Brokoli, Bruselj, beli kupus, Pekin zelje, kot tudi kelrabi, kislo zelje in cvetača - vsi so koristni za lepoto in zdravje ženske. Zelje ima veliko lepih epitheti: v ljudeh se imenuje kraljica med vsemi zelenjavo, včasih imenovana tudi tretji kruh, pa tudi bowler v črevesju. Za pošten seks je zanesljiv pomočnik pri ohranjanju lepote, harmonije in promocije zdravja.
Zelje je primerna za pripravo prve, druge jedi, lahko jo jedo surovo, kislo zelje in zamrznjeno. Je pogosta komponenta učinkovite prehrane, s pomočjo te zelenjave pa se zdravijo nekatere bolezni.
Oseba pozna več kot 20 vrst tega zelenjave, vendar pa razumemo, kaj je korist za vsako žensko telo in kako zelje zasluži pozornost vseh.
Brokoli
Brokoli prevzame vodilni položaj med vsemi vrstami zelja. Domovina "kraljice zelje" je vzhodno Sredozemlje. V latinščini ime "bracchium" pomeni "roko".To ime je bilo dana zelenjavi za oddaljeno podobnost v roki. V brokoliju je visoka vsebnost vitamina "C", karoten in količina beljakovin rastlinskega izvora večkrat višja od koruze, špinače in špargljev.
Brokoli ima pomlajevalni učinek na telo, spodbuja proizvodnjo encimov, ki ščitijo pred rakom, upočasni delovanje encimov, ki negativno vplivajo na sklep. V brokoliju vsebuje vlakna, pomembne aminokisline in elementi v sledeh, ki krepijo imunski sistem, cirkulacijo krvi, obnovijo lep in privlačen polt. V brokoliju je veliko kalcija, zato ga je treba vključiti v hrano za najstnice, pa tudi za nosečnice. Beljakovine te vrste zelja lahko telo zlahka absorbira.
Cabbage cabbage
Zdravilne lastnosti belega zelja so bile znane že v starodavnih časih. Still Pythagoras je razkril, da je ta zelenjava sposobna vrniti ljudstvu živahnost, dobro razpoloženje in notranji mir. Prebivalci starodavnega rima so za vse bolezni ocenili zelje. Verjel je, da je sposoben zdravljenja glavobolov, gluhosta, nespečnosti, raznih bolezni notranjih organov.
Zelje ima nizko kalorično vrednost, izboljša metabolizem, normalizira delovanje gastrointestinalnega trakta, očisti telo toksinov z grobimi vlakni rastlinskega vlakna. Zato je zelje zelo koristno za ženske, ki želijo izgubiti težo ali ohraniti čudovito silhueto telesa. Najboljši strokovnjaki za prehrano priporočajo vključitev belega zelja v solato, ki jo jedo ob večerji.
Zelje ima lastnost ohranjanja vitamina "C".Glede na količino tega vitamina lahko zelenjavo primerjamo le z limono, zato pripomore k krepitvi imunitete, zlasti v hladni dobi. Rastlinstvo ima visoko antioksidativno aktivnost, zato zelje bistveno zmanjša tveganje za odkrivanje malignih tumorjev jajčnikov. Kalij, fosfor, železo, karoten - vse to je tudi v "škodi" količini v kupusu. Zelje iz zelenjave služi kot odlično sredstvo za peroralne bolezni in dvanajstne razjede.
brstični ohrovt
Brstični ohrovt ima ugledno tretje mesto na "hitovi paradi" zelja. Je bogata z vitaminom "C", količina tega vitamina je približno enaka kot v črnem ribezu. Za 100 g izdelka je kalorična vrednost 30 kcal. Majhne glave zelja so zelo koristne - vsebujejo encime, vlakna, aminokisline, mineralne soli, železo, uporaben kalij, natrij, jod in magnezij. Kot v mlečnih izdelkih vsebuje riboflavin.
V posebnem računu sokov brstičnega ohrovta je priporočljiv za diabetike, saj obnavlja trebušno slinavko. Sok ima anti-rak, diuretik, holeretičen učinek celjenja ran in tudi telo ščiti pred različnimi okužbami. Priporočeni brstični ohrovt med nosečnostjo zaradi visoke koncentracije folne kisline.
Peking zelje
Svinjsko zelje je bilo gojenih že 5 tisoč let. Rastlin ima občutljiv okus, poleg tega pa lahko odstrani iz telesa težke kovinske nečistoče, poveča odpornost in ščiti pred rakom. V Pekinskem zeljeh je veliko vitaminov "A" in "C", citronska kislina, karoten. Zdravniki priporočajo, da ta izdelek vključite v prehrano ljudi s sladkorno boleznijo, ki trpijo zaradi živčnih motenj in glavobolov. Uporabljajo ga tudi za čiščenje krvi, preprečevanje ateroskleroze, visok krvni tlak.
Cvetača
Cvetača je bogata z prebavljivih vlaknin, zato lahko delujejo kot nadomestek zelje za ljudi z motnjami v prebavnem traktu. To je bogata z elementi v sledovih, vitamini "A", "B", "C", in zadnji vsebino v njej več kot pomaranč in drugih agrumov. Ta rastlin vsebuje tudi pektine, citronsko, jabolčno kislino. Pomembno je prisotnost cvetače tartronska kisline, ki preprečuje nastanek maščobnih oblog pod kožo, zaradi česar je ta zelenjave je zelo koristno za ljudi, ki trpijo zaradi debelosti.
Zahvaljujoč edinstveno kombinacijo hranil, cvetača je izdelek, ki ima pozitiven učinek na celotno telo uravnoteženi. Uživanje hrane iz cvetača pomaga odstraniti holesterol iz telesa in okrepiti stene krvnih žil. Prav tako lahko sok te zelenjave odstranjuje vnetje dlesni in pomaga bolnikom s sladkorno boleznijo. Kolerabica
V kolerabe vsebuje veliko hranilnih snovi: vitamine, encime, beljakovine, minerale, zlasti kalcija. Redno uživanje te zelenjave pomaga normalizirati krvni tlak, krepijo stene krvnih žil in srčne mišice, očisti in ponovno vzpostaviti normalno delovanje črevesja in postopno hujšanje, ampak tudi bolj učinkovito pomaga delo jeter.
Vitamini iz kolerabe, absorbirajo bolje od drugih vrst sadja in zelenjave ter "C" vitamina v njem več kot v citrusih. Kolerabica je bogata s kalijem, tako da telo lažje prikazuje odvečno tekočino iz telesa, in visoke vsebnosti vlaknin je ta zelenjave učinkovit "borcev" z holesterola depozite in ateroskleroze.
Sauerkraut
Posebej bi morali govoriti o kislo zrnu. V preteklosti so mornarji verjeli, da je iz telesa izgnala vse bolezni, zato je bila na vsaki ladji zagotovo v meniju. Veliko vitaminov in mineralov, da je edinstveno jed, ki se lahko ponovno vzpostavitev ravnovesja kislinsko-alkalno, čistijo telo holesterola, izboljša prebavni sistem. Med zelja vrenje se zdi, mlečno kislino, ki preprečuje razvoj škodljivih bakterij.
se bo pomočnik zelje je za tiste, ki načrtujejo izgubiti nekaj dodatnih kilogramov, saj "vrti" presnovo in skoraj brez kalorij. Idealna večerja, po mnenju strokovnjakov za prehrano, je solata zelja z drugo svežo zelenjavo in rezino parjenega mesa.
prijatelji z vseh vrst zelja, in ona vam bo odgovoril, da bodo ohranile na vrhuncu svoje zdravje, za podporo harmonijo oblik in shranite zdravje že vrsto let.