Obstaja veliko dobrih receptov za kuhanje piščančjih kril. Njihovo nežno meso postane še posebej okusno, ko pred praženjem krila ostanejo nekaj časa v pikantni ali pikantni marinadi. Kuharji so pripravili veliko načinov za pripravo kril z različnimi začimbami in začimbami. Svetel in nenavaden okus bo temu delu piščanca dala medeno sojo ali medeno-gorčično omako. Nekaj receptov spodaj vam bo povedal, kako okusno kuhati krila v peči, multivarku, na žaru, ponvi.
Recepti za pripravo kril v medu-sojini omaki
Pečeni kosi piščanca vsebujejo veliko beljakovin, ki bodo pomagali napolniti telo z energijo in energijo. Krila so bogata z vitaminom B, magnezijem in železom, zato njihova uporaba pozitivno vpliva na metabolizem, kardiovaskularni in živčni sistem. Ocvrti v ponvi ali pečeni krili z okusno zlato skorjo so čudovit prigrizek, ki bo okrasil tako kosilo kot praznično mizo.
Čeprav krila ptic niso zelo mesna, lahko pa kuhate okusno kosilo ali večerjo. Priprava te jedi iz piščanca je hitra in enostavna. Razmislite o nekaj korakih po korakih, ki vam bodo pomagale vizualno videti, kako narediti okusne piščančje krilce v medu sojini omaki. Da bi bila ta okus okusna in uporabna, je treba pri izbiri in nakupu kril držati takšnih pravil:
- Kupite sveže ohlajene, nezamrznjene piščančje koščke. Tako lahko pravilno ocenite njihovo kakovost.
- Opazujte, kako izgledajo krila. Kupite samo krila z ravno, sijočo površino brez poškodb. Nikoli ne vzemite lepljivih, obarvanih, poškodovanih kosov piščanca, ker to kaže na nizko kakovost kril.
- Ne kupujte kril, daljših od 12 cm. Veljajo prevelike in lahko govorijo o dejstvu, da imajo veliko število hormonov, dodatkov.
- Vlaži kos kokoši, da se prepriča, da ne vonj tujih vonjav.Če menite, da obstaja nekaj specifičnih ne-piščančjih okusov, potem je meso mogoče sprati s kemičnimi raztopinami za odstranitev sluzi. V tem primeru zavrnite kupiti krila, ker so podstandardne in zastarele.
- Nakup kosov piščanca šele po naslednjem testu: s prstom pritisnite na meso krila - mora imeti elastično strukturo, in jamo s pritiskanjem prsta naj se hitro opomore.
Pečene piščančje krilce v peči
Hitro in okusno, lahko pečice pripravite s pečico.Če so deli piščanca pred mariniranjem marinirani z mešanico medu, potem bodo dobili sladkoben pikantni okus. Piščančja krila so poceni, zato je naslednji recept primeren za ljudi z različnimi stopnjami dobrega počutja. Razmislite, kako pripraviti pečeno posodo s kril.
Sestavine:
- 10 kosov.piščančje kril;
- 2 česna čreda;
- za 1 žlico. Draga, sojina omaka;
- rastlinsko olje, začimbe, sol.
Priprava:
- Vzamemo velika ali srednja krila, da posodimo od njih hranljivo. Kosi piščanca pred kuhanjem speremo, posušimo, odrežemo konice kril, tako da so jih prikladno položili na pekač.
- Česen se očisti in zdrobi. V majhni ponvi ali celofanske vreče dodajte krila, dodajte žličko medu, poper, sol, sojino omako in dobro pretresite.
- Meso pustimo marinirati vsaj 1 uro in po možnosti celo noč.Nato postavite krila na pecilni list z rastlinskim oljem.
- Pečemo na lepo zlato skorjo 50 minut pri 150 stopinjah.
Krila z ananasom in krompirjem
Nov okus pečenih piščančjih kril lahko odpremo v soja medu, če jih skuhate s ananasom in krompirjem. Ta hranljiva jed je primerna za večerjo, kosilo ali piknik. Kislinka, ki daje krili eksotični ananas, harmonično združuje z medenim okusom in začinjeno sojino omako. Priprava piščančjih kril z eksotičnim sadjem, krompirjem bo obravnavana v nadaljevanju.
Sestavine:
- 0,9 kg piščančjih kril;
- 0,25 kg ananasa v pločevinkah;
- 0,5 kg krompirja;
- 2 tbsp.l.dragi;
- 1 čebula;
- sol, curry po ch.;
- 30 g masleno maslo;
- 3 tbsp.l.dobra sojina omaka;
Priprava:
- Pripravite krila tako, da jih razrežete v sklepe na 3 dele. Prenesite velike koščke v globoke posode. Obrišite konice kril, ker se ne uporabljajo za kuhanje te posode.
- Raztopite stopljenega medu s sojino omako, konzerviranim ananasovim sokom( 50 ml) in curry. Kosi piščanca prelijemo nastalo mešanico in pustimo, da se marinirajo 60 minut.
- Olupljeni krompir razrežite v kroge širine ne več kot 1 cm
- Rezano čebulo. Združite pripravljeno zelenjavo.
- Pečico segrejte in enakomerno porazdelite krompir s koščkom čebule na pekač, dobro oljeno z maslom.
- Postavite krila piščanca na vzglavnik z zelenjavo, na njih pa krožnike ananasa.
- Vsa prelivana medena-sojina marinada. Pecite zelenjavo s piščancem do 30 minut, nato pa obrnite krila na drugo stran, jih kuhajte še 20 minut, postavite meso v globoko ploščo.
Recept za kuhanje v multivariatnem
Da bi okusno, koristno jed iz piščančjih kril bo pomagalo multivarkerju. Požgan v njeni hrani je manj škodljiv, kot ga kuhamo v ponvi. Piščančja krila z začinjeno sojino marinado, medom in začimbami dobimo v multivarketu, ki je še posebej občutljiva, sočna, dišeča. Ta gospodinjska oprema bo pripomogla k hitri pripravi te posode in vam ne bo treba skrbeti, da bo meso zgorelo. Spodaj je naveden recept za ocvrta krila v marinadi z medom, sojina omaka za multivark.
Sestavine:
- 6 piščančjih kril;
- 4 tbsp.l.dobra sojina omaka;
- 2 tbsp.l.vsak med;
- 3 česna česna;
- mlet poper;
- 3 tbsp.l.oljčno olje;Začimbe za piščanca.
Priprava:
- Vzemite sveže ali odmrznjene piščančje krilce, jih sperite z vodo. Krila za ta recept so pripravljene bodisi v celoti ali pa jih razrežite na 2-3 dele.
- Za marinado pripravimo posebno mešanico z mešanjem sojine omake, medu, ki jo predtalimo v vodni kopeli. Piščančje meso se namaže z začimbami, sesekljanim česnom. Nato pripravljene krila pomešamo z medeno-sojino marinado. Meso pustite 30 minut.
- Potem vlijemo rastlinsko olje v multivark, razpršimo piščančje krilce v medu česnovo omako.
- Izberite način "Cvrtje" in čas 15 minut ali program "Baking" in čas 25 minut na plošči. Po 10 minutah odprite multivark in obrnite krila na drugo stran. Kuhamo še 5 minut.
- Ko se multivarker samodejno izklopi, ne odstranjujte kril, temveč pustite, da hodijo pod zaprtim pokrovom še 5-10 minut.Šele potem dobimo meso, ga razprostrimo na ploščo.
Ocvrti s semeni sezama v ponvi
Piščančja krila v sojini omaki medu in drobtine drobtin in sezamov so čudovit prigrizek. Na praznični mizi bodo lepo in apetično izgledali in so idealni za pivo. Krila so pripravljena preprosto, enostavno, ne dolgo. Sezam na površini piščanca mu bo dala neobičajen okus, ki je prepričan, da bo prosil vse udeležence obroka. Razmislite, katere sestavine potrebujete za pripravo te jedi in kako jo pripraviti.
Sestavine:
- 0,8 kg piščančjih kril;
- 50 ml sojine omake;
- 2 tbsp.l.vsak med;
- sok srednje limone;
- 1 tsp.nariban ingver( ali prah);
- nekaj belega vina;
- curry, sol;
- sezam;
- krekerji.
- rastlinsko olje;
- škrob.
Priprava:
- Operite krila pod tekočo vodo in odrežite tanko konico okoli sklepa, jo odstranite. Po tem morate sušiti meso. Potem kosi piščanca soljeni, potresemo curry, dal v globoko skledo. Izpolnite
- piščančjo marinado, ki je narejen z mešanjem sojine omake, stopljeno medu limonin sok, ingver, belo vino. Pustite krila 1-3 ure. Nadalje
- za paniranje pripravimo 3 plošče: škrob, sezamova semena in krušnimi drobtinami, stepene beljake. Dobimo
- piščančje kose iz marinade, jih najprej potopiti v škrob, nato pa s proteini in na koncu z mešanico sezama in krekerji.
- Pripravljena krila žarejo v rastlinskem olju za 3-5 minut na vsaki strani.
- Pripravljen premik piščančje kose na papirnato brisačo, nato pa se v posebno posodo v mikrovalovno pečico za 3 minute.
v medu gorčično omako na žaru
Če načrtujete piknik, in iščejo okusno, ekonomično recept za žar, narediti piščančje peruti na žaru. Stoječe kocke piščancev poceni, se pripravijo hitro, se pridobijo apetira. Kuhano v naravnih krilih v medeni-gorčiči marinadi, kot vsi udeleženci piknika. Kako narediti okusen šibeljski kebab iz piščančjih kosov poglej spodaj.
Sestavine:
- 1 kg piščančjih kril;
- za 2 žlice.l.gorčica, sojina omaka, med;
- sok majhne limone.
- črni poper.
Kuhanje:
- Kosi kosi piščanca, dajte meso v skledo. V isto posodo položite med, gorčico in sojino omako. Mešajte, dodajte limonin sok, poper.
- Pustite marinirati vsaj 1 uro. Po tem času razširila na net in popecite na 10 minut žar na eni strani in nato krila na drugo zalege 10 minut.
- Gotovi piščančji koščki imajo osupljiv sladek, a pikanten okus.
Kalorijeva kuhana posoda
Krila vsebujejo več kalorij kot drugi deli piščanca. V eni veliki piščančji krili približno 237 kcal, brez kože pa ta del ptice vsebuje 125 kcal. Uporaba krušnih drobcev, kečapa, majoneze za kuhanje kril povečuje njihovo vsebnost kalorij. Na primer, krila v medu sojini marinadi s sezamom, kuhano v pečici vsebuje 326 kcal na 100 g
Video: kako kuhati piščanca krila iz medu, sojine omake
so časi, ko je potrebno hitro pripraviti okusno jed za nepričakovano, ampak naši dragi gostje. Obstaja veliko možnosti za rešitev te situacije. Ena izmed njih je hitro pečenje ali prženje piščančjih kril v medu sojini omaki. Obstaja veliko receptov za njihovo pripravo. Kako narediti piščanca z marinado v ponvi 1 uro je prikazana v videu spodaj. Posebnost zgornjega recepta v video, ki se krila iz medu, sojine mešanice, pripravljene brez razsoljevanja.