Kremasta omaka za špagete: kuhanje receptov z gobami, sirah in kozicami

Dobro znana nacionalna italijanska jed - špageti se pogosto uporabljajo z različnimi prelivi. Na primer, kremasta omaka je popolnoma združena s testeninami. Obstaja širok izbor receptov za takšno polnjenje, zaradi česar obstaja odlična priložnost za raznolikost navadne standardne prehrane.

Kremna omaka za testenine za vsak okus

Tradicionalni appetizing pasta aditiv je omaka, izdelana s kremo in drugimi sestavinami. Glavni sestavni del polnjenja je treba pravilno izbrati: večja vsebnost maščob, bolj nežno in zračno polnjenje. Kremasta omaka za špagete je pripravljena z gobami, sirom, slanino, oreščki, zelenjavo, zelenjavo. Včasih se za pripravo uporablja mleko in olje, v nekaterih primerih se vlije nekaj vode. Za bogat in pikanten okus je bolje dodati česen, limone, začimbe.

Obstaja veliko receptov za ustvarjanje kremaste omake za špagete. Med gurmani so priljubljena naslednja polnila:

1. Florentina - omako s kremo, špinačo in mascarpone sir.
2. Amatritsiana - sestoji iz svinjskega kruha, čebule, vročega rdečega popra, masla in mleka.
instagram viewer
3. Carbonara - polnjenje kreme s sirom, slanina.

Kako pripraviti smetano omako za testenine

Špagete s smetano omako je enostavno pripraviti, a rezultat je neverjetno okusen. Tovrstitev je univerzalna, saj je enako dobro kombinirana z mesom, ribami, zelenjavo, morskimi sadeži, testeninami. Tukaj je nekaj najbolj priljubljenih tehnik za izdelavo kremastega ometa. Te jedi so srednje kalorične, zato se včasih lahko razvajate.

Mushroom

Poskusite narediti kremno gobovo omako, ki bo klasične testenine pretvorila v odlično, okusno in okusno posodo. Za ta recept lahko uporabite sezonske gobe. Sestavine:

• smetana( 20% vsebnost maščobe) - 1 skodelica;
• čebula - 2 kosi;
• šampinjoni - funt;Olje
• - 60 gramov;
• česen - 4 zob;
• sveža ali posušena zelišča - 3 čajne žličke;
• mešanica paprike, sol.

Tehnologija priprave gobove omake:

1. Vložite ogenj na globoki pekač ali ponev, talite maslo. Z njim prelijte čebulo in česen, razrežite na majhne koščke. Mešajte sestavine, ocvrtite približno 10 minut.
2. Operite gobe, drobno sesajte, dodajte v olje.Česamo 5 minut.
3. Pour kremo v ponev, dodajte sol, poper, dobro premešajte.
4. Kuhajte 15 minut pri nizki toploti.
5. Vreli špageti, potresemo z gobovo omako, okrasimo posod z zelišči od zgoraj.

Kremni česen

Druga dobra različica začimbe za italijanske testenine je česnovo kremno omako. Takšna začinjena jed je odlična za družinsko večerjo ali pa bo ugoden dodatek k prazničnemu meniju. Potrebni proizvodi:

• debelina kisle smetane - 250 ml;
• česen - 5 velikih lobulov;Maslo
• - 100 g;
• Parmezan sir - 100 g;
• peteršilj.

Česna krema za testenine za testenine je narejena na naslednji način:

1. Odlepite česen, jo zdrobite v "skorji" in malo malo popražite na topljenem maslu.
2. Dodajte kislo smetano in naribanega parmezana.
3. Zmanjšajte toploto, potemnite na enakomerno konsistenco.
4. Potresemo s sesekljanim peteršiljem, premešamo.
5. Dodaj na mizo s testeninami.

Creamy-sirast

Da bi dobili oblačila, ki lahko popolnoma in koristno dopolnjujejo italijansko tradicionalno jed, potrebujete minimalno količino izdelkov in malo navdiha.Če želite narediti preprosto, vendar nežno okusno omako za testenine, potrebujete naslednje sestavine:

• kateri koli trdi sir - 180 gramov;
• smetana z vsebnostjo srednje maščobe - 200 ml;Česen
• - trije majhni zobci;
• zemeljski muškatni orešček - ½ čajne žličke;
• sol, poper po okusu.

Tehnologija kuhanja:

1. Vzemite majhno posodo( ponev ali ponev), jo prelijte v kremo, segrevajte na nizki temperaturi.
2. Sir mlet z velikim rezimom, dodajte kremi.
3. Po 2-3 minutah prelijte preostale izdelke z muskatom, poprom in drobno sesekljanim česnom. Sol in poper.
4. Vse sestavine temeljito premešajte, kuhajte 5 minut na majhnem ognju.

S kozicami

Testenine z morskimi sadeži so priljubljena jed najbolj gurmanov. Da bi ta jed je zelo preprosta, je glavna stvar, da se držite recepta. Rezultat je sočno, ustno zalivanje jed. Za pripravo kozice omako, je treba zalog teh izdelkov:

• češnjev paradižnik - 7 kosov;.
• smetana - 150 ml;
• olupljeni kozice - 120 g;
• Parmezan sir - 25 g;Oljčno olje
• - 3 žlice;Topni sir
• - 1 kos;
• svežo baziliko - nekaj vejic;
• črni poper, sol, zelišča. Načini ustvarjanja

polnjenje za testenine z kozic:

1. Mark dnom vsebnika, kot je ponvi ali ponvi. Segrejte oljčno olje.
2. Dodajte kozico, smetano, koščke kremastega sira v ponev. Poper, premešajte in obara, dokler teža ne postane debela.
3. Paradižnik na polovici razrezan, položite na ostale izdelke in segrejete nekaj minut.
4. dajo na krožnik špagetov, sezone s škampi in smetano mešanico, potresemo z zelišči.

testenine carbonara

Italijani radi testenine s klasično kremasto Carbonara omako. Naši rojaki so cenili tudi okus te posode. Za pripravo klasičnega polnila za špagete bodo potrebne naslednje sestavine:

• smetana - 200 gramov;
• šunka - 350 g;
• sir iz sirćanice - 80 g;
• rumenjaki - 4 kosi;
• oljčno olje - 2 tbsp.l.;
• česen - 3 rezine;
• sol. Postopek

pripravo omake Carbonara:

1. česen lupino in narežemo pod pritiskom. V rastlinskem olju rahlo popržite.Šunka razrežite v tanke rezine in dodajte česnu. Fry za 5 minut.
2. Razpršite rumenjake s smetano, postavite na majhen ogenj.
3. Ko je zmes dobro vnetje( ne vrelo) se polaganje v to pečeno šunko s česnom.
4. Odstranite s toplote po 5 minutah.
5. Sol in prelijemo siri sira.
6. Vroči.

Video: kako kuhati špagete v smetanovi omaki

kuhati okusno, dišeče kremasto špageti omako, lahko uporabite podrobno videoretseptami. Po ogledu video posnetkov, ki podrobno opisuje tehnologijo za ustvarjanje drugačnega polnilo, tudi novinec kuhar uspelo. Poskusite narediti začinjeno gobovo ali sirno preliv, neverjetno mešanico s slanino ali kozicami.

testenine z smetanovi omaki s slanino

smetanovi omaki z gobami

Kako kremasto omako za špagete s škampi

sveži sir omako