Sladki češnjev maček - po korakih kuhanje recepti doma z videoposnetki

Različne recepture, ki vam omogočajo kuhanje okusnega češnjevega jama brez jam, z uporabo belih, rumenih in rdečih jagod, z dodatkom drugih sestavin in brez njih. Naučite se, kako najbolje odstraniti kosti, kako pravilno pripraviti sirup za marmelado in se seznaniti z najzanimivejšimi načini priprave te dobrote, zbrane iz vsega sveta.

Kako kuhati češnjevega marmelada brez semen

Poletje je čas zorenja vseh vaših najljubših jagod in ena od prvih češenj zorenja in češenj.Čas je za okusne praznine, gospodinje delijo recepte in majhne skrivnosti. Nekaj ​​od njih, ki jih morate vedeti, da bi preizkusili češnjev marmelad, so vam rekli: »Kako okusno!«.Vendar pa je glavna stvar odstranjevanje kosti. Nekateri verjamejo, da okus džema postane bolj nasičen s kostmi, drugi pa jih raje odstranijo pred kuhanjem s pomočjo priročnih orodij - žlica za sladico, zatiči, posebni stroji ali preprosto ročno.

Recepti, ki vsebujejo česno vrečko

Vsak recept za češnje brez jam se začne s postopkom predhodne predelave jagod.Češnje se operejo, osvobajajo potaknjenci in semena. Postopek je dolgočasen, vendar je potreben za nekatere recepte - za tiste z jagodami, polnjenimi z oreščki ali kaj drugega.

Za pridobitev prvovrstnega džema je pomembno, da pravilno pripravimo sladkorni sirup. Za pridobitev litra sirupa se kilogram sladkorja zmeša s 250 ml vode in se postopoma prenese na vrenje pri nizki toploti. Po tem se dodajajo jagodičja in druge sestavine.

Obstaja več kot dvajset recepte za pripravo drevesnih jam, ki so brez češenj, zbrane po vsem svetu. Dodajte oreške, začimbe, sok limonov ali drugih citrusov, vanilije in cimeta, druge jagode - češnje, jagode, jagode. Poskusite, poskusite, okusite dobro, ko se približate procesu z dušo in navdihom. Upoštevajte prebavni algoritem in poskusite izbrati sestavine po vašem okusu.

Iz belega

• Čas kuhanja: 12 ur.
• Število obrokov: 5 oseb.
• Kalorična vsebina posode: 2240 kcal.
• Namen: za duhovno zimsko čajno pijačo.
• Kuhinja: Sredozemlje.
• Težave pri kuhanju: srednje.

Jam iz bele češnje, kuhan z orehi lešniki - nenavadna poslastica, ki jo lahko presenetite najbolj zahtevne goste. Ta recept bo zahteval veliko gosto jagodičje iz trdnih sort češenj, saj ga je treba napolniti z oreščki. To je monotoničen, skrben proces, zato je vredno le, če ste v dobrem razpoloženju in imate dovolj časa.

Sestavine

• velika bela češnja - 1 kg;Granulirani sladkor
• - 1 kg;
• limonin sok - 150 ml;
• pojasnjeni lešniki - 500 g;
• vanilija - 1 pod.

Metoda priprave

1. Lahka rumena opeka v suhem ponevu, ohladite in odstranite lupino.
2. Izperemo jagode, očistimo jih iz pedikona, skrbno odstranimo kosti ročno, poskušamo čim bolj ohraniti celovitost sadja.
3. V vsako češnjo položite eno matico.
4. Pripravite sirup v razmerju 1 kg peska v en kozarec vode. V rahlo kul mešanici potopite jagode, dodajte obrezan vanilijev pod, zavrite, odstranite peno in odstranite s toplote. Hladite dve uri, nato pa ponovite kuhanje z dvourno prekinitvijo še dva časa.
5. Po tretjem zavrite dodajte limonin sok do džema.
6. Cool, ležala na sterilne kozarce, blizu tesno, hranite v temnem in hladnem prostoru( glej sliko spodaj)

rumene

časa • kuhanja: 120 minut.
• Število obrokov: 6 ljudi.
• Kalorična vrednost posode: 850 kcal.
• Namen: za vsako priložnost.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost kuhanja: svetloba.

Jam rumene češnje se koščic lahko pripravimo v samo pol ure.Še več časa je, da pripravite jagode in jih odstranite iz njih. Obstajajo različne različice sestavine za recept-petminutnih - gostiteljica dodamo citronsko kislino, da smo dobili zapiske okus kislosti ali cimeta za rafiniranega okusa. V najpreprostejši različici se uporabljajo samo jagode in sladkor.

Sestavine

• rumena češnja - 1 kg;Granulirani sladkor
• - 800 g

Metoda priprave

1. Očistite češnje, razrežite, odstranite potaknjenke, odstranite kosti s posebnim strojem ali ročno.
2. Pripravljene jagode napolnimo s sladkorjem in pustimo stati čez noč.
3. Naslednji dan pravilno mešamo jagode, jih položite na ogenj, po vrenju odstranite peno in zavrite 7-10 minut.
4. Pustite mešanico pod pokrovom, da se ohladi, potem ko se popolnoma ohladi pri sobni temperaturi, ponovite postopek še dvakrat.
5. Pripravljeni marmelad se preliva po pločevinkah in prekrije s sterilnimi pokrovi.

Od rdeče

• Čas kuhanja: 3 ure.
• Vrocitve: 4 osebe.
• Kalorična vrednost posode: 1450 kcal.
• Namen: za zajtrk.
• Kuhinja: kavkaški.
• Težave pri kuhanju: enostavno( glej sliko spodaj)

Skrivnost posebnega okusa džema je dodatna sestavina, ki jo dodate k njej. Obstaja recept za izdelavo češnjevega marmelade z dodatkom pomarančnega soka. Jem se izkaže za lepo nasičeno barvo. Res je, da je ena serija dobrote malo kalorij, ker se med kuhanjem doda še več sladkorja.

Sestavine

• zrela rdeča češnja - 1 kg;Sladkor
• - 1200 g;
• veliko oranžna - 1 kos.

Način priprave

1. Izpolnite ves sladkor v posodo za kuhanje, stisnite pomarančni sok in dodajte malo lupine iz zgornjega sloja sadne lupine.
2. Pri počasnem požaru postopoma speremo zmes v vrenje, neprekinjeno mešamo, da se izognemo gorenju.
3. Pri vrenju dodajte predhodno pripravljene jagode, kuhajte 2-5 minut, pokrijte, popolnoma ohladite.
4. Postopek se ponovi večkrat, dokler ne dobite zagozditve želene gostote.

S črevesnim sokom

• Čas kuhanja: 3 ure.
• Vrocitve: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij v posodi: 1350 kcal.
• Namen: za čaj.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost kuhanja: svetloba.

Če ste se spraševali, kako narediti posebno okusno marmelado brez češenj, vam ta recept zagotovo zadovolji. Pred kuhanjem morate iz češenj iztisniti malo sokov. Češnjev sok odstrani prekomerno sladko drozge, daje tartness, se izkaže za zelo okusno. Če želite, lahko dodate začimbe - cimet ali vanilijo.

Sestavine

• češnja( ne prezre) - 1 kg;Sladkor
• - 1200 g;Voda
• - 250 ml;
• sveži češenjski sok - 1 steklo.

Kako pripraviti

1. Iz zrele jagode iz češnje odstranite kamen, jih zmešajte z granuliranim sladkorjem in pustite, da v dveh do treh urah pustite v svojem soku.
2. Mešanica zmešamo z vodo pri sobni temperaturi, dodamo češnjev sok, damo na ploščo in pustimo vreti na nizki temperaturi.
3. Po vrenju odstranite iz segrevanja, nekaj minut, ohladite, držite medenico na teži, nato ponovite 3-4 krat, odstranite nastalo peno in pustite, da se simetrira 15 minut.
4. Končano džem popolnoma hladen, položite na pločevinke in zavite s pokrovi.(glejte sliko spodaj)

Z želatino

• Čas priprave: 45 minut.
• Število obrokov: 7 oseb.
• Vsebnost kalorij v posodi: 950 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kuhinja: ruska.
• Težave pri kuhanju: enostavno.

Češnjev marmelado, kuhan z dodatkom želatine, se bo izkazalo za debelo, prozorno, z bogatim rahlim okusom. Skrivnost je, da se pri kuhanju plodov vlečeni vroči sirup - jagode so dovoljene za prigrizek vseh vaših sokov. Dodate lahko malo vanilije, če želite okrepiti okus končnega zdravljenja.

Sestavine

• češnja - 1 kg;Sladkor
• - 600 g;Voda
• - 450 ml;
• želatina - 3 žlice.

Način priprave

1. Češerica, brez kosti, prelijemo jagode s sladkornim sirupom in jo zavrite.
2. Istočasno pripravimo želatino - dodamo v vodo in raztopimo v vodni kopeli.
3. V želatini z vreliščem, ki se vre vreli, pustite, da se zavre, vendar ne vre. Odstranite od toplote, ohladite, razpadite v pločevinke, vodite njihovo ohranitev.

Video