Če vaša družina rada jedo piščanca, vzemite si trenutek. Obstaja veliko receptov, kako kuhati piščančja krila - najbolj občutljiv in okusen del trupov piščanca. Nizka cena, prijeten, bogat okus, preprostost in enostavnost kuhanja - vse to jim daje priljubljen izdelek številnih kuharjev in gospodinj. Služijo krila lahko za vsako priložnost - na mizi počitnice, kot prilogo ali glavno mesno jed, samo družinsko večerjo ali prigrizek s pivom, ko obiščejo prijatelji nenadoma pogledal.
Recepti kuhanje piščančje peruti s fotografijami
Kaj ni vygotavlivayut usposobljeni kuharji iz piščančjih kril s toplimi jedmi na prvem ali drugem, žar, tople in hladne predjedi, žar, žar. Kuhani, pečeni, ocvrti, zamrznjeni, prekajeni, impregnirani s premazi, omake, marinade. In če dodate začimbe in zelenjavo na tako preprost, na prvi pogled, izdelek, se bo spremenil v neverjetno in izvirno jed. Kaj je mogoče kuhati iz piščančjih kril, da bodo zadovoljili svoje člane gospodinjstva in goste?
krila v medu, sojino omako s sezamom
Nedavno so piščančje peruti šteje drugorazredni izdelek, in na prvem mestu so bile noge.Čeprav so v evropskih državah krila dolgo veljala za poslastico. Ponujamo vam recept za okusno jed piščanca v sojini omaki. Pripravljeno za to različna krila imajo zelo nenavadno in pikanten okus, ki združuje sladke note medu, sveže mlet črni poper ostrino, slanost sojine omake. Rahlo opečeni sezam dopolnjuje šopek.
Potrebovali boste:
- medena tekočina brez kandila) - 3 tbsp.žlice;
- krila piščanca - 500 g;
- ketchup - 3-4 st.žlice;
- črni poper - po okusu;
- sol - ščepec;
- soja omaka - 7 tbsp.žlice;
- pečen sezam - po okusu;
- rastlinsko olje.
Način priprave:
- Piščančja krila dobro operemo, jih posušimo, razdelimo na tri dele s falanksom. Konice kril za posodo niso uporabne, vzamemo samo najbolj mesnate kose.
- Za pripravo soje medu omako mešamo kečap, sojino omako, med. Mešano dobro mešano mešanico previdno zmešajte z žganjem.
- Na cvrtju s sončničnim oljem, položite piščančja krila in rahlo popržite.
- Ko je meso rahlo porjavljeno, jih prelijte z omako, pokrijte s pokrovom, pustite, da se pri 30-35 minutah simetrira pri nizki vročini.
- Odstranite pokrov iz ponve, dodajte ogenj in ga obrnite na krila, ki jih stalno obračate. Celoten postopek bo trajal 15-20 minut.
- Postavili smo pripravljeno posodo na ploščah, nazdravljali smo z opečenim sezamom, okrasili zelenjavo.
Kako kuhati nabodala iz kril v majonezo
žar - je umetnost, vsak kuhar se pripravlja na svoj način, z uporabo različnih meso, marinade. Ocvrti ga goveje meso, ovčje meso, piščanec, ribe, svinjina, zelenjava. Vsak kuhani šiški kebab ima izviren okus, svojo lajšanje. Da ne boste pokvarili te okusne jedi, morate upoštevati pravila za njegovo pripravo:
- Za šahovsko kebab izberite sveže meso.
- Za mariniranje uporabljajte steklo ali lončeno posodo. Aluminijasta embalaža hrani mesne škodljive snovi, pokvari njen okus.
- Kot oglje izberi kurjavo iz dreves, tako da bo meso napolnjeno s sadnim vonjem.
- Če želite dobiti sočno kašo šiške, postavite skewe čim bližje drug drugemu.
- Meso ni mogoče kuhati na odprtem ognju.
Sestavine šiškarskega kebaba iz piščančjih kril z majonezo: maslo
- - 50 ml;Krilo piščanca
- - 1 kg;
- majoneza za oljke - 100 ml;
- hops-suneli - po okusu;
- česen - 4-5 zobčkov;Pepper črna tla -
- - po okusu;
- sol - ščepec.
Kako pripraviti:
- Operite krila, odstranite vlago s papirne brisače. Po volji smo vsako krilo izrezali na dva dela.
- Stisnite česen skozi česna stiskalnice, ga pomešajte s hmeljem-suneli, soljo, poprom. Zmes zaključite s krili.
- Nato se meso razprostira z majonezo, pomešano z raztopljenim maslom.
- Vsi pustijo marinirati 7-10 minut.
- Fry piščančje šiš čarovnic na les ali premog s srednjo toploto.
Hrustljava krila v peči s kislo smetano omako
Ta jed je odlična prigrizek za pivo in vroči okras. Krila, pečene v peči, primerne za obravnavo nenadoma prispeli gostje. Pripraviti jih ni težko, vse potrebne sestavine pa bodo vedno na voljo v kateri koli dobri hostesi. Da bi meso postalo mehko, ga je treba namočiti z marinado, vendar pa mora biti skorja hrustljava, zato v tem receptu marinada za piščančja krila v peči ne bo koristna.
Sestavine: gorčica
- - 4 tbsp.žlice;Piščančje krilce
- - 500 g;
- med - 2 tbsp.l.; Kremasta maščoba
- - 125 ml;
- curry - 1,5 tsp;
- sol, poper - po okusu.
Priprava:
- Segrevaj pečice na 190-200 stopinj C.
- Pijte dobro sušene posušene piščančje krilce na pekač.
- Vlečite v vročo pečico 45-50 minut.
- Med pečenjem redno obrišite krila z oblikovanimi maščobami.
- Med kuhanjem mesa pripravljamo omako. Mešajte med, curry, gorčico, smetano, soljo in poprom.
- Vzemite posodo iz pečice, namažite pripravljeno omako, pečite še 25-30 minut.
Recept za kuhanje v ponvi v ponvi
Želite presenečiti goste s svojim kulinaričnim talentom, vendar ni mogoče kupiti dragih izdelkov in časa za pripravo kompleksnega recepta? Pohitene piščančje krilce v kitajski ponvi - čudovita jed, ki bodo vsekakor cenili vse tiste, ki to poskusijo. Zaradi kruha mesa ne bo preveč posušeno. Postrezite kot prigrizek za pivo.
Sestavine: piščančje krilo
- - 500 g;Sončnično olje
- - z očmi.
Za omako: paradižnikova pena
- - 0,5 pločevinke;Vroči čili
- - 2 čajni žlički;
- česen - 2-3 stroka;
- sol in poper po okusu.
Za testo: piščančje jajce
- - 1 kos;
- moke ali drobtine - 1 žlica z diapozitivi;Zelenjava
- ( koper, peteršilj itd.);
- voda;
- sol in poper.
Metoda:
- Piščančja krila, jih razrežite na dve polovici.
- Če želite omako, vlijete v posodo paradižnikovega pasta in čilija, česna, soli, popra. Vse dobro premešamo.
- Zaliv kril s pripravljeno omako in kislo moko 2-2,5 ure.
- Medtem pripravljamo klaret. V globoki skledi pogoltnite jajce, prelijte moko in začnite bičati s česanjem ali mešalcem, ki vlije malo vode. Ko zmes zmehča skladnost kisle smetane, dodamo sol, poper, drobno sesekljano zelenjavo.
- Nato na ogrevani ponvi z veliko olja spustimo krila v testo. Da preprečite, da bi meso peklo, pred cvrtjem, morate zmanjšati ogenj.
Kako okusno kuhati s krompirjem v multi-wok
Piščančja krila so kuhana na različne načine, a da bi posoda bila okusna in uporabna, jo pripravite v multivariatno. Popolnoma so kombinirani z zelenjavo in zelenjavo. Dobra hranljiva jed je piščančje krilo s krompirjem v multivarku. Hrana je pripravljena enostavno in hitro, a zahvaljujoč začimbam ima zanimiv okus. Vsakič, ko kuhate krila s krompirjem, spremenite sezono, da uživajo v novem okusu.
Sestavine: piščančje krilo
- - 8 kosov;
- žarnica - 2 glave;
- voda - 1 skodelica;
- krompir - 8 kosov;Sončnično olje
- - 1,5 tbsp.l.;
- rožmarin - 1 vejica;Začimbe
- za piščanca - 2 tsp. Kako pripraviti:
- Operite krila, odrežite dele, kjer ni mesa.
- Pri kuhanju kuhajte krompirja in piščanca v začimbah 20-30 minut.
- Priprava zelenjave. Odrejene olupljene obročke, krompir - majhne kocke.
- Za marinado mešamo sončnično olje, rožmarin( za prijetno aromo) in začimbe za piščanca.
- Peljemo izdelke v skledo multivark in položite čebulne obroče na vrh. Izberite program "Stew" ali "Peč", temperatura je 150 stopinj.
- Po 20 minutah kuhanja premešajte vsebino posode in nadaljujte posodo še 10-15 minut.
- Nato dodajte vodo in pustite še 15-20 minut.
- Pripravljeno posodo pripravite vroče.
Piščančje krilce v mikrovalovni pečici v rokavi
V mikrovalovni pečici ne samo ogrejte hrane. Lahkotno je pripraviti okusno večerjo s piščančji krili. Meso lahko pečete v pečici, toda v mikrovalovni pečici se krila izkažejo okusnejše, sočno in traja manj časa. Za pripravo uporabite različne marinade in omake. Priporočljivo je, da se jutranje krnita krila, zvečer pa začne kuhati.
Sestavine recepta: ketchup
- ni začinjen - prvi.žlica;
- krila piščanca - 500 g;
- majoneza 67% vsebnost maščobe - 2 tbsp.l.ali kozarec kefirja;
- rožmarin -1 tsp;
- sol - ščepec;
- črni poper po okusu.
Priprava:
- Posušimo in posušimo krila sol in poper.
- Pripravite marinado z mešanjem kečapa, majoneze in rožmarina.
- Napolnite krila v skledo z marinado, pustite, da se pripravi.
- Spestite impregnirano meso v rokav( naredite eno plastjo) in ga povežite in ga prebodite na več mestih.
- Kuhajte 10-15 minut. Koliko kalorij piščančjih kril
Piščančje meso je koristen proizvod. Je nežna in mehka. Jedi iz piščančjih kril so v številnih nacionalnih kuhinjah Evrope in Azije. Piščančje meso se šteje za dietetični izdelek, bogat s proteini, beljakovinami, magnezijem, železom. Krila vsebujejo veliko uporabnih mikroelementov in vitaminov, skorajda brez podkožne maščobe. Kalorična vsebnost sto gramov proizvoda je 170-200 kcal. V enem krilu - približno 70-80 kcal.
Video: kako pršiti krila s globoko skorjo
Wings, kuhana globoko ocvrta, - priljubljena hrana v številnih hitrih živilih v državi. To jed lahko kuhate celo leto in doma. Vroče ocvrt piščančje krilce so preprosta naloga, ki ne zahteva veliko napora. Toda zaradi mastnih pilingov pogosto pridejo mehko.Če želite izvedeti, kako kuhati krila, kot v restavraciji, s svežimi kožicami, uporabite video vaje pri kuharju Ilyi Lazerson.