Ena izmed prvih jedi v kategoriji "hitro in okusno" - svinjina v francoščini. Na splošno je meso proizvedeno pod "dlako" sira, gob ali krompirja s čebulo. Klasično za to jed je omaka Béchamel, danes pa uspešno nadomesti majonezo. Te in druge možnosti, ki jih boste našli v receptih s spodnjo fotografijo.
Kako kuhati meso v francoščini iz
svinjine za take tečaje naj bi zgornji razred meso. Primerno ledvenem delu, z zgornjim delom, ribica, vratu ali noge svinjine - niso preveč maščobe, vendar ne pusto. Ti deli dobro okusijo v kombinaciji z majonezo, če vzamete maščobno meso, potem je malo verjetno, da jed ne bo užiten. Obstaja veliko možnosti, kako kuhati svinjino v francoščini v peči, tako da lahko najdete pravega za sebe.
Kako kuhati svinjine v francoskem
v pečici, samo če so pravilno izbrane temperature zares okusne svinjine in obdržati vse svoje sočnost. Kako dolgo traja kuhanje mesa v francoščini v peči? Brez predhodne toplotne obdelave za pečenje traja približno eno uro.Če je bil na začetku izdelek ocvrt, se je tokrat nekoliko zmanjšalo in je približno 35-40 minut.
recept za meso v francoskem svinjine ima svoje skrivnosti v pečici
Vsaka družina ali nove ideje za kuhanje vsako jed v pečici. Iz tega razloga v Franciji obstaja veliko več receptov od svinjine. Naredite svoje prilagoditve - dokončajte navodila, kolikor je domišljija dovolj. Osnovno je pustiti začimbe, pusti sir in kislo smetano z majonezo. Izberite recept za dušo in pojdite na kulinarične spretnosti.
Francoska svinjina v peči
- Čas kuhanja: 1 ura.
- službe: 2 osebi.
- Kalorična vrednost posode: 273 kcal.
- Namen: za kosilo / večerjo.
- kuhinja: ruska.
- Kompleks kuhanja: srednje.
Ob poskusili vsaj enkrat v francoskem mesa v pečici s svinjino, ne boste mogli odreči, tudi če ne bo morski sadeži, piščanec, raca ali ribe. Nič ni všeč, kot je ta skuta sira sira in aroma, ki zaplete vse ostale. Kako kuhati takšno neverjetno jed? Zelo je preprosto! V tem receptu vam pomagam z natančnimi navodili in fotografijami.
Sestavine:
- svinjski ledji - 0,5 kg;
- začimbe, poper, sol - po okusu;
- majoneza - 5 tbsp.l.;
- kremni sir - 200 g;
- čebula - 3 kos.
Priprava:
- Izperite Korejce, posušite jih s papirnato brisačo. Nato rezite na rezine debeline približno 1,5 cm
- Hlebec postavite v plastično vrečko, postavite na rezalno ploščo - nekaj minut kladite.
- Sol, poper in rešetke z začimbami. Postavite jih na pekač.
- Pokrijte vrh z majonezo, potresite s čebulastimi obročki in sirom. Pecite v pečici 40 minut.pri 180 stopinjah.
Francoska svinja s paradižniki in sira
- Čas kuhanja: 1 ura.
- službe: 4 osebe.
- Kalorična vrednost posode: 343 kcal.
- Namen: za kosilo / večerjo.
- kuhinja: ruska.
- Kompleks kuhanja: srednje.
bolj izvirni videz, sočen okus, bogata aroma - vse to združuje svinjine v francoskem jeziku s paradižnikom in sirom. Idealen je za ljubitelje preprostih, vendar učinkovitih receptov. Ali želite nekaj pripraviti na počitnice? Pripravite sočno svinjino pod dlako iz paradižnika in sira. V njej je ena vrhunca, ki se boste naučili iz samega recepta.
Sestavine: trdi sir
- - 300 g;
- kisla smetana - 0,5 kosov;
- sol, začimbe - s ščipom;
- konzervirani ananas v krogih - 200 g;
- paradižnik - 3 kosov;Svinjski žganci
- - 1 kg. Kako pripraviti:
- Izrezajte žlico, posušite, nato razrežite na velike koščke. Z uporabo pakiranja zavrzite, nato pa solite z začimbami.
- Postavite gredice na pekač za pekač, položite paradižnikove rezine na vrhu, ananas na njih.
- Z zgornje širine sloj naribanega sira, prelijte kislo smetano.
- Pečemo v pečici najprej 45 min.na 180 stopinj, nato pa še 15, a že na 200.
Svinjina francoski pečica s paradižniki
- čas kuhanja: 1 uro.
- službe: 4 osebe.
- Vsebnost kalorij v posodi: 330 kcal.
- Namen: za kosilo / večerjo.
- kuhinja: ruska.
- Kompleks kuhanja: srednje.
Svinjina v francoščini s paradižnikom se lahko pripravijo brez sira - se izkaže, ne manj okusna in zadovoljujoče. Posebna pikantnost daje predhodno ocvrto čebulo. Zaradi pomanjkanja krompirja recept, sir, gobe in drugih sestavin, meso bolj sočno listje, vendar je iz bogatejše paradižnik: svinjine absorbirajo soka, tako da izkaže, sočno.
Sestavine:
- poper, sol, začimbe - 1 ščepec;
- svinjski ledji - 1 kg;Majoneza
- - po vašem okusu;Paradižnik
- - 5 kosov;
- rastlinsko olje - 2 tbsp.l.;
- čebula - 5 kosov
Priprava:
- Olupljena čebula, sperite z ringlets. V več fazah ocvrti zelenjavo v ponvi z maslom.
- V tem času, da se vključi v meso - sperite, razrezane na porcije. Vsak utrip, sezono z poprom, soljo in začimbami.
- Postavite obdelovance na oljni pekač.Na vrhu porazdelite praženo čebulo, na njej - kroge paradižnika.
- Pour majonezo, ga pošljite v pečico 40 minut.pri temperaturi 180 stopinj.
Francoska svinjina v peči v foliji
- Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.
- Servings: 6 oseb.
- Kalorična vrednost posode: 400 kcal.
- Namen: za kosilo / večerjo.
- kuhinja: ruska.
- Kompleks kuhanja: srednje.
Druga možnost, kako kuhati meso okusno in ne pretiravajte - pecite v folijo: se izkaže za hranljivo, lepo in zelo udobno. Zaradi folije meso ne izgubi vlage, zato ostaja isto sočno. Poleg tega, če dodate svoje najljubše začimbe, bo njihov okus s takim pečenjem tudi intenziven. Priprava svinjine v francoščini v pečici v foliji je enostavna - vam bo recept s fotografijami pomagal.
Sestavine: krompir
- - 4 kosi;
- razrezane zelenice - po okusu;
- kisla smetana - 100 g;Sir
- - 150 g;Korenje in čebula
- - 1 kos;
- rastlinsko olje - 2 tbsp.l.;
- poper, sol - 1 ščepec;Svinjski žganci
- - 0,5 kg.
Priprava:
- Meso očistite in posušite po kosu. Vsak kos je premočen z obeh strani, narejen s soljo, poparjen.
- Pelite krompir, sperite, jih posujte v rezine. Naredite isto s čebulo, samo prerežite obroče. Korenček reši grater. Ožite ga s čebulo v olju.
- Vzemite toliko listov folije kot rezane dele mesa. Za vsakega najprej postavite krompir, nato sesek, in na vrhu - čebulo s korenjem. V proizvodih se razširi kislo smetano, zadnji dodamo nariban sir.
- Konci folije za vsak obdelovancev, da se povežejo, da bi vrečko.
- Pečemo v pečici 55 min.pri 180 stopinjah.
Francoska svinjina v peči s ananasom
- Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.
- Servings: 7 oseb.
- Kalorična vrednost posode: 400 kcal.
- Namen: za kosilo / večerjo / na praznični mizi.
- kuhinja: ruska.
- Kompleks kuhanja: srednje.
Izjemna in resnično kraljevska jed - svinjina v francoščini v peči s ananasom. Kombinacija mesa s sadjem že dolgo velja za klasiko. Posebej okusen je z ananasom, ker je sočno in zelo sladko.Če hočeš, si lahko hkrati polno večerjo, če dodaš krompir kot okras. Okusno in zadovoljivo - vsekakor preizkusite!
Sestavine:
- poper, sol - 1 ščepec;Sir
- - 300 g;
- rastlinsko olje - 1 tbsp.l.;
- svinjsko meso - 600 g;Majoneza
- - po okusu;
- čebula - 3 kosi;
- v konzervah ananas - 300 g
Priprava:
- Čebula rahlo popržite v olju.
- Očistite suho meso, razrezane na porcije, zavrzite koščke, sol in poper. Gredice položite v pekač, po želji posujte s suhimi zelišči.
- Mazite meso z majonezo, na vrhu položite ananas. Ponovno dodajte majonezo.
- Potresemo s sirom.
- Približno pol ure pečemo v peči pri 180 stopinjah, nato dodamo temperaturo do 200 in usmerimo na skorjo sira.
Svinjski vrat v francoščini
- Čas kuhanja: 1 uro 40 minut.
- Servings: 7 oseb.
- Kalorična vrednost posode: 450 kcal.
- Namen: za kosilo / večerjo.
- kuhinja: ruska.
- Kompleks kuhanja: srednje.
Prednik te jedi naj bi bil telečji orlovski. To je meso z gobastim "plaščem" in Beshamelovo omako, narejeno iz muškatnega oreščka z mlekom in maslom. Bližje receptu za takšno poslastico je svinjski vrat v francoščini. Poskusite in kako kuhati, se naučite iz koraka po korakih s podrobnimi navodili.
Sestavine: muškatni muškat
- - po okusu;Gobe
- - 300 g;
- sol, poper - 1 ščepec;
- čebula - 3 kosi;Maslo
- - 50 g;
- moke - 2 tbsp.l.;
- Svinjski vrat - 1 kg;
- krompir - 5 kosov;
- smetana 20% - 1 kos;
- trden sir - 170 g
Priprava:
- Dobro sperite in posušite vrat s ploščami, vsake utripate in pomešajte s soljo in poprom.
- Za maslo, ki se topi v omaki, kombiniramo s muškatnim oreščkom, smetano, premešamo v moko. Kuhajte nekaj minut pred zgoščevanjem. Krompir s čebulo luščen, rezan. Gobe tudi mletijo.
- Posoda mora biti pokrita s pergamentom, najprej na njem krompir, nato vrat in čebulo z gobami.
- Polijemo živilsko omako.
- Pecite v pečici na 190 stopinj uro, nato potresemo s sirom, kuhamo še 10 minut.
Francoska svinjina s krompirjem
- Čas kuhanja: 2 uri.
- Servings: 6 oseb.
- Kalorična vrednost posode: 450 kcal.
- Namen: za kosilo / večerjo / na praznični mizi.
- kuhinja: ruska.
- Kompleks kuhanja: srednje.
Če želite kosilo ali večerjo dobiti pripravljeno posodo, boste potrebovali svinjino v francoščini s krompirjem. Ni potrebno razmišljati nad okrasom, ker bo pečeno z mesom. Tudi na praznični mizi ta jed ne bo odveč, vendar je kot skoraj vsak, ne glede na to, ali je odrasla oseba ali otrok. Gostje bodo zagotovo zadovoljni in celo prositi za recept.
Sestavine: velika čebula
- - 3 kosi;
- mleti poper, sol - po okusu;Sir
- - 250 g;Majoneza
- - tudi okus;Krompir
- - 1 kg;Rastlinsko olje
- - rahlo za mazanje;Svinjski žganci
- - 0,5 kg.
Kako pripraviti:
- Postavite plast krompirja, razrezanega v kroge, na oljni pekač.
- Potem enakomerno porazdelite čebulne obroče. Začinite s poprom in soljo.
- Razrežite žlico, pustite, da se posuši, razrežite na majhne koščke. Postavite naslednji sloj.
- Top z majonezo, obilno potresemo s sirom.
- Pladenj za pečenje pustite v pečici 1 uro, pri čemer je temperatura 180 stopinj.
Francoska svinjina z gobami
- Čas kuhanja: 2 uri.
- Servings: 6 oseb.
- Vsebnost kalorij v posodi: 423 kcal.
- Namen: za kosilo / večerjo / na praznični mizi.
- kuhinja: ruska.
- Kompleks kuhanja: srednje.
Druga originalna različica te jedi je svinjina v francoščini z gobami. Ljubitelji bolj posojenih okusov bodo zagotovo všeč.Zaradi gliv se meso pridobi bolj intenziven okus. V večini primerov se uporabljajo šampinjoni - sveži, zamrznjeni ali konzervirani, čeprav bodo gozdne gobe še boljše - njihova bogata aroma ni mogoče primerjati z ničemer.
Sestavine: majoneza
- , začimbe - po okusu;
- paradižnik - 3 kosov;
- rastlinsko olje - malo za cvrtje;Svinjska žlica
- - 0,5 kg;Gobe
- - 150 g;Sir
- - 150 g;
- čebula - 1 kos.
Priprava:
- Prvi korak je spet speriti meso, pustiti, da se posuši. Nato ostane rezanje in zavrže dele.
- Ploščice vložijo plesen, velikodušno posuto z začimbami.
- V olju najprej pršimo čebulo in dodamo gobe. Porazdelite to maso na naslednjo plast.
- Nato dodajte rezine paradižnika, potresemo s sirom.
- Pečica v peči pri 200 stopinjah 20 minut.
Svinjski odrezki v francoščini
- Čas kuhanja: 2 uri.
- službe: 3 osebe.
- Kalorična vrednost posode: 412 kcal.
- Namen: za kosilo / večerja / na praznični mizi.
- kuhinja: ruska.
- Kompleks kuhanja: srednje.
Odličen način, da gostom privoščite prigrizek, so francoski svinjski odrezki v peči. Za praznično mizo je ta jed idealna. Nežno v notranjosti in z okusno hrustljavo skorjo na zunaj mesa bo šel s čepom. Kljub temu, da recept sploh ni prehrambeni, ali je to mogoče upreti? Poskusite sami ugotoviti, kakšne so slastne teh svinjskih odrezkov.
Sestavine:
- kisla smetana - 3 tbsp.l.;
- jajce - 3 kosi;
- čebula - 1 kos;
- začimbe, sol - po okusu;
- krušne drobtine - 150 g;
- olje - malo za cvrtje;Moke
- - 60 g;Sir
- - 200 g;
- prašičje svinjsko meso - 500 g
Kako pripraviti:
- Rezano čisto in suho rezano že s širokimi plastmi. Vsi so pobegnili, razrezali soljo z začimbami.
- Jajca pretrga s kislo smetano, dodamo moko, premešamo do homogenih.
- Sesekljajte seske v jajčni rumenjak, nato v piškote, nato pa v maslu skuhajte do skorje, nato pa se pomaknite do pločevine.
- Top s čebulastimi obročki, potresemo s sirom. Pripravite se v pečici na 190 stopinj. To je dovolj za 35 minut.
Okusna svinjina v francoščini - skrivnosti kuhanja
Profesionalni kuharji imajo nekaj preprostih skrivnosti o tem, kako kuhati meso v francoščini od svinjine v peči je še bolj okusno. Tukaj je nekaj najbolj uporabnih:
- Čebula je najbolje, da se sladko. Bitter razrede je treba namočiti z vrelo vodo.
- Okus se ne bo bistveno spremenil, če zamenjate majonezo s kislo smetano ali smetano.
- Da bi dobili še bolj sočno mesno kašo, je potrebno maslo za peko z maslom.
Video: meso v francoščini s svinjino