zaradi zdravstvenih razlogov imeli možnost jesti sladkor, to še posebej velja za diabetike. Toda v tem primeru se marmelado lahko enostavno in hitro pripravi z uporabo fruktoze, ki bo dala potrebno sladkost in ne bo vplivala na zdravje diabetike. Ta trik vam bo pomagal uživati ​​v vseh uporabnih lastnostih jagodičja.

  Sestavine, ki so potrebne za pripravo drevesnih jam na fruktozo:

  • 0,3 kg drva;
  • 100 ml vode;
  • 10 g fruktoze.

  Recept za izdelavo drevja marmelade s kostmi in fruktozo namesto sladkorja:

  1. Previdno piling in pranje jagod. Nalijte jih z vodo.
  2. Polijemo in raztopimo fruktozo.
  3. Pustite do vrenja in kuhamo 5 minut pri nizki vročini, mešamo.
  4. Pustite, da se ohladi.
  5. Znova ponovite postopek kuhanja.
  6. Cool in jedo.

  Domači marmelad brez vode

  Jagode so koreninski sočno sami, izločajo sok dobro med kuhanjem, zato mnogi gospodinje ne dodajajo vode, pripravljajo marmelado. Zahvaljujoč temu je sladica nasičena z najbolj koristnimi snovmi. Toda izberite jagode, ki so popolnoma zrele( temno rdeče, holistične), nezreli se lahko izsušijo ali opečejo.Če pravilno izberete koren, bo marmelada dobila pravo doslednost.

  Sestavine za pripravo drevja marmelade brez vode:

  • 1 kg drevja;
  • 1 kg sladkorja.

  Algoritem priprave:

  1. Previdno razvrstite jagode, da izberete za marmelado tiste, ki so že v celoti zorjeni in polni soka.
  2. Operite jih pod tekočo vodo.
  3. Napolnite jagode s sladkorjem in pustite nekaj ur, saj morajo dati malo sokov.
  4. Ena četrtina jagod je ločena od skupne mase in odpravila jame( potiskanje dna stekla na jagode).Odstranite jedra, kombinirajte drobtino s preostalim robom.
  5. Nastala mešanica se postavi na peč.Kuhamo na nizki vročini, neprestano mešamo, dokler ne zavre. Vrele jagode je treba hraniti na plošči 3-5 minut.
  6. Pustite, da se ohladi več ur.
  7. Ponovite pivo, dokler se jagode z sladkornim sirupom ne zgostijo.
  8. Postavite v pločevinke za sončenje za zimo ali za uporabo po hlajenju.

  Kako kuhati dude med

  Med je zelo koristen nadomestek za sladkor. Idealen je kot sestavina za izdelavo marmelade cimeta, ki povečuje njegove uporabne lastnosti. Takšno sladico bodo cenili tisti, ki ne morejo uživati ​​sladkorja, na primer ljudi, ki si želijo izboljšati svoje telo, zmanjšati telesno težo ali raje zdrave prehrane. Med daje osvežujočim koruzolcem čudovito aromo, daje vinu neobičajen, izviren okus.

  Za pripravo dišavnega peska, pripravite:

  • 1 kg drva;
  • 1 skodelica medu;
  • aromatična alkoholna pijača( po 1 steklu).

  Korak po korak recept za marmelado cedrovega medu:

  1. Previdno izberite zrele, zdrave, holistične jagode. Operite jih in posušite.
  2. Mash del pripravljenega kornelijskega, pustite kos celoto.
  3. Odstranite kosti. Mešajte z ostalimi jagodami.
  4. Zmes segrejemo na srednji vročini in jo segrejemo na vrelišče.
  5. Ko se jagode zavrejo, odstranite ogenj na minimum in prelijte med v posodo, nenehno in temeljito premešajte njeno vsebino.
  6. Ko se med dobro segreje in enakomerno meša z jagodami, odstranite ponev iz ognja, pustite, da se ohladi.
  7. Čez nekaj časa morate ponovno zavreči marmelado 5-7 minut, nato pa pustite, da se ohladi.
  8. Z ohlajeno mešanico ponovite vrelišče.
  9. Po želji lahko v jagodah z sirupom prelijete katero koli aromatično alkoholno pijačo( rum, balzam, konjak ali karkoli drugega).
  10. Zatem zmešajte pločevinke, pripravljene za konzerviranje in zvijanje.

  Dumpling iz korena z vinom

  Drevored marmelada, kuhano z vinom, je sladica, ki je vreden pravih sladokuscev.Če imate željo presenečenje gostov ali prepustite svojim sorodnikom z nekaj zelo okusnim in nenavadnim - ta možnost bo primerna. Prijeten okus in bogata aroma sta v tem primeru okrepljena z odličnim nizom ugodnih lastnosti, pri katerih dreves ni enak med ostalimi jagodami. Za pripravo takšne marmelade je pomembno slediti vrstnemu redu in imeti vse sestavine.

  Sestavine za pripravo jamskega drevja z vinom:

  • 0,6 kg drva;
  • 0,6 kg sladkorja;
  • 225 ml vina( suha);
  • voda.

  Korak po korak recept:

  1. Kizil, da se razreši, opere pod tekočo vodo.
  2. Postavite koruzno jagodo v ponev, vlijete vrelo vodo.
  3. Blanš za 1 minuto.
  4. Vino vlijemo v široko posodo, segrejemo.
  5. Dodajte sladkor, premešajte, mešajte, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo.
  6. Koruzna jagodičja so pokrita z vinom.
  7. Vsaj skupaj sedem minut pijete skupaj v procesu kuhanja, da odstranite peno.
  8. Ohladi več ur.
  9. Ponovno segrevaj, ohladi.
  10. Ponovno kuhajte nekaj minut - marmelada naj se zgosti.
  11. Pripravite pločevinke za konzerviranje, vlijte v njih nastalo mešanico, zavite.
  12. Ta mast hranite na hladnem.

  Koristne lastnosti in kaloričnost

  Drobnjak korenčkov je resnično skladišče koristnih snovi, vitaminov, mineralov. Je ena izmed najbolj nizko kaloričnih živil, ki ima čudovit okus. Začimbe za zimo na podlagi drevesa - odličen način vzdrževanja zdravja v hladni sezoni. Da bi razumeli, kakšen učinek ima to čudovito jagodičje na človeško telo, bodite pozorni na njegove uporabne lastnosti, vsebnost kalorij in kontraindikacije na porabo.

  Ugodnost in poškodba drevja marmelade

  Dogwood je jagodičje, ki ima obstojne lastnosti in ima večinoma ugoden učinek na telo. Ta učinek se lahko uporabi za izboljšanje stanja človekovega zdravja. Zato marmelada drevesnih jam z semeni se včasih uporablja ne le za gastronomski užitek, temveč tudi za preventivne in kurativne namene. Toda nekateri ljudje kakovost teh jagod, namenjeni zvišanju tona telesa, lahko veliko škodijo.

  Kornelijski marmel ima številne uporabne lastnosti:

  • ima antipiretični učinek;
  • povečuje imunost;
  • odstrani znake mraza;
  • povečuje vitalnost;
  • poveča udobje prebavnega trakta;
  • ima antiinfektivni učinek;
  • se uporablja kot protistrup za zastrupitev, zastrupitev s svincem in živo srebrom;
  • izboljša delovanje krvnega obtoka, krepi krvne žile.

  Sesanje iz drva, kontraindicirano osebam:

  • z visoko kislostjo;
  • z nagnjenjem k zaprtju;
  • ima razdražljiv živčni sistem;
  • z živčnim preobremenjenostjo, pa tudi pred posteljo;
  • s posamezno nestrpnostjo.

  Koliko kcal vsebuje

  Cornelian je nizko kalorični izdelek.100 gramov te snovi vsebuje približno 44 kcal. Okusne lastnosti proizvoda niso slabše od drugih jagodičja: robide, rdeče borovnice. Drevje marmelade velja za eno najbolj uporabnih za tiste, ki imajo radi zdravo hrano. Pri izdelavi tovrstnih jedi uporabljamo sladila( sladkor, fruktoza, med ali včasih vino ali konjak), ki vplivajo na končni kalorij sladica:

  • zagozden z 100 g vode s fruktozo dobimo 41.93 kcal;
  • 100 g marmelade z vodo na sladkorju( v enakih delih) - 147,3 kcal;
  • 100 g marmelade z vodo na medu( z izracunom 1 stekla na 1 kg jagod) - 27,5 kcal. Kaj

  kuhanje zastoja

  Dren Do: Plum Jam ne zažgejo( in to je pomembno za izvedbah z metodami vodo in kuhanje brez dodatne tekočine), pa je potrebno kuhati s prekinitvami - približno 5 minut, sledila ostuzhennoy. Pristopi morajo biti 2-3, tako da se jagode kuhajo in mešajo med seboj in s sladkorjem( medom ali fruktozo) v homogeni masi. Celoten postopek priprave bo potekal v več fazah, ki se raztezajo dlje časa( do dneva), vendar je kuhanje obdobje samo do pol ure.

  Obstaja način za skrajšanje časa kuhanja drevja marmelade. Tako lahko hostesa jo kuhamo v času( približno 20 minut, dokler debela), vendar v tem primeru ni mogoče odmakniti od plošče - jagode bo potrebno stalno vznemirjenje, da se prepreči lepljenje. Med hitro izgori, zato je v primeru njegove uporabe za ustvarjanje sirupa bolje, da ne pustite ponve pod nobenim načinom kuhanja.

  Video: Jam iz koruze s kamnom

  Hitro, jasno in zanimivo je, da pripravite drevje jam s pomočjo videa. Podroben opis priprave to čudovito sladico vam ne le razumeti, v kakšnih razmerjih in v kakšnem vrstnem redu dodati ta ali oni izdelek, ampak tudi videti končni rezultat. S kulinaričnimi izobraževalnih video posnetkov pod( TV program "Vse bude dobre," babica recept), ki jih lahko brez težav spremlja pravilno izvajanje faze kuhanja, ki je pomembna za okusne in zdrave obroke.