Kako pravilno in koliko kuhati sveže, zamrznjene, olupljene in neobčutljive kozice? Kako in koliko časa kuhati tigra, kraljevsko, argentinsko in Azovsko kozico po vrenju?

Kozica je zelo okusen in zdrav izdelek. To je povsem možno kuhati doma, vendar je za to potrebno upoštevati nekaj preprostih kuhalnih pravil. Pripravljeno meso s kozicami vas bo zadovoljilo z mehkobo, nežnostjo in sočnostjo.

moram kuhati kozice?

Kozica - zelo okusen izdelek, ki se v naši družbi šteje za poslastico. Vse, ker so stroški kozice previsoki in včasih presegajo vse dovoljene standarde. Višja kakovost kozic, dražji bodo njihovi stroški.

je omeniti, da obstajata dve vrsti kozic:

• hladno-toplo-hladno vodo kozica

kozic so tisti, ki so običajno iz nas "Atlantic".Ni veliko in po ceni so cenejši. Termalna voda velja za bolj elite vrste kozic: Tiger in Royal. Takšna kozica je veliko večja od atlantske kozice, ima več mesa in meso je bolj okusno.

Kozica je izdelek, ki ga je treba toplotno obdelati, da se prepreči zastrupitev. Poleg tega, okus kuhane kozice meso flavorful in ponudbe in vlažna - skoraj brez okusa, z okusom ribe.

Najboljši način za kuhanje kozic je, da jih skuhamo. Ampak to ni tako preprosto. Dejstvo je, da vrelec kozice zahteva določen čas.

Zelo natančno je treba upoštevati.Če prebavite kozico samo minuto, bo meso postalo gumeno in ne okusno. In če to storite prav, se bo kozica dobesedno "stopila v usta".

Atlantic kozice

kralj kozica kozica

Kako in koliko kuhati sveže kozice po vre?

Zdaj, ko natančno določite vrsto vašega izdelka, jih morate začeti kuhati. Pomembno je vedeti, da je čisto kozice pred kuhanje ni potrebno, tvegajo, da pretrgate dodatnih kosov mesa.

Vendar, če si predstavljamo nekaj osebnih prepričanj in odpor do vodij kozic - lahko storite to trdo delo, in odrezal glavo vsak nož.Ampak z enakim uspehom lahko to storite s končnim izdelkom, brez škode na mesu.

Priprava kozic:

• Pripravite veliko ponev za kuhanje. Lahko je celo deset litrov lonec. Glavna stvar - zadostna količina vode in priročen način za lov kozic skimmer
• Počakajte, da voda zavre in ji podsolite žličko soli v velik lonec z vodo - dovolj
• Če želite, lahko dodamo vodo koli začimb po okusu. Najbolj priljubljena - je: lovorov list, šopek kopra, nekaj gvozdichek in celo rezino limone ali apna
• Glede na stopnjo vaše kozic, upoštevati norme in pravila za kuhanje. Atlantska majhna kozica, kuhana v vodi, ne več kot dve minuti.Že eno leto in pol minuti, lahko zavzamejo skimmer in vsi se obrnejo na ribe iz ponve na
• jed velikih sort kozic( Royal in Tiger), ne bi smeli kuhano več kot tri minute. To pomeni, da se po dveh in pol minutah vzeti skimmer in ulovljene kozice

Kuhan kozice lahko takoj dal na led, da se ohladi, in so ohranili svojo občutljivost. Toda to še zdaleč ni odvisno od načela. Lahko jih samo dal na papirnato brisačo, da vpije odvečno vodo ali na servirni krožnik.

kuhana, konfekcija kozice

Ali moram biti odtajano pred kuhanjem kozice?

V večini primerov, kupec pridobi nobene sveže ulovljene kozice v trgovini, in zamrznjene. To je običajen način, da bi dobili kozice kjerkoli na svetu za porabo. Toda takšni škampi imajo en odtenek. Kot pravilo, je izdelek, ki so zamrznjeni - imeli napol.

Morda nekateri so že opozorili na dejstvo, da ima sveže kozice neprijeten sive barve, pakirane in zamrznjene v trgovini - slastno oranžno. Polizdelka kozice namenoma rahlo kuhani in zamrznjeni podlegel svoji enostavnosti uporabe. Takšna

kozice čas kuhanja je treba malo manj kot sveža. Pomembno je vedeti, da se ne sme odmrzniti.Če opazite, da je eden kozic preveč ledu - to so posledice več zamrzujte in malomarnega odnosa prodajalcev do izdelkov.

Zato je najbolje, da ne bo kupil rakce. Izogibajte zamrznjene težo rake in dobili tisti, ki je pakiran tesno.

Če kozice veliko ledu, je mogoče, da bi poskušali razbiti pred kuhanjem. Pokrijemo z brisačo kozic in izkoristiti na njih z valjarjem.

Kuhanje zamrznjene kozice:

• zavrite vodo, dokler polno zavre
• sol vodo in poper in dodamo začimbe po okusu
• zamrznjene kozice
• vrgel v lonec ne vrelo vodo čaka na naslednjo dirko s časom za točno štirideset sekund
• bo skimmer Po 30-40 sekundah, in mešanjem vsekozice obrniti, da jih dobite na
• jed Poskrbite, da vaš kozice zamrznjene kozice mehka

kako kuhati zamrznjene kozice?

kuhanje zamrznjene kozice odvisna samo od tega, kaj velikosti so. Mala kozica lahko kar trideset sekund, medtem ko je tiger zahteva polno minuto.

Nekateri gurmani so prepričani, da ni za kuhanje kozic izpostavljeni zamrznitev, ni vredno početje. Načelno je to mnenje resnično. Ampak za higienske namene in jesti topel obrok, ni en pameten način kuhanja.

Kako kuhati zamrznjene kozice:

• Odprite vrečko in prelijemo kozice v skledo
• zavre vode do vrelišča stanje
• prelijte z vrelo vodo vse kozice
• Pazi kozice, morajo biti v vroči vodi, dokler se popolnoma izginejo "ledeno glazuro"
• po tem lahko odtok vode in služijo kozice na namizni
• potresemo kozice na z limoninim sokom ali pripravi ločen kremno česnovo omako

kuhane kozice

Kako kuhati zamrznjene koziceneobdelan v lupini?

V sodobni trgovini najdete tri vrste kozic za prehrano ljudi:

• sveže ulovljene
• neobdelano( tisti, takoj ali po kuhanju podlegel na mraz)
• olupljen( lahko vložena, lahko v omako in celo zmrznjeno)

razliko med obdelano in neobdelanoker nekateri imajo lupino, drugi pa ne.Če vidite kozice mesa za prodajo, morate vedeti, da je pripravljen za uporabo izdelka, ki zahteva samo odtaljevanje. Kozice, ki so opazili lupino, imajo naravno kožo in jajca( glede na spol).

kozice meso v vse vrste stroškov, je dražji od neobdelanega kozic, saj je večino dela že opravljenega. Okus proizvoda je na voljo oklep nima nobenega učinka. Medtem ko pustite, da voda zavre sveže kozice kuhamo na običajen način:

• majhna - Poltar minut
• velika - dve leti in pol

Ohlajeno kuhane kozice, v lupini udobno tam. Ti odtrgajte rep( to Škrabav in ne jedilno), kot tudi glava.Širjenje noge in kozice dobili meso. Zelo je preprosto.

Kontaminirana kuhane kozice

Kako kuhati kozice neolupljene?

kuhanje kozice:

• Odprite paket s škampi in postaviti vsebino v skledi
• zavrite vodo, dokler polno zavre, dodamo vodo, sol in poper, rezino limone in majhen šopek kopra
• Počakajte do naslednjega vrenja in po motivu na površini mehurčkov vsypte vse kozice
• pan Race proti dveh minutah ura, vzemite skimmer in naslednjo minuto postopoma ujeti prijetno oranžno kozice v služijo skledo
• gotovih možnih potresemo kozicmonnym sok in kuhamo česen, smetana omaka

neolupljeni kozice

Kako kuhati zamrznjene kozice?

• Odprite paket z kozice in postaviti vsebino v skledi
• Zavrite vodo do polnega vrenja, dodamo vodo, sol in poper, rezino limone in majhen šopek kopra in lovorov list
• Počakajte do naslednjega vre in po videzu na površini mehurčkov Vmešajte v vseh kozic v ponev
• Race proti ure za tri minute, vzemite skimmer in naslednjo minuto postopoma ujeti prijetno oranžno kozice v servirno posodo

kuhanih kozic

kako pivo zeleni kozice? Včasih

na policah trgovin najdemo kozice, katerih barva je zelena. Pravi, da si sveže ujetih, ko pa zamrznjenega izdelka. Te kozice treba kuhane nekoliko drugačen način:

• morate vedeti, kaj je pred vami, svežih kozic ali zamrznjeno, in šele nato začeti kuhanje
• Sveže kozice treba vrgli v vrelo vodo in kuhamo, odvisno od velikosti dveh do treh minut( nadna papirju, vse podrobno opisane)
• Če pred vas zamrznjene zelene kozice, je treba najprej zavrite vodo. Potem boste morali dodati vaše najljubše začimbe in sol. V vrelo vodo, vrgel celotno količino kozic
• To kuhanje mora potekati osem do deset minut, odvisno od velikosti kozice
• V tem času, "ledena glazura" tali in kozice bo dobil lepo rožnato-oranžno barvo, ki bo govoril o svoji pripravljenosti

zeleno kozic, pripravki

pravice kot argentinski kuhar kozice?

Argentinski kozice je značilno, da se ne goji umetno. Argentinski kozice tisti, ki je zrasel v naravnem okolju in ujete v Atlantskem oceanu. Ta del izdelkov v sodobnih supermarketov, ki včasih celo nekajkrat cenejši.

Priprava Argentinski kozice:

• skuhamo vodo do popolne zavre
• V vrelo vodo vrgel sol, košček ingverja, lovorov list in nekaj strokov
• česna v vrelo vodo, naj bi vrgel svojo količino argentinske kozice
• Te kozice so dovolj veliki, zato bi jih kuhamo približno pet minut
• po štirih in pol minut, lahko že sprejeti skimmer in postopoma ujeti kozice v vrelo vodo
• kuhano kozice mora okrasite s sesekljanim zelišči in služi stol s kremasto česnom omako

argentinske kozice,

kuhanje pravila, kako kuhati kozic Azovskega?

Azov kozice je zelo majhna in je skoraj enaka kot pri Atlantika. To ne zahteva dolgo kuhanje:

• V vrelo vodo dodamo nobenih začimb okus: koper, lovorov list, strok, česen, ingver in
• sol Po raztapljanjem soli - roll
• kozice čakati spet vrelo vodo( približno minuto in pol)
• Med temmedtem ko je kozica izgubijo svojo sivo barvo in postane roza-oranžne
• Po dveh minutah kuhanja kozice Azov
• šteje pripravljeni ujeti vsak služi z reži, žlico in dodate do služijo jed

Azovskega kozice, metoda kuhanje

Kako kuhatikozice v mikrovalovni pečici?

sodoben kuhinjski aparati vam omogoča kuhanje kozice, ne samo v ponvi, ampak tudi v mikrovalovni pečici:

• Pripravite kilogram kozic, jih je treba dati v stekleno skledo
• kozice morajo biti napolnjene s posebno omako: mix za ta kozarec vode in kozarec sojine omake. Premešamo in jih prelijemo vse kozice
• del limonin pritiska nad kozic, vzbryznuv njihov sok
• Cover kreveki poseben pokrov za mikrovalovno
• Vklopite mikrovalovno pečico v načinu ogrevanja za pet
• minut Po preteku časa, odstranite kozice in kul, vroči

mizi, kako kuhati kozicemikrovalovna pečica?

Kako kuhati kozice v multivariatni?

V multivarkerjih lahko pripravite kozice. V ta namen smo uporabili način "parnik":

• vlijemo v skledo z vodo
• razporedite kozice na omrežje za paro
• potresemo kozice z limoninim sokom
• Turn načinu parnik
• Počakajte vrelo vodo v skledo in vodi kozice s pokrovom zaprta multivarka natanko deset minut, da seKuhanje

Kako kuhati kozice v multivariatni?

Kako kuhati kozice za pivo?

• Zavrite vodo v ponvi
• Počakajte, da voda zavre in ga podsolite, dodamo koper in česen( šopek kopra, nekaj česna)
• Odvisno od stopnje vašega kozic, upoštevati norme in pravila za kuhanje. Atlantska majhna kozica, kuhana v vodi, ne več kot dve minuti.Že eno leto in pol minuti, lahko zavzamejo skimmer in vsi se obrnejo na ribe iz ponve na
• jed velikih sort kozic( Royal in Tiger), ne bi smeli kuhano več kot tri minute. To pomeni, da se po dveh in pol minutah vzeti skimmer in ujeli kozice
• Ready kozice in poper in potresemo z limoninim sokom. Bon appetit!

Video: "Kako kuhati okusne kozice»

?