Tako zanimivo ime, ki ne pozna Evropejcev, je začinjena solata iz azijske kuhinje. Značilne lastnosti posode: sladek in kisel okus, opremljen z marinado, svežimi zelišči, nežnimi zelenjavami. Za vsakogar, ki ima v pločevinkah v pločevinkah v pločevinkah, je lahko ta solata na korejskem jeziku zelo prijetna, še posebej preprostost njenega ustvarjanja.
Kako kuhati jajčevcev v korejščini za metodo pozimi
ohranjanja tega izdelka, so mnogi, tudi v okviru predpisov, povezanih z azijske kuhinje. Sestavine so lahko sveže( brez toplotne obdelave), lahko pa jih lahko pržite, pecete ali rahlo ugasnete. Nekateri ladjedelci želijo postaviti izdelke v plasteh in jih ne mešati, tako kot tradicionalne solate. Tudi načine za kuhanje in uporabo marinade mase. Najprej za dober obrok za zimo morate biti sposobni izbrati sestavine in predelati glavne posode.
Pripravimo kozarce za kontejnerje in pokrovi Klasična toplotne obdelave konzerviranje
je potreben za vse priprave na zimo. Ta korak vas bo prihranil pred eksplozijo pločevink in iz nenadnega kvarjenja posode. Strokovnjaki svetujejo uporabo majhnega vsebnika( liter ali manj) za njega, pokrovi pa so lahko plastični ali kovinski. Možnosti sterilizacije, ki trajajo 5-7 minut, nekaj:
- Steamer ali pa rešite s ponjavo z vodo. Banke so zatisnjene navzdol, tako da vroč zrak, ki zapušča, napolni z notranje strani.
- pečica. Rešetka je izpostavljena v sredini, posoda je položena vstran, grlo se veseli. V hladno pečico ga morate dati, sicer se lahko pojavi steklena eksplozija.
- Mikrovalovna pečica. Metoda je idealna za nekaj pol litrih pločevink, ki so napolnjene z vodo( 5-6 cm visoka) in sukane pod največjo močjo za nekaj minut.
- Classic kuhanje v ponvi. Plus ta metoda - zmožnost spodnjega pokrova spodaj.
Kako izbrati modro za heh
strokovnjake svetujejo uporabo jajčevci mlade: ne potrebujete sol jim liberalno kot solanine delež so znatno zmanjšali.Če ste morali vzeti zaraščeno zelenjavo, je potrebno predhodno prosalt ali pečenje, v nasprotnem primeru je lahko jed gorka. Preostala merila niso manj pomembna, vendar se upoštevajo po starosti izdelka:
- Tip peclja. Bolj kot je to mogoče, bolje je, da: gosto in temno zeleno govori o dobrem stanju jajčevca.
- Skins. Vdori, poškodbe, temne lise. Hkrati je vredno preiskati izdelek - ali obstajajo kakršne koli spremembe glede skladnosti celuloze.
- velikost. Idealna jajčevca ima dolžino do 15 cm in težo manj kot 0,5 kg.
Recepti z jajčevci za zimo
Eksotične sestavine v njem ni - poleg že znane modre mora biti paprike, po možnosti različnih barv: predjed bo svetlejši. Poleg tega dodamo paradižnik. Nekateri recepti vključujejo korenje, ki se pogosto doda v prašiče z vsemi vrstami jajčevcev. Sladki okus ustvarja vijolično ali rdečo čebulo, pikantnost se pojavi zaradi česna in vročega čilnega popra.
nekaj odtenkov:
- Če ste porabili sterilizacijo heh, lahko zmanjša delež kisa do 3-krat.
- Nekatere gospodinje vprašati o uporabi kis - je mogoče nadomestiti kis, vendar ga je treba razredčiti z vodo, da ne manj kot 1: 7.
- Poskusite, da ne zlorabljate začimb - ne marajo velikega obsega začimb.
jajčevci za zimsko korenja
recept surovca predstavlja zelo kratek seznam sestavin in iste kratkih korakih obratovalni algoritem, tako težave s svojo izvedbi iz gospodinje komaj pojavi. Edini odtenek - posoda zahteva sterilizacijo, preden zavrtite pokrove. Za izdelavo slastne solate za zimo se uporabljajo naslednje: korenje od 1 do 8 kg;Jajčevci
Za pripravo hea iz jajčevcev za zimo je preprost:
- Rešite olupljene korenje na korejskem rdečem, fino sesajte čebulo.
- Zelenjava jajčevca se pretvori v tanke trakove, obilno sol. Po pol ure sperite.
- Popij poper v trakove, stiskati česen preko stiskalnice.
- Vsa zelenjava( razen modre) se kombinira, pomeša in prelije s kisom. Dodajte sladkor in mleto papriko, česen. Marinate 5-6 h.
- Jajce je treba ocvrtati tako, da imajo zlati odtenek. Predstavite ostale sestavine.
- Polnite majhne pločevinke s pripravljenim hea, jih sterilizirajte v lonec vode.
- Po četrtini ure, da se preklopi.
Klasični recept za varovanje jajčevcev v korejščini
Tradicionalna različica te solate je čim preprostejša, tudi gospodinje, ki še niso poskušale ohraniti jajčevcev, uspejo. Set sestavin za hehe za zimo je:
- čebula - 4 kosov;Aubergini
- - 6 kosov;Paradižnik
- - 5 kosov;
- paprika bolgarski različni - 2 kosi;
- glava česna;
- pod vročega popra;
- sladkor - 3 tbsp.l.;
- sol - 2 tsp;
- kis - 1 žlica.l.;
- rastlinsko olje - 3 tbsp.l.;
- mešanica mletih paprik;
- kup zelenja.
Priprava hea iz jajčevca za zimo je videti takole:
- Čisti česen, sperite zelenjavo in jo razprostrite na rešetki. V žarnicah odstranite lupine, jih nalijte z vodo.
- Z jajčevci odstranili stebla, po dolžini rezili na 5-6 kosov in jih sesekljali na kocke.
- Prenesite jih v katero koli globoko skledo, dodajte sol.
- Postavite posodo na peč.Ko voda vre, v serijah je postavila jajčne kocke in jih potegnila, da ostanejo na dnu. Po 4-5 minutah dobite eno službo in naredite še eno.
- Ko so vsi jajčevci predelani, jih sperite in iztisnite rahlo, prihranite odvečno vodo.
- Paprika s čebulo se vreza v obroče, paradižnik se lahko razreže na koščke. Zelenjava, da se zlomi z rokami.
- Stisnjeni jajčevci zmešajte mleto papriko, sladkor in sol, sesekljali kos pikantnega čilija( ne pozabite na rokavice).Premešajte. Marinate četrtino ure.
- Dodajte ostalo zelenjavo( čebula - samo polovica).
- Preostanek čebule naj se ocvrsti. Ko postanejo prstani prozorni, jih zavrzite v rastlinsko zmes. Hitro mešamo.
- Pour kislina, zelenjava, stisnjen skozi česen tiska.
- Stiskanje žlice z žlico vstavite vanj.
- Izpolnite pripravljene banke, roll up.Če posoda ni bila pripravljena za zimo, vztraja na hladu nekaj ur, preden se prenaša na mizo.
začinjeni jajčevci za zimo brez sterilizacije
Vrhunec te variante korejskega he - prisotnost Pekinga zelje v receptu. Zaradi te sestavine se posodo izkaže za zelo hranljivo, zato jo privlačna prehrana uporablja kot solato kot polnopravno zdravo stransko jed v meso. Takšen zavoj jajčevcev zahteva naslednje proizvode:
- kupus Peking - 1,5 kg;Mlada jajčevca
- - 4 kg;Korenje od
- - 1 kg;
- sladkor - 4 tbsp.l.;
- sol - 1 tbsp.l.;
- klinčki česna - na oko;
- kup koper;Paket
- za začimbo korenčka v korejščini;
- kis - 2/3 skodelice;Sončnično olje - steklo.
Hitro od mladih jajčevcev za zimo, da se zlahka kuhamo:
- Rezano v modro z majhnimi koščki, kot tudi za pomivanje pomfrita.6 litrov vode raztopite kozarec soli, potopite jajčevec v to tekočino. Držite 9-10 minut, sperite.
- Korenje rešetke, zelje Peking lepo sesekljane.
- Mešajte z jajčevci, dodajte začimbe, dodajte olje. Marinate približno pol ure.
- Razširite del njega( velik volumen, kuhajte bolje v porcijah) na posodi, dodajte kozarec vode. Gašenje četrtine ure, takoj razporedite do bank in zapreti. Ponovite za ostalo solato.